Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: <.>K=технологія харчування<.>

Загальна кількість знайдених документів : 1

547(075.8)*М
М48

Мельник, Оксана Федорівна.
Органічна хімія [] : навч. посіб. (для студ. коледжів спец. "Харчові технології") / [О. Ф. Мельник] ; М-во освіти і науки України, Київ. нац. торгов.-екон. ун-т, Житомир. торгов.-екон. коледж. - Житомир : Рута, 2017. - 187, [1] с. : рис., табл. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Літ.: с. 184-185. - ISBN 987-617-581-322-5 : 70.00 грн

УДК

547(075.8)*М

ББК 24.2я73
Рубрики: Органічна хімія--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
місцеві видання -- структура органічних сполук -- харчові виробництва -- технологія харчування
Анотація: Навчальний посібник створено відповідно до програми курсу "Органічна хімія". Матеріал курсу має професійне спрямування. У посібнику посилено увагу до вивчення властивостей речовин, які використовуються у складі продуктів харчування та в технологічних процесах, наголошено на значенні наведених органічних сполук в харчовому виробництві.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Міністерство освіти і науки України; Київський національний торговельно-економічний університет; Житомирський торговельно-економічний коледж
Примірників всього: 2
КР (1), ФОНД (1)
Свободны: КР (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)