Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

у знайденому

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=масла<.>

Загальна кількість знайдених документів : 86
Показані документи с 1 за 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-86

664(075.8)
З-14

Загальна технологія харчових виробництв у прикладах і задачах [] : навч. посібник / [Л. Л. Товажнянський [та ін.]. - Київ : Центр навч. л-ри, 2005. - 496 с. : рис., табл. - Літ.: с. 485-487. - ISBN 966-364-093-6 : 35.20 грн

УДК

664(075.8)

    Назарчук, Л. М.
    Инновационная стратегия в решении экологических проблем нефтеперерабатывающей промышленности [Текст] / Л. М. Назарчук // Актуальні проблеми економіки : Науковий економічний журнал. - К. : ВНЗ " Національна академія управління", 2007. - N 5. - С. 60-64. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Економіка та управліня національним господарством

Кл.слова (ненормовані):
смазочные масла -- регенерация -- техногенная обстановка

Утримувачі документа:
ЖОУНБ

Є примірники у відділах: всього 1 : ПЧЗ (1)
Вільні: ПЧЗ (1)

Знайти схожі

629.083(075)
Л83

Лудченко, Олександр Артемович.
Технічна експлуатація і обслуговування автомобілів: Технологія [] : підручник для студ. вищ. навч. закл. / О. А. Лудченко. - К. : Вища шк., 2008. - 527 с. : рис. - Л-ра: с. 522-523. - Предм. покажч.: с. 524-525. - ISBN 978-966-642-351-4 : 065.60 грн, 095.50 грн

УДК

629.083(075)

ББК 39.33-082я73
Рубрики: Автомобільний транспорт--Технічне облуговування--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
надійність автомобіля -- неадежность автомобиля -- діагностика автомобіля -- диагностика автомобиля -- продажа -- зберігання автомобіля -- хранение автомобилей -- керування автомобілем -- руководство автомобилем -- охорона природного середовища -- охрана природной среды -- ресурсозбереження -- ресурсосбережение -- автомобільні масла -- автомобильные масла -- охолодження двигуна -- охлаждение двигателя -- електротехнічні прилади -- электротехнические приборы -- трансмісія -- трансмиссия -- автомобільні шини -- автомобильные шины -- гальмівна система -- тормозная система
Анотація: Сутність експлуатаційної надійності, керування, методи технічного діагностування і зберігання автомобіля.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ
Примірників всього: 2
ВВ (1), АБ (1)
Свободны: ВВ (1), АБ (1)
Знайти схожі

629.08(075)
К 60

Колесник, Павел Адамович.
Материаловедение на автомобильном транспорте [] : учебник / П. А. Колесник, В. С. Кланица. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2007. - 320 с. : рис., табл. - (Высшее профессиональное образование). - Лит.: с.314. - ISBN 978-5-7695-3412-6 : 60.00 грн.

УДК

629.08(075)

ББК 39.33-082.3я73
Рубрики: Автомобілі--Матеріалознавство--Навчальні видання для вищої школи
Кл.слова (ненормовані):
автомобили -- автомобильні сталі -- автомобильные стали -- дизельне паливо -- дизельное топливо -- газобалонне паливо -- газобалонное топливо -- нафтяне паливо -- нефтяное топливо -- моторні масла -- моторные масла -- технічні рідини -- технические жидкости -- автопласмаса -- автопластмасса -- автоклеї -- автоклеи -- лакофарбові покриття -- лакокрасочные покрытия -- автомобільні шини -- автомобильные шины
Анотація: Металлы, топлива, смазочные, лакокрасочные и резиновые материалы, используемые при ремонте и эксплуатации машин.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Кланица, Василий Степанович
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

629.06(075.8)
Л58

Лімонт, Анатолій Станіславович.
Практикум з технології технічного обслуговування машин: діагностування автотракторних двигунів [] : навч. посіб. / А. С. Лімонт ; М-во освіти і науки України, М-во аграр. політики України, Житомир. держ. технол. ун-т, Держ. агроекол. ун-т. - Житомир : ЖДТУ, 2005. - 356 с. : мал., табл. - Дод.: с. 321-349. - Літ.: с. 350. - 16.50 грн

УДК

629.06(075.8)

ББК 39.35я73
Рубрики: Технічне обслуговування--Навчальні видання для вищої школи
Тракторні двигуни--Технічна діагностика--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
місцеві видання -- технічне обслуговування машин -- експлуатаційна якість двигунів -- діагностика систем двигунів -- автомобільні карбюраторні двигуни -- визначення якості бензину -- визначення якості дизельного палива -- дизельне паливо -- змащувальні масла
Анотація: Основні показники роботи автотракторних двигунів та визначення потужності і паливної економічності дизельних двигунів.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Наукове життя краю 11; Міністерство освіти і науки України; Міністерство аграрної політики України; Житомирський державний технологічний університет; Державний агроекологічний університет
Примірників всього: 3
ВВ (2), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (2), ФОНД (1)
Знайти схожі

54(075.8)
М91

Мустяца, Олег Никифорович.
Загальна хімія [] : навч. посібник / О. Н. Мустяца, В. М. Янкович ; М-во освіти і науки України. - 2-ге вид., переробл. та допов. - К. : Арістей, 2008. - 312 с. : табл., рис. - Л-ра: с. 293-295. - Дод.: с. 296-303. - Предм. покажч.: с. 305-310. - ISBN 978-966-8458-86-6 : 78.70 грн

УДК

54(075.8)

ББК 24.1я73
Рубрики: Загальна хімія--Навчальні видання для вищої школи
Кл.слова (ненормовані):
будова атома -- строение атома -- хімічний зв'язок -- химическая связь -- хімічна термодинаміка -- химическая термодинамика -- хімічна кінетика -- химическая кинетика -- дисперсні системи -- дисперсные системы -- розчини -- растворы -- електроліти -- электролиты -- метали -- металлы -- електрохімія -- электрохимия -- високомолекулярні органічні сполуки -- высокомолекулярные органические соединения -- хімічна екологія -- химическая экология -- поверхневі явища -- поверхностные явления -- мінеральні в'яжучі матеріали -- минеральные вяжущие материалы -- квантова механіка -- квантовая механика -- квантові числа -- квантовые числа -- електронні спектри -- электронные спектры -- термохімія -- термохимия -- ентропія -- энтропия -- гідроліз -- гидролиз -- комплексные соединения -- комплексні сполуки -- окисно-відновні реакціі -- окислительно-восстановительные реакции -- корозія -- коррозия -- електроліз -- электролиз -- пластмаси -- пластмассы -- поверхнево-активні речовини -- поверхностно-активные вещества -- адсорбенти -- адсорбенты -- миючі засоби -- моющие средства -- моторні мастила -- моторные масла -- розчинне скло -- растворимое стекло -- гідросфера -- гидросфера -- атмосфера -- біосфера -- биосфера -- охорона природи -- охрана природы
Анотація: Теоретичні питання з будови атому та хімічного зв'язку, закономірностей протікання хімічних реакцій, властивостей дисперсних систем, окисно-відновних реакцій та електрохімії.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Янкович, Володимир Миколайович; Міністерство освіти і науки України
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі

030
Б 79

Большая энциклопедия [Текст] : в 62 т. / [редкол.: С. А. Кондратов (гл. ред.) и др.]. - М. : Терра, 2006 - 2008.
Т. 19 : Индустриальные масла - Каес. - 2006. - 592 с. : цв.ил., карты, фото, портр. - Сокр.: с. 587-590. - Лит.: с. 590. - ISBN 5-273-00432-2 : 454.00 грн

УДК

030

ББК 92.0
Рубрики: Історія--Енциклопедії

Дод.точки доступу:
Кондратов, С.А. \гл. ред.\; Кожевников, Г.В. \ред.\; Арапов, М.В. \ред.\; Архипов, С.М. \ред.\
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі

633.791
Л 99

Ляшенко, Николай Иванович.
Биохимия хмеля и хмелепродуктов [] : [монография] / Н. И. Ляшенко. - Житомир : Полисся, 2002. - 388 с. : рис., табл. - Л-ра: с. 380-381. - ISBN 966-655-024-5 : 029.00 грн, 25.03 грн, 28.00 грн

УДК

633.791

ББК 42.359
Рубрики: Хмелярство--Наукові видання

Кл.слова (ненормовані):
горькие вещества хмеля -- гіркі речовини хмелю -- полифенолы хмеля -- поліфеноли хмелю -- эфирные масла хмеля -- ефірні масла хмелю -- биохимический состав хмеля -- біохімічний склад хмелю -- продукты переработки хмеля -- продукти переробки хмелю -- определение горьких веществ -- визначення гірких речовин -- определение полифенолов -- визначення поліфенолів -- определение эфирных масел -- визначення ефірних масел -- місцеві видання -- местные издания
Анотація: Изложены современные сведения о составе горьких веществ, эфирных масел и полифенолов, значения их отдельных компонентов в пивоварении и основных превращениях этих соединений на стадии охмеления сусла, брожения и доброжения пива.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 4
ВВ (1), ФОНД (3)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (3)
Знайти схожі

613(075)
Ч44

Чепига, Михайло Петрович.
Стимуляція здоров'я та інтелекту [] / М. П. Чепига, С. М. Чепига. - 2-ге вид., переробл. і допов. - К. : Знання, 2006. - 348 с. : мал. - Дод.: с. 321-329. - Л-ра: с. 332-346. - ISBN 966-346-066-0 : 57.80 грн

УДК

613(075)

ББК 51я73
Рубрики: Охорона здоров'я--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
музика в навчанні -- музыка в обучении -- здоров'я людини -- здоровье человека -- музикотерапія -- музыкотерапия -- інтелект -- интеллект -- лікувальні звуки -- лечебные звуки -- ароматерапія -- ароматерапия -- ефірні олії -- эфирные масла -- енергоінформаційний обмін -- энергоинформационный обмен -- біоенергетичний вампіризм -- биоэнергетический вампиризм -- біополе людини -- биополе человека -- чакри -- чакры -- енергетика житла -- энергетика жилья -- біоенергетичні резонатори -- биоэнергетические резонаторы -- харчові добавки -- пищевые добавки -- колір в інтер'єрі -- цвет в интерьере
Анотація: Вперше комплексно висвітлюється проблема оздоровленя людини, стимулюючого впливу на навчання і працездатність енергетики музики, запахів, кольорів, довкілля.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Чепига, Світлана Михайлівна
Примірників всього: 2
ВСМЛ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВСМЛ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

10.

618
А42

Аксенова, Лариса Владимировна.
Эффективная профилактика и лечение женских заболеваний [] / Л. В. Аксенова. - Донецк : БАО, 2009. - 288 с. : ил. - Авт. зазн. на звороті тит. листа. - ISBN 978-966-481-026-2 : 23.70 грн

УДК

618

ББК 57.1
Рубрики: Гінекологія--Популярні видання
Жіночі хвороби--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
гінекологічні захворювання -- гинекологические заболевания -- гінекологічні пухлини -- гинекологические опухоли -- жіноча безплідність -- женское бесплодие -- мастопатія -- мастопатия -- цистит -- сифіліс -- сифилис -- гонорея -- патологія вагітності -- патология беременности -- кесарів розтин -- кесарево сечение -- аборт -- ефірні олії -- эфирные масла -- патологічні пологи -- патологические роды
Анотація: Рекомендации отечественных и зарубежных гинекологов, которые помогут всем женщинам вновь обрести радость жизни.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ФОНД (1)
Свободны: ФОНД (1)
Знайти схожі

11.

618
А42

Аксьонова, Лариса Володимирівна.
Ефективна профілактика і лікування жіночих захворювань [] / Л. В. Аксьонова ; [пер. з рос. І. Г. Данилюка]. - Донецьк : БАО, 2008. - 288 с. : іл. - Авт. зазн. на звороті тит. листа. - ISBN 978-966-481-147-4 : 21.80 грн

УДК

618

ББК 57.1
Рубрики: Гінекологія--Популярні видання
Жіночі хвороби--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
гінекологічні захворювання -- гинекологические заболевания -- гінекологічні пухлини -- гинекологические опухоли -- жіноча безплідність -- женское бесплодие -- мастопатія -- мастопатия -- цистит -- сифіліс -- сифилис -- гонорея -- патологія вагітності -- патология беременности -- кесарів розтин -- кесарево сечение -- аборт -- ефірні олії -- эфирные масла -- патологічні пологи -- патологические роды
Анотація: До видання ввійшли рекомендації вітчизняних і зарубіжних гінекологів, що допоможуть жінкам знову відчути радість життя.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Данилюк, Ілля Григорович \пер.\
Примірників всього: 1
ФОНД (1)
Свободны: ФОНД (1)
Знайти схожі

12.

633.85
П43

Погорлецкий, Борис Константинович.
Рассказы о масличных растениях [] / Б. К. Погорлецкий, В. М. Балаян. - М. : Агропромиздат, 1986. - 176 с. : ил. - (Научно-популярная литература). - 0.45 р.

УДК

633.85

ББК 42.141
Рубрики: Олійні культури--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
происхождение масличных культур -- походження олійних культур -- ботаническое разнообразие масличных культур -- ботанічне різноманіття олійних культур -- история возделывания -- історія вирощування -- растительные масла -- рослинні олії -- растительный белок -- рослинний білок
Анотація: Мир масличных растений.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Балаян, Валерий Михайлович
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

13.

615.32
Н57

Неумывакин, Иван Павлович.
Энциклопедия растительных масел [] : красота и здоровье / И. П. Неумывакин. - М. ; СПб. : Диля, 2011. - 270, [2] с. : ил. - ISBN 978-5-4236-0041-9 : 162.00 грн

УДК

615.32

14.

664.3.033
С 74

Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры [Текст]. - СПб. : Гиорд, 1999 - 2005.
Т. 2 : Масло коровье и комбинированное / Л. И. Степанова. - 2003. - 329, [7] с. : табл., рис. - Прил.: с. 305-321. - Лит.: с. 322-324. - Алф. указ.: с. 325-330. - ISBN 5-901065-19-0 : 83.00 грн

УДК

664.3.033

ББК 36.957
Рубрики: Вершкове масло--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
качество сливок -- яість вершків -- технология сливочного масла -- технологія вершкового масла -- классификация масла -- класифікація масла -- топленное масло -- топлене масло -- комбинированное масло -- комбіноване масло -- хранение масла -- зберігання масла -- дезодорация сливок -- дезодорація вершків -- маргарин -- консистенция масла -- консістенція масла -- медовое масло -- сквашивание сливок -- скісання вершків -- энергетическая ценность масла -- енергетична цінність масла -- сроки годности масла -- термін придатності масла
Анотація: Физико-химические процессы маслообразования при выработке сливочного масла.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Степанова, Лариса Ивановна
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

15.

54
Г88

Гроссе, Эрих.
Химия для любознательных: основы химии и занимательные опыты [] = Chemie selbst erlebt: das kannst auch du das chemie-experimentierbuch / Э. Гроссе, Х. Вайсмантель ; [пер. с нем. Л. Н. Исаевой, А. Б. Томчина]. - 3-е изд., стер. - Л. : Химия, 1987. - 392 с. : табл., ил. - 1.50 р.

УДК

ББК 24
Рубрики: Хімія--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
хлориды щелочных металлов -- хлориди лужних металів -- основы титрования -- основи титрування -- классификация металлов -- класифікація металів -- ряд напряжения металлов -- рад напруг металів -- гальванические покрытия -- гальванічні покриття -- полукоксование -- напівкоксування -- винный спирт -- винний спирт -- растворители -- розчинники -- пластмассы -- пластмаси -- термопласты -- термопласти -- полистирол -- полістирол -- органическое стекло -- органічне скло -- красители -- барвники -- эфирные масла -- ефірні масла -- духи -- парфуми -- мыловарение -- миловаріння -- метод адсорбционной хроматографии -- метод адсорбційної хроматографії -- метод бумажной хроматографии -- метод паперової хроматографії -- лабораторное оборудование -- лабораторне обладнання -- химические реактивы -- хімічні реактиви
Анотація: Основы неорганической и органической химии, описание техники химических опытов для проведения в домашних условиях или в химическом кружке.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Вайсмантель, Христиан; Исаева, Л. Н. \пер.\; Томчин, А. Б. \пер.\
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі

16.

631.3
Г53

Глебов, Николай Васильевич.
Безопасность при работе с нефтепродуктами [] / Н. В. Глебов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Л. : Колос, 1979. - 167 с. : рис., табл. - Лит.: с. 166. - 0.30 р.

УДК

631.3

ББК 40.7н
Рубрики: Сільськогосподарська техніка--Нафтопродукти--Техніка безпеки--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
нафта -- нефть -- гас -- керосин -- дизельне паливо -- дизельное топливо -- моторне паливо -- моторное топливо -- змащувальні мастила -- смазочные масла -- вогненебезпечність нафтопродуктів -- огнебезопасность нефтепродуктов -- вибухонебезпечність нафтопродуктів -- взрывобезопасность нефтепродуктов -- протипожежна профілактика -- противопожарная профилактика -- отруйність нафтопродуктів -- ядовитость нефтепродуктов -- нафтогосподарства -- нефтехозяйства -- індивідуальні засоби захисту -- индивидуальные средства защиты -- профілактика травматизму -- профилактика травматизма
Анотація: Вредные и опасные свойства нефтепродуктов, профилактика отравлений, пожаров, взрывов, производственного травматизма.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

17.

637.13:637.3
К84

Крусь, Галина Николаевна.
Технология сыра и других молочных продуктов [] : учеб. для учащихся сред. спец. учеб. заведений / Г. Н. Крусь, И. М. Кулешова, Н. И. Дунченко ; под ред. Г. Н. Крусь. - М. : Колос, 1992. - 320 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Лит.: с. 316. - ISBN 5-10-000951-9 : 8.90 крб

УДК

637.13:637.3

ББК 36.95я723
Рубрики: Сироварство--Технологія--Навчальні видання
Молочні продукти--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
обработка молока -- обробка молока -- транспортирование молока -- транспортування молока -- технология сыра -- технологія сиру -- технология сливочного масла -- технологія вершкового масла -- технология молочных консервов -- технологія молочних консервів -- технология продуктов детского питания -- технологія продуктів дитячого харчування -- технохимический контроль -- технохімічний контроль -- микробиологический контроль -- мікробіологічний контроль -- производство молочных продуктов -- виробництво молочних продуктів -- производство мороженого -- виробництво морозива -- обезжиренное молоко -- знежирене молоко
Анотація: Технологический процесс производства сыров и особенности технологии отдельных видов сыра, методы обработки молока в сыроделии.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Кулешова, Ираида Михайловна; Дунченко, Нина Ивановна; Крусь, Галина Николаевна \ред.\
Примірників всього: 2
ВВ (1), АБ (1)
Свободны: ВВ (1), АБ (1)
Знайти схожі

18.

637.1(075.8)
Т 26

Твердохлеб, Галина Васильевна.
Технология молока и молочных продуктов [] : учеб. пособие / Г. В. Твердохлеб, В. Н. Алексеев, Ф. С. Соколов. - К. : Вища шк., 1978. - 408 с. : рис. - Лит.: с. 403. - 1.30 р.

УДК

637.1(075.8)

ББК 36.95я73
Рубрики: Молочне виробництво --Технологія--Навчальні видання
Молочні продукти --Технологія--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
химический состав молока -- хімічний склад молока -- тепловая оброботка молока -- теплова обробка молока -- закваски -- кефирная закваска -- кефірна закваска -- пастеризованное молоко -- стерилизованное молоко -- стирилізоване молоко -- замінники жіночого молока -- заменители женского молока -- ионитное молоко -- іонітне молоко -- диетические кисломолочные продукты -- дієтичні кисломолочні продукти -- сметана -- творог -- сир -- мороженое -- морозиво -- сливочное масло -- вершкове масло -- пороки масла -- дефекти масла -- технология сыра -- технологія сиру -- казеин -- казеїн -- сычужные твердые сыры -- сичужні тверді сири -- пороки сыра -- дефекти сиру -- кисломолочные сыры -- кисломолочні сири -- плавленные сыры -- плавлені сири -- сгущенные молочные консервы -- згущені молочні консерви -- сухие молочные продукты -- сухі молочні продукти
Анотація: Сведения о составе, свойствах и биологической ценности молока, технология производства различных видов молока и молочных продуктов.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Алексеев, Валентин Николаевич; Соколов, Федор Семенович
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

19.

637.23(035)
П80

Производство сливочного масла [] : справочник / [Ю. П. Андрианов и др.] ; под ред. Ф. А. Вышемирского. - М. : Агропромиздат, 1988. - 303 с. : рис., табл. - Авт. указ. на оборот. тит. л. - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 297-300. - ISBN 5-10-000202-6 : 1.60 р.

УДК

637.23(035)

ББК 36.957я2
Рубрики: Вершкове масло--Виробництво--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
масло животное -- масло тваринне -- сливки -- вершки -- свойства масла -- властивості масла -- качество масла -- якість масла -- ассортимент масла -- асортимент масла -- структура молока -- технология масла животного -- технологія масла тваринного -- химический состав масла -- хімічний склад масла -- микробиология маслоделия -- мікробіологія маслоробства -- санитарный контроль производства масла -- санітарний контроль виробництва масла -- обезжиренное молоко -- знежирене молоко -- фасование масла -- фасування масла -- топленое масло -- топлене масло
Анотація: Приведены требования к молоку и сливкам как сырью для производства сливочного масла, изложены методы производства существующего ассортимента сливочного и топленого масла.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Андрианов, Юрий Петрович; Вышемирский, Франц Адамович; Качераускис, Донатос Владович; Климов, Вячеслав Павлович; Вышемирский, Франц Адамович \ред.\
Примірників всього: 3
ВВ (1), АБ (1), ЧЗ (1)
Свободны: ВВ (1), АБ (1), ЧЗ (1)
Знайти схожі

20.

62:658.27(075)
О-76

Остапчук, Микола Васильович.
Система технологій (за видами діяльності) [] : навч. посібник / М. В. Остапчук, А. І. Рибак. - К. : ЦУЛ, 2003. - 888 с. : рис., табл. - Л-ра: с. 877-879. - Дод.: с. 880-886. - ISBN 966-655-063-6 : 50.50 грн

УДК

62:658.27(075)

1-20 21-40 41-60 61-80 81-86

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)