Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=сметана<.>

Загальна кількість знайдених документів : 10
Показані документи с 1 за 10

78(437)Сметана
Г94

Гулинская, Зоя Константиновна.
Бедржих Сметана [] / З. Гулинская ; под общ. ред. Игоря Бэлзы. - М. : Мол. гвардия, 1959. - 272 с. : ил., портр. - (Жизнь замечательных людей : серия биографий). - Библиогр.: с. 262-270. - 5.80 р.

УДК

78(437)Сметана

ББК 85.313(4ЧЕХ)5-8
Рубрики: Музика чеська--Персоналії, 19--Популярні видання
Музиканти і композитори чеські, 19 ст.--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
чешская музыка -- чеська музика -- чешские музыканты -- чеські музиканти -- чешские композиторы -- чеські композитори -- персоналии -- чешские пианисты -- чеські піаністи -- чешские дирижеры -- чеські диригенти
Анотація: [О жизни и творческой деятельности чешского композитора, пианиста, дирижера, основоположника чешской композиторской школы 19 ст. Бедржиха (Фридриха) Сметаны (1824-1884)].

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Бэлза, Игорь \ред.\; Сметана, Бєдржих (композитор, піаніст, диригент ; 1824 - 1884) \про нього\
Примірників всього: 2
МИСТ (1), ФОНД (1)
Свободны: МИСТ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

78(437)Сметана
К84

Крунтяева, Татьяна Семеновна.
Бедржих Сметана, 1824 - 1884 [] : попул. монография / Т. Крунтяева. - Изд. 2-е. - Л. : Музыка, 1988. - 80 с. : ил., портр. - Библиогр. в подстрочном примеч. - Библиогр.: с. 78-79. - 0.25 р.

УДК

78(437)Сметана

ББК 85.313(4ЧЕХ)5-8
Рубрики: Музика чеська--Персоналії, 19--Популярні видання
Музиканти і композитори чеські, 19 ст.--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
чешская музыка -- чеська музика -- чешские музыканты -- чеські музиканти -- чешские композиторы -- чеські композитори -- персоналии -- чешские пианисты -- чеські піаністи -- чешские дирижеры -- чеські диригенти
Анотація: [О жизни и творческой деятельности чешского композитора, пианиста, дирижера, основоположника чешской композиторской школы 19 ст. Бедржиха (Фридриха) Сметаны (1824-1884)].

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Сметана, Бєдржих (композитор, піаніст, диригент ; 1824 - 1884) \про нього\
Примірників всього: 3
ФОНД (2), МИСТ (1)
Свободны: ФОНД (2), МИСТ (1)
Знайти схожі

78(437)Сметана
К84

Крунтяева, Татьяна Семеновна.
Бедржих Сметана. 1824 - 1884. Краткий очерк жизни и творчества [] : попул. монография / Т. С. Крунтяева. - Л. : Музыка, 1976. - 88 с. : ил., портр. - 0.25 р.

УДК

78(437)Сметана

ББК 85.313(4ЧЕХ)5-8
Рубрики: Музика чеська--Персоналії, 19--Популярні видання
Музиканти і композитори чеські, 19 ст.--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
чешская музыка -- чеська музика -- чешские музыканты -- чеські музиканти -- чешские композиторы -- чеські композитори -- персоналии
Анотація: [О жизни и творческой деятельности чешского композитора, пианиста, дирижера, основоположника чешской композиторской школы 19 ст. Бедржиха (Фридриха) Сметаны (1824-1884)].

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Сметана, Бєдржих (композитор, піаніст, диригент ; 1824 - 1884) \про нього\
Примірників всього: 1
МИСТ (1)
Свободны: МИСТ (1)
Знайти схожі

637.1(075.8)
Т 26

Твердохлеб, Галина Васильевна.
Технология молока и молочных продуктов [] : учеб. пособие / Г. В. Твердохлеб, В. Н. Алексеев, Ф. С. Соколов. - К. : Вища шк., 1978. - 408 с. : рис. - Лит.: с. 403. - 1.30 р.

УДК

637.1(075.8)

ББК 36.95я73
Рубрики: Молочне виробництво --Технологія--Навчальні видання
Молочні продукти --Технологія--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
химический состав молока -- хімічний склад молока -- тепловая оброботка молока -- теплова обробка молока -- закваски -- кефирная закваска -- кефірна закваска -- пастеризованное молоко -- стерилизованное молоко -- стирилізоване молоко -- замінники жіночого молока -- заменители женского молока -- ионитное молоко -- іонітне молоко -- диетические кисломолочные продукты -- дієтичні кисломолочні продукти -- сметана -- творог -- сир -- мороженое -- морозиво -- сливочное масло -- вершкове масло -- пороки масла -- дефекти масла -- технология сыра -- технологія сиру -- казеин -- казеїн -- сычужные твердые сыры -- сичужні тверді сири -- пороки сыра -- дефекти сиру -- кисломолочные сыры -- кисломолочні сири -- плавленные сыры -- плавлені сири -- сгущенные молочные консервы -- згущені молочні консерви -- сухие молочные продукты -- сухі молочні продукти
Анотація: Сведения о составе, свойствах и биологической ценности молока, технология производства различных видов молока и молочных продуктов.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Алексеев, Валентин Николаевич; Соколов, Федор Семенович
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

637.1(075.8)
Т 38

Технология молока и молочных продуктов [] : учебник / [И. Б. Гисин и др.]. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1973. - 376 с. : рис., табл. - Авт. указ. на оборот. тит. л. - 0.97 р.

УДК

637.1(075.8)

ББК 36.95я723
Рубрики: Молочне виробництво --Технологія--Навчальні видання
Молочні продукти --Технологія--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
транспортировка молока -- транспортування молока -- пастеризованное молоко -- пастеризоване молоко -- стирилизованное молоко -- стирилізоване молоко -- топлене молоко -- топленое молоко -- питне молоко -- питьевое молоко -- іонітне молоко -- ионитное молоко -- белковое молоко -- білкове молоко -- вершки -- сливки -- кисломолочные продукты -- кисломолочні продукти -- кефир -- кефір -- йогурт -- кумыс -- кумис -- обезжиренное молоко -- знежирене молоко -- сметана -- творог -- сир -- мороженое -- морозиво -- технология сыра -- технологія сиру -- натуральные сыры -- натуральні сири -- казеин -- казеїн -- сливочное масло -- вершкове масло -- молочные консервы -- молочні консерви -- сгущенные молочные консервы -- згущені молочні консерви -- сухие молочные продукты -- сухі молочні продукти
Анотація: Описаны технологические процессы производства молока и молочных продуктов.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Гисин, Иосиф Борисович; Сирик, Варлам Иванович; Чекулаева, Лидия Васильевна; Шалыгина, Галина Александровна
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

637.13(075)
Б 73

Богданова, Екатерина Андреевна.
Производство цельномолочных продуктов [] : учебник / Е. А. Богданова, Г. И. Богданова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 200 с. : рис., табл. - (Для кадров массовых профессий). - 0.35 р.

УДК

637.13(075)

ББК 36.95я7
Рубрики: Молочне виробництво--Технологія--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
молочное производство -- состав молока -- склад молока -- микрофлора молока -- мікрофлора молока -- свойства молока -- властивості молока -- пороки молока -- дефекти молока -- первичная обработка молока -- первинна обробка молока -- гомогенизация молока -- гомогенізація молока -- питьевое молоко -- питне молоко -- сливки -- вершки -- сливочные напитки -- вершкові напої -- кисломолочные напитки -- кисломолочні напої -- кефир -- кефір -- простокваша -- кисляк -- йогурт -- кумыс -- кумис -- творог -- сир -- домашний сыр -- домашній сир -- сметана -- пахта
Анотація: Дана технология всех основных видов молочных продуктов, выпускаемых цельномолочной отраслью.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Богданова, Генриетта Ивановна
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

821.161.2 (477.42)
Ч-84

Чудак и сметана [] : (по мотивам стихов Л. Н. Захарова) : [оригами + стихи / авт.-сост. М. А. Антонова ; оформ. А. Т. Каримбетова]. - Житомир : Евенок О. О., 2014. - 16 с. : ил. - (Учимся играя). - Лит.: с. 16. - ISBN 978-966-2534-66-5 : 10.00 грн

УДК

821.161.2 (477.42)

745.54

ББК 84(4УКР-4ЖИТ)6 + 85.125.9
Рубрики: Художня література--Житомир, місто (Україна), 21 cт.
Декоративні іграшки--Популярні видання
Оригамі, 21 ст.--Популярні видання
Кл.слова (ненормовані):
місцеві видання -- местные издания -- вироби з бумаги -- изделия из бумаги
Анотація: Книжка для дітей, в якій вірші супроводжуються уроками з мистецтва оригамі.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Антонова, Маргарита Адольфовна \сост.\; Каримбетов, А. Т. \оформ.\; Народна творчість. Прикладне мистецтво 14.08
Примірників всього: 3
КР (1), ФОНД (1), МИСТ (1)
Свободны: КР (1), ФОНД (1), МИСТ (1)
Знайти схожі

637.14.045
Т38

Технология цельномолочных продуктов и молочно-белковых концентратов [] : справочник / [Е. А. Богданова и др. ; гл. ред. Я. И. Костин ; редкол.: В. П. Аристова и др.]. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 310 с. : табл. - (Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов). - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Лит.: с. 303. - Предм. указ.: с. 304-307. - ISBN 5-10-000200-X : 1.80 р.

УДК

637.14.045

ББК 36.95
Рубрики: Молочні продукти--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
молочные продукты -- обработка сырого молока -- обробка сирого молока -- технология молока -- технологія молока -- технология сливок -- технологія вершків -- кисломолочные продукты -- кисломолочні продукти -- сыр -- сир -- сметана -- молочно-белковые концентраты -- молочно-білкові концентрати -- сыворотка -- сироватка -- пахта
Анотація: Приемка, очистка, охлаждение, сепарирование, нормализация, гомогенизация, пастеризация и стерилизация молока, выделение белковых веществ молока.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Богданова, Екатерина Андреевна; Хандак, Римма Никитична; Зобкова, Зинаида Семеновна; Сергеева, В. Ф.; Костин, Я. И. \ред.\; Аристова, В. П. \ред.\; Вайнберг, А. Я. \ред.\; Королева, Н. С. \ред.\; Крашенинин, П. Ф. \ред.\
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

637.146
Г 52

Глазачев, Виктор Васильевич.
Технология кисломолочных продуктов [] : учеб. для сред. проф.-техн. училищ / В. В. Глазачев. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая пром-сть, 1974. - 117[2] с. : рис., табл. - (Для кадров массовых профессий). - Лит.: с. 116. - 0.18 р.

УДК

637.146

10.

637.146
Т 26

Твердохлеб, Галина Васильевна.
Производство сметаны [] : прил. к журн.-прил. "Молочная и мясная пром-сть" / Г. В. Твердохлеб. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 127 с. : рис., табл. - (Продукции высокое качество). - Лит.: с. 123-126. - ISBN 5-10-000208-5 : 0.70 р.

УДК

637.146

ББК 36.954
Рубрики: Молочні продукти--Технології--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
молочные продукты -- пищевая ценность сметаны -- харчова цінність сметани -- заквашивание сливок -- заквашування вершків -- созревание сметаны -- дозрівання сметани -- виды сметаны -- види сметани -- сметана из восстановленных сливок -- сметана із відновлених вершків -- качество сметаны -- якість сметани
Анотація: Рассмотрена технология производства сметаны различных видов.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)