Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>A=Мазохина-Поршнякова, Наталья Николаевна$<.>

Загальна кількість знайдених документів : 2
Показані документи с 1 за 2

664:579.67
М 13

Мазохина-Поршнякова, Наталья Николаевна.
Подавление возбудителей ботулизма в пищевых продуктах [] / Н. Н. Мазохина-Поршнякова. - Москва : Пищевая пром-сть, 1989. - 176 с. : рис., табл. - Лит.: с. 170-175. - ISBN 5-10-001923-9 : 0.65 р.

УДК

664:579.67

ББК 36-1
Рубрики: Харчові продукти--Ботулізм--Контроль--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
ботулизм человека -- ботулізм людини -- ботулизм животных -- ботулізм тварин -- ингибиторы развития ботулизма -- інгібітори розвитку ботулізму -- профилактика рыбного ботулизма -- профілактика ботулізму риб -- профилактика "грибного" ботулизма -- профілактика "грибного" ботулізма -- подавление развития ботулизма -- пригнічення розвитку ботулізму -- контроль продуктов питания -- контроль продуктів харчування -- режим термического консервирования -- режим термічного консервування -- влияние нагревания на возбудителей ботулизма -- вплив нагрівання на збудників ботулізму -- ионизирующее облучение возбудителей ботулизма -- іонізуюче опромінення збудників ботулізму
Анотація: Описаны свойства возбудителей ботулизма, даны практические рекомендации по предотвращению их развития в пищевых продуктах.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 2
ФОНД (1), ВВ (1)
Свободны: ФОНД (1), ВВ (1)
Знайти схожі

664.8.036.2(031)
Б 12

Бабарин, Виктор Петрович.
Справочник по стерилизации консервов [] / В. П. Бабарин, Н. Н. Мазохина-Поршнякова, В. И. Рогачев. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 271 с. : рис., табл. - Лит.: с. 265-267. - Предм. указ.: с. 268-269. - 1.40 р.

УДК

664.8.036.2(031)

ББК 36.96я2
Рубрики: Консервне виробництво--Технології--Обладнання--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
консервное производство -- микрофлора консервов -- мікрофлора консервів -- автоклавы -- автоклави -- давление в консервах -- тиск в консервах -- контроль режимов консервирования -- контроль режимів консервування -- стерилизаторы -- стерилізатори -- пастеризаторы -- пастеризатори
Анотація: Изложены методы теоретического и экспериментального определения режимов стерилизации, контроля стерильности консервов.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Мазохина-Поршнякова, Наталья Николаевна; Рогачев, Владимир Иванович
Примірників всього: 3
ВВ (1), АБ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), АБ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)