Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: <.>K=класифікація пшеничного борошна<.>

Загальна кількість знайдених документів : 1

664.71-11
Б 48

Беркутова, Назия Султановна.
Технологические свойства пшеницы и качество продуктов ее переработки [] / Н. С. Беркутова, И. А. Швецова // . - Лит.: с. 210-219. - Предм. указ.: с. 220-222

УДК

664.71-11

ББК 36.822
Рубрики: Пшениця--Переробка--Якість--Практичні посібники
Кл.слова (ненормовані):
пшеница -- технологические свойства пшеницы -- технологічні властивості пшениці -- классификация пшеницы -- класифікація пшениці -- классификация пшеничной муки -- класифікація пшеничного борошна -- качество пшеничной муки -- якість пшеничного борошна -- помол пшеницы -- помол пшениці -- мукомольные свойства пшеницы -- борошномельні властивості пшениці -- пшеница проросшая -- пшениця проросла -- сорта отечественной пшеницы -- сорти вітчизняної пшениці -- сорта пшеницы зарубежных стран -- сорти пшениці зарубіжних країн -- побочные продукты зернопереработки -- побочні продукти зернопереробки
Анотація: Рассмотрены методы оценки пшеницы и факторы, влияющие на качество зерна.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Швецова, Ирина Александровна
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)