Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

у знайденому

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: <.>K=газорідинні середовища<.>

Загальна кількість знайдених документів : 1

663.1:664.8.03(043.3)
Е62

Енергоматеріальні потоки харчових і мікробіологічних виробництв [] : монографія / [А. І. Соколенко та ін. ; за ред. А. І. Соколенка] ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технологій. - К. : Кондор, 2016. - 324, [2] с. : рис., табл. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Л-ра: с. 304-324. - ISBN 978-617-7278-46-6 : 150.00 грн

УДК

663.1:664.8.03(043.3)

ББК 36-909
Рубрики: Харчові виробництва--Мікробіологія--Економічна ефективність--Наукові видання
Економічна ефективність--Витрати виробництва--Оцінка--Наукові видання

Кл.слова (ненормовані):
енергетичний потенціал -- сировинні потоки -- харчові виробництва -- енергоекономічна ефективність -- надійність технологій -- терміни зберігання продукції -- вакуумні технології обробки -- біоз -- анабіоз -- осмоанабіоз -- абіоз -- аеробні мікроорганізми -- інтенсифікація масообміннх процесів -- газорідинні середовища -- трансформації газових потоків -- трансформації газорідинних потоків -- температурна стабілізація середовищ
Анотація: Теоретичне підгрунття в оцінці енергетичних потенціалів сировинних потоків харчових виробництв і їх трансформації, оцінці зовнішніх енергетичних потоків.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Соколенко, А. І.; Піддубний, В. А.; Васильківський, К. В.; Максименко, І. Ф.; Соколенко, А. І. \ред.\; Міністерство освіти і науки України; Національний університет харчових технологій
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)