Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

у знайденому

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=експертиза хлібобулочних виробів<.>

Загальна кількість знайдених документів : 2
Показані документи с 1 за 2

664:339.166.82(075.8)
Е45

Експертиза продовольчих товарів. Кредитно-модульний курс [] : навч. посібник / О. П. Юдічева [та ін.] ; М-во освіти і науки України, Полтав. ун-т. екон. і тор. - К. : Ліра-К, 2014. - 248 с. : табл. - Бібліогр.: с. 191-247. - ISBN 978-966-2609-70-7 : 95.00 грн

УДК

664:339.166.82(075.8)

ББК 36.9я73
Рубрики: Харчова промисловість--Рослинна сировина--Експертиза--Навчальні видання для вищої школи
Харчова промисловість--Сировина тваринниго походження--Експертиза--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
експертиза борошна -- експертиза хлібобулочних виробів -- експертиза овочів -- експертиза фруктів -- експертиза макаронних виробів -- експертиза кондитерських виробів -- експертиза чаю -- експертиза горілки -- експертиза харчових жирів -- експертиза олії -- експертиза майонезу -- експертиза молочної продукції -- експертиза м'ясних товарів -- експертиза рибних товарів
Анотація: Експертні дослідження продовольчих товарів вітчизняного та закордонного виробництва,проведення експертизи кількості та якості окремих товарних груп з використанням сучасних методів.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Юдічева, О. П.; Котова, З. Я.; Кузнецова, Н. О.; Рачинська, З. П.; Міністерство освіти і науки України; Полтавський університет економіки і торгівлі
Примірників всього: 1
ФОНД (1)
Свободны: ФОНД (1)
Знайти схожі

664:339.166.82(075.8)
Е45

Експертиза продовольчих товарів. Кредитно-модульний курс [] : навч. посібник / О. П. Юдічева [та ін.] ; М-во освіти і науки України, Полтав. ун-т екон. і торг. - К. : Ліра-К, 2015. - 247, [1] с. : табл. - Л-ра: с. 238-240. - Дод.: с. 241-247. - ISBN 978-966-2609-70-7 : 110.00 грн

УДК

664:339.166.82(075.8)

ББК 36-9я73
Рубрики: Продовольчі товари--Експертиза--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
експертиза борошна -- експертиза крохмалю -- експертиза хлібобулочних виробів -- експертиза свіжих фруктів -- експертиза смакових товарів -- експертиза чаю -- експертиза кави -- експертиза харчових жирів -- експертиза м'ясних товарів -- експертиза яєць -- експертиза рибних товарів -- експертиза молочних продуктів -- експертиза маргарину -- експертиза майонезу
Анотація: Експертиза всіх груп продовольчих товарів, надаються методичні поради, наводиться матеріальне та методичне забезпечення.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Юдічева, О. П.; Котова, З. Я.; Кузнецова, Н. О.; Рачинська, З. П.; Міністерство освіти і науки України; Полтавський університет економіки і торгівлі
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)