Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

у знайденому

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=размораживание продуктов<.>

Загальна кількість знайдених документів : 2
Показані документи с 1 за 2

664-9(075)
Л61

Липатов, Николай Никитович.
Процессы и аппараты пищевых производств [] : учебник / Н. Н. Липатов. - Москва : Экономика, 1987. - 272 с. : рис., табл. - Лит.: с. 270. - 0.90 р.

УДК

664-9(075)

ББК 36.81я73
Рубрики: Харчові виробництва--Процеси--Апарати--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
гидравлические машины -- гідравлічні машини -- фильтрование -- фільтрування -- измельчение материалов -- подрібнення матеріалів -- прессование продуктов -- пресування продуків -- теплообменные аппараты -- теплообмінні процеси -- охлаждение продуктов -- охолодження продуктів -- замораживание продуктов -- заморожування продуктів -- размораживание продуктов -- розморожування продуктів -- сорбционные процессы -- сорбційні процеси -- электродиализ продуктов -- електродіаліз продуктів
Анотація: Рассмотрены гидромеханические, механические, тепловые, масообменные и другие процессы в производстве продукции общественного питания.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 4
ВВ (1), ФОНД (1), АБ (2)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1), АБ (2)
Знайти схожі

37.279
Т14

Тайны домашнего холодильника, или 33 сюжета и 400 рецептов из холодильной технологии [] / [А. В. Антипов [и др.]. - Киев : Спалах ЛТД, 1995. - 340 с. : рис. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - ISBN 5-7707-7248-4 : 150000.00 крб

ББК 37.279 + 36.997
Рубрики: Холодильна техніка--Домоведення--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
холодильная техника -- домоводство -- домашние холодильники -- домашні холодильники -- выбор морозильников -- вибір морозильників -- холодильные технологии -- холодильні технології -- вкусовые свойства продуктов -- смакові якості продуктів -- холодильное консервирование -- холодильне консервування -- сроки хранения продуктов -- терміни зберігання продуктів -- размораживание продуктов -- розморожування продуктів -- рациональное питание семьи -- раціональне харчування сім'ї -- неисправности домашнего холодильника -- несправності домашнього холодильника -- перевозка холодильника -- перевезення холодильника -- рецепты приготовления блюд -- рецепти приготування страв
Анотація: Хранение продуктов в холодильнике и морозильной камере, рецепты охлажденных блюд.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Антипов, А. В.; Каухчешвили, Н. Э.; Ягодин, В. М.; Уманцева, У. Я.
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)