Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

у знайденому

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=робоче місце бармена<.>

Загальна кількість знайдених документів : 2
Показані документи с 1 за 2

641.87:640.432(075)
М 99

Мялковский, О. В.
Барное дело. Теория и практика приготовления смешанных напитков [] : учебник / Мялковский О. В. - К. : Кондор, 2012. - 362, [2] с. : табл. - Прил.: с. 359-360. - Л-ра: с. 361-362. - ISBN 978-966-2781-04-5 : 85.00 грн

УДК

641.87:640.432(075)

ББК 36.991я73
Рубрики: Напої--Коктейлі--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
вкусо-ароматические компоненты -- смаково-ароматичні компоненти -- наполнители смешанных напитков -- наповнювачі змішаних напоїв -- сопутствующие компоненты смешанных напитков -- супутні компоненти змішаних напоїв -- модификаторы смешанных напитков -- модифікатори змішаних напоїв -- гарнирование смешанных напитков -- гарнірування змішаних напоїв -- сервировка смешанных напитков -- сервіровка змішаних напоїв -- подача смешанных напитков -- подача змішаних напоїв -- рабочее место бармена -- робоче місце бармена -- техника работы бармена -- техніка роботи бармена -- безалкогольные смешанные напитки -- безалкогольні змішані напої -- алкогольные смешанные напитки -- алкогольні змішані напої
Анотація: Освоить профессию бармена, правила и способы приготовления, оформления и подачи смешанных напитков.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

640.43(075.8)
О-97

Ощипок, І. М.
Барна справа [] : навч. посіб. / І. М. Ощипок, П. Х. Пономарьов ; Укоопспілка. - Львів : Магнолія 2006, 2018. - 278, [10] с. : табл., рис., кольор. іл. - (Вища освіта в Україні). - Дод.: с. 271-278. - Літ.: с. 279. - ISBN 978-617-574-104-7 : 170.00 грн

УДК

640.43(075.8)

ББК 36.995я73
Рубрики: Установи громадського харчування--Обслуговування--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
функціонування барів -- обслуговування споживачів -- матеріально-технічне забезпечення -- робоче місце бармена -- асортимент лікеро-горілчаних напоїв -- асортимент пива -- фруктово-ягідні соки -- кава -- напої -- коктейлі -- чай
Анотація: Організація, функціонування барів, їх класифікація, матеріально-технічне забезпечення, порядок підготовки барів для обслуговування відвідувачів.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Пономарьов, П. Х.; Укоопспілка
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)