Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

у знайденому

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: <.>S=Харчові виробництва -- Продукти -- Сушка<.>

Загальна кількість знайдених документів : 1

641.4:664.8.047
К18

Камовников, Борис Петрович.
Вакуум-сублимационная сушка пищевых продуктов [] : основы теории, расчет и оптимизация / Б. П. Камовников, Л. С. Малков, В. А. Воскобойников. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 288 с. : рис., табл. - Лит.: с. 275-281. - Осн. обозначения: с. 282-284. - Предм. указ.: с. 285-287. - 3.40 р.

УДК

641.4:664.8.047

ББК 36.814.4
Рубрики: Харчові виробництва--Продукти--Сушка--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
сублимация -- сублімація -- кинетика сушки -- кінетика сушки -- вакуум-сублимационные установки -- вакуум-сублімаційні установки -- откачка пара -- відкачування пару -- откачка неконденсирующихся газов -- відкачування неконденсованих газів -- десублиматоры -- десубліматори
Анотація: Книга о наиболее прогрессивном методе консервирования скоропортящихся пищевых продуктов - вакуум-сублимационной сушке.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Малков, Леонид Соломонович; Воскобойников, Владимир Александрович
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)