Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

у знайденому

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>S=Хлібопекарне виробництво -- Обладнання<.>

Загальна кількість знайдених документів : 5
Показані документи с 1 за 5

664.61
С 50

Смесительные машины в хлебопекарной и кондитерской промышленности [] / [А. Т. Лисовенко и др.] ; под ред. А. Т. Лисовенко. - Киев : Урожай, 1990. - 192 с. : рис., табл. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Лит.: с. 189. - ISBN 5-337-00544-8 : 0.90 р.

УДК

664.61

ББК 36.81-5
Рубрики: Хлібопекарне виробництво--Обладнання--Довідкові видання
Кондитерське виробництво--Обладанння--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
механические смесители -- механічні змішувачі -- ультразвуковые смесители -- ультразвукові змішувачі -- кавитационные смесители -- кавітаційні змішувачі -- циркуляционные смесители -- циркуляційні змішувачі\ -- электровихревые смесители -- електровихрові змішувачі -- тестомесильные машины -- тістомісильні машини -- смесители для приготовления макаронного теста -- змішувачі для приготування макаронного тіста -- сбивальные машины -- збивальні машини -- эмульсаторы -- емульсатори
Анотація: Классификация, технические характеристики и функциональные схемы специализированных смесительных машин, применяемых в хлебопекарном, макаронном и кондитерском производстве.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Лисовенко, Алексей Тимофеевич; Литовченко, Игорь Николаевич; Зирнис, Ирина Викторовна; Котенко, А. Г.; Лисовенко, Алексей Тимофеевич \ред.\
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

662.95:664.61(031)
П 52

Полторак, Мирон Иосифович.
Справочник по эксплуатации теплотехнических установок на газообразном топливе в хлебопекарной промышленности [] / М. И. Полторак, А. А. Завьялов. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 240 с. : рис., табл. - Прил.: с. 228-233. - Лит.: с. 234-235. - Предм. указ.: с. 236-238. - 1.30 р.

УДК

662.95:664.61(031)

ББК 36.83-5
Рубрики: Хлібопекарне виробництво--Обладнання--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
горелочные устройства -- пальникові прилади -- рациональное использование газа -- раціональне використання газу -- газорегуляторные установки -- газорегуляторні установки -- печные цеха -- пічні цехи -- техника безопасности -- техніка безпеки
Анотація: Приведены свойства горючих газов, способы их сжигания, типы газогорелочных устройств, применяемых в теплотехнических установках хлебозаводов.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Завьялов, Андрей Алексеевич
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

665.65.05(035)
П 52

Полторак, Мирон Иосифович.
Технологическое оборудование хлебопекарной промышленности [] : справочник / М. И. Полторак, А. В. Володарский, М. Н. Сигал. - Киев : Урожай, 1989. - 200 с. : рис., табл. - ISBN 5-337-00410-7 : 1.40 р.

УДК

665.65.05(035)

ББК 36.83-5я2
Рубрики: Хлібопекарне виробництво--Обладнання--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
оборудование складов муки -- обладнання для складів борошна -- просеивающие машины -- просіювальні машини -- дозировочная аппаратура -- дозатори -- тестоокруглительные машины -- тістозакруглюючі машини -- тестоделительные машины -- тістоподільні машини -- тестоприготовительные машины -- тістоприготувальні машини -- тестозакаточные машины -- тістозакатувальні машини -- конвейерные шкафы -- конвеєрні шафи
Анотація: Приведены данные об оборудовании для складов муки, смешивания и просеивания муки, замеса и брожения теста, тестоотделительные и формирующие машины.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Володарский, Александр Викторович; Сигал, Марк Нисонович
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

664.65.05(075)
С34

Сигал, Марк Нисонович.
Оборудование предприятий хлебопекарной промышленности [] : учебник для проф.-техн. училищ / М. Н. Сигал, А. В. Володарский, В. Д. Тропп. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 296 с. : рис., табл. - Лит.: с. 293. - 0.65 р.

УДК

664.65.05(075)

ББК 36.83-5я72
Рубрики: Хлібопекарне виробництво--Обладнання--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
тестомесильное оборудование -- тістомішальне обладнання -- тестоделительные машины -- тістовіддільні машини -- оборудование для формования теста -- обладнання для формування тіста -- конвейерные шкафы -- конвеєрні шафи -- хлебопекарные печи -- хлібопекарні печі
Анотація: Рассмотрено оборудование для складов муки, транспортные устройства, дозировочная аппаратура, оборудование для замеса, брожения, деления, формования теста.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Володарский, Александр Викторович; Тропп, Владимир Данилович
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

664.61/.69(075.8)
Т38

Технологическое оборудование хлебопекарных и макаронных предприятий [] : учебник / [Б. М. Азаров и др.] ; под ред. С. А. Мачихина. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 263 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Лит.: с. 255. - Предм. указ.: с. 256-260. - 0.90 р.

УДК

664.61/.69(075.8)

ББК 36.83
Рубрики: Хлібопекарне виробництво--Обладнання--Навчальні видання для вищої школи
Макаронні вироби--Обладнання--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
тестомесительное оборудование -- тістомісильне обладнання -- тестоделительные машины -- тістоділильні машини -- тестоформующи машины -- тістоформувальні машини -- хлебопекарные печи -- хлібопекарні печі -- макаронные прессы -- макаронні преси -- хлебоукладочные агрегаты -- хлібоскладальні агрегати
Анотація: Оборудование для вспомогательных. подготовительных и основных технологических операций производства хлебобулочных и макаронных изделий.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Азаров, Бойко Маринович; Лисовенко, Алексей Тимофеевич; Мачихин, Сергей Александрович; Хромеенков, Владимир Михайлович; Мачихин, Сергей Александрович \ред.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)