Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>A=Архипов, Виктор Витальевич$<.>

Загальна кількість знайдених документів : 6
Показані документи с 1 за 6

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 663.22(075.8)/А 87
Автор(и) : Архипов, Виктор Витальевич, Крюковская В.Г.
Назва : Организация работы сомелье (все о вине в ресторане) : учеб. пособие
Вихідні дані : К.: Центр учбов. л-ри, 2009
Кільк.характеристики :304 с.: рис., табл.
Примітки : Прил.: с.296
ISBN, Ціна 978-966-364-851-4: 081.40, 96.00, грн
УДК : 663.22(075.8)
ББК : 36.995я73
Предметні рубрики: Ресторани-- Обслуговування
Географіч. рубрики:
Анотація: Технология и организация работы с алкогольными напитками на предприятиях гостиннично-ресторанного сервиса.
Примірники : всього : АБ(1), ФОНД(1)
Вільні : АБ(1), ФОНД(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 339(075.8)/А87
Автор(и) : Архипов, Виктор Витальевич, Желавская О. А.
Назва : Экспертная оценка товаров (движимого имущества) : учеб. пособие
Вихідні дані : Киев: Центр учеб. лит., 2011
Кільк.характеристики :280 с.: табл.
Примітки : Лит.: с. 176-177. - Прил.: с. 178-276
ISBN, Ціна 978-611-01-0149-3: 54.00 грн
УДК : 339(075.8)
ББК : 65.42я73
Предметні рубрики: Товари-- Експертна оцінка
Географіч. рубрики:
Анотація: Потребительские свойства и потребительская ценность товаров, их классификация и ассортимент.
Примірники : всього : ВВ(1), ФОНД(1)
Вільні : ВВ(1), ФОНД(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 641.87:640.432(07/А87-983794
Автор(и) : Архипов, Виктор Витальевич
Назва : Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах : учеб. пособие . -2-е изд.
Вихідні дані : Киев: Центр учеб. лит., 2016
Кільк.характеристики :239, [1] с.: табл., рис.
Примітки : Прил.: с. 220-236. - Лит.: с. 237
ISBN, Ціна 978-617-673-418-5: 107.20 грн
УДК : 641.87:640.432(075.8)
ББК : 36.991я73
Предметні рубрики: Установи громадського харчування
Підприємства-- Продукція-- Технологія
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): функционирование баров--функціонування барів--материально-техническое обеспечение баров--матеріально-технічне обслуговування барів--организация работы баров--організація роботи барів--обслуживание потребителей--обслуговування споживачів--безалкогольные напитки--безалкогольні напої--подача напитков--подача напоїв--смешанные напитки--змішані напої--коктейли--коктейлі--алкогольные напитки--алкогольні напої
Анотація: Классификация баров, порядок подготовки бара к приему посетителей, требования к персоналу по их обслуживанию, а также классификация напитков, особенности их подачи.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 339(075.8)/А87
Автор(и) : Архипов, Виктор Витальевич
Назва : Экспертная оценка товаров (движимого имущества) : учеб. пособие . -2-е изд.
Вихідні дані : Киев: Центр учеб. лит., 2016
Кільк.характеристики :278, [2] с.: табл.
Примітки : Л-ра: с. 176-177. - Прил.: с. 178-276
ISBN, Ціна 978-617-673-419-2: 122.40 грн
УДК : 339(075.8)
ББК : 65.42я73
Предметні рубрики: Товарознавча експертиза-- Оцінка
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): рыночное ценообразование--ринкове ціноутворення--экономические функции цен--економічні функції цін--определение цен--визначення цін--виды стоимости--види вартості--рыночная стоимость имущества--ринкова вартість майна--оценка имущества--оцінка майна--потребительские свойства товаров--споживчі властивості товарів--экспертиза товаров--експертиза товарів--ассортимент товаров--асортимент товарів--кодирование товаров--кодування товарів--оценка культурных ценностей--оцінка культурних цінностей--таможенная оценка импортируемых товаров--митна вартість імпотованих товарів--таможенная стоимость экспортируемых товаров--митна вартість експортованих товарів
Анотація: Потребительские свойства и потребительские ценности товаров, их классификация и ассортимент, ценообразование, оценка рыночной стоимости товаров.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 641.55/.56(075.8)/А87
Автор(и) : Архипов, Виктор Витальевич
Назва : Этнические кухни. Особенности культуры и традиций питания народов мира : учеб. пособие
Вихідні дані : Киев: Центр учеб. лит., 2016
Кільк.характеристики :232, [2] с
ISBN, Ціна 978-617-673-417-8: 104.80 грн
УДК : 641.55/.56(075.8)
ББК : 36.99я73
Предметні рубрики: Кухня-- Національні традиції -- Народи світу
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): кухня--национальные традиции--итальянская кухня--італійська кухня--греческая кухня--грецька кухня--французская кухня--французька кухня--голланская кухня--голандська кухня--бельгийская кухня--бельгійська кухня--польская кухня--польська кухня--азиатская кухня--азіатська кухня--североамериканская кухня--північноамериканська кухня--южноамериканская кухня--південноамериканська кухня--арабская кухня--арабська кухня--кухня африканского континента--кухня африканського континенту--австралийская кухня--австралійська кухня
Анотація: Особенности кухни и традиции национального питания народов мира, режимы питания и приема иностранных гостей в ресторанах.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 663.22(075.8)/А87
Автор(и) : Архипов, Виктор Витальевич
Назва : Организация работы сомелье (все о вине в ресторане) : учеб. пособие . -2-е изд.
Вихідні дані : Киев: Центр учеб. лит., 2016
Кільк.характеристики :303, [1] с.: рис., табл.
Примітки : Прил.: с. 296-301
ISBN, Ціна 978-617-673-415-4: 132.00 грн
УДК : 663.22(075.8)
ББК : 36.995я73
Предметні рубрики: Ресторани-- Працівники-- Оргаізація роботи
Вина-- Якість-- Оцінка
Географіч. рубрики:
Анотація: Сведения в области технологии и организации работы с алкогольными напитками на предприятиях гостинично-ресторанного сервиса.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)