Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>A=Колесникова, Ирина Алексеевна$<.>

Загальна кількість знайдених документів : 3
Показані документи с 1 за 3

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 663.81/К 60
Автор(и) : Колесникова, Ирина Алексеевна, Ненахова, Светлана Михайловна
Назва : Ассортимент безалкогольных напитков
Вихідні дані : Киев: Урожай, 1991
Кільк.характеристики :240 с.: рис., табл.
Примітки : Лит.: с. 236-237
ISBN, Ціна 5-337-00757-2: 0.80 крб
УДК : 663.81
ББК : 36.88
Предметні рубрики: Безалкогольні напої-- Класифікація
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): безалкогольные напитки--сырье для безалкогольных напитков--сировина для безалкогольних напоїв--купажный сироп--купажний сироп--напитки на соках--напої на соках--витаминизированные напитки--вітамінізовані напої--тонизирующие напитки--тонізуючі напої--негазированные напитки--негазовані напої--безалкогольные коктейли--безалкогольні коктейлі--сухие напитки--сухі напої--сиропы--сиропи--квасы--кваси--национальные напитки--національні напої--зарубежные безалкогольные напитки--зарубіжні безалкогольні напої
Анотація: Указан ассортимент разных групп напитков, изготовленных на разнообразном сырье, а также особенности напитков.
Примірники : всього : ВВ(1), ФОНД(1)
Вільні : ВВ(1), ФОНД(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 36.88я2/К60
Автор(и) : Колесникова, Ирина Алексеевна, Зазирная, Муза Васильевна, Сергеева, Нина Михайловна
Назва : Сырье для производства безалкогольных напитков : справочник . -2-е изд., перераб. и доп.
Вихідні дані : Киев: Урожай, 1992
Кільк.характеристики :240 с.: табл.
Примітки : Лит.: с. 232-236
ISBN, Ціна 5-337-01133-2: 4.50 грн.
УДК : 663.8(035)
ББК : 36.88я2
Предметні рубрики: Безалкогольні напої-- Сировина
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): безалкогольные напитки--заменители сахара--замінники цукру--настои спиртовые--настоянки спиртові--пищевые кислоты--харчові кислоти--плодово-ягодные соки--плодово-ягідні соки--ароматические вещества--ароматичні речовини--консерванты--консерванти--пряноароматическое сырье--пряноароматична сировина--концентраты--концентрати--экстракты--екстракти
Анотація: Данные о химическом составе, физико-химических и биологических свойствах сырья, применяемого в безалкогольном производстве.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 663.8/К60
Автор(и) : Колесникова, Ирина Алексеевна, Бойко, Людмила Михайловна, Ненахова, Светлана Михайловна
Назва : Контроль производства безалкогольных напитков
Вихідні дані : Киев: Урожай, 1989
Кільк.характеристики :216 с.: рис., табл.
Примітки : Лит.: с. 214
ISBN, Ціна 5-337-00408-5: 0.70 р.
УДК : 663.8
ББК : 36.88
Предметні рубрики: Безалкогольні напої-- Якість-- Контроль
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): безалкогольные напитки--рефрактометрия--рефрактометрія--фотоколориметрия--фотоколориметрія--качество сырья--якість сировини--сырье производства безалкогольных напитков--сировина виробництва безалкогольних напоїв
Анотація: Освещены методы химико-технологического контроля производства безалкогольных напитков, описаны приборы и способы определения качества сырья и готовой продукции.
Примірники : всього : АБ(1), ВВ(1)
Вільні : АБ(1), ВВ(1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)