Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>A=Русавська, Валентина Андріївна$<.>

Загальна кількість знайдених документів : 6
Показані документи с 1 за 6

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 642.5(075.8)/А 87
Автор(и) : Архіпов, Віктор Віталійович, Русавська, Валентина Андріївна
Назва : Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства : навч. посібник . -2-ге вид.
Вихідні дані : К.: Центр учбов. л-ри, 2012
Кільк.характеристики :340, [2] с.: фото, рис.
ISBN, Ціна 978-611-01-0289-6: 67.00 грн
УДК : 642.5(075.8)
ББК : 36.99я73
Предметні рубрики: Ресторани-- Обслуговування
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): послуги ресторанного господарства--торгівельні приміщення--столовий посуд--обслуговування споживачів--організація банкетів--організація прийомів--спеціальні види послуг--прогресивні технології обслуговування--організація громадського харчування
Анотація: Сутність процесу обслуговування в закладах ресторанного господарства різних типів і класів, характеристика матеріально-технічної бази як необхідної її передумови.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 392.72(075.8)/Р88
Автор(и) : Русавська, Валентина Андріївна
Назва : Гостинність в українській традиційній культурі : [навч. посібник]
Вихідні дані : К.: Ліра-К, 2014
Кільк.характеристики :279, [1] с.: іл.
Колективи : Міністерство освіти і науки України, Київський національний університет культури і мистецтв
Примітки : Л-ра: с. 227-243. - Дод.: с. 244-279
ISBN, Ціна 978-966-2609-88-2: 150.00 грн
УДК : 392.72(075.8)
ББК : 63.5я73
Предметні рубрики: Етнографія-- Традиційна культура-- Українці
Географіч. рубрики:
Анотація: Розглядається культура гостинності українців, яка значною мірою забезпечила духовний та інтелектуальний зв'язок чисельних поколінь наших предків, вплинула на формування етнокультурноїі національної ідентичності.
Примірники :ФОНД(1)
Вільні : ФОНД(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 392.72(477)(075.8/Р88-873713
Автор(и) : Русавська, Валентина Андріївна
Назва : Гостинність в українській традиційній культурі : навч. посібник
Вихідні дані : К.: Ліра-К, 2016
Кільк.характеристики :279, [1] с.: фот.
Колективи : Міністерство освіти і науки України, Київський національний університет культури і мистецтв
Примітки : Л-ра: с. 227-243. - Дод.: с. 244-279
ISBN, Ціна 978-966-2609-88-2: 120.00, 163.00, грн
УДК : 392.72(477)(075.8)
ББК : 63.5я73
Предметні рубрики: Традиційна культура --Україна
Географіч. рубрики:
Анотація: Розглядається концепція гостинності в історичному аспекті. Особлива увага приділяється гостинності в українській культурі та розвитку інфраструктури міської гостинності.
Примірники : всього : ВУ(1), ФОНД(1)
Вільні : ВУ(1), ФОНД(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 001.89(075.8)/М12
Автор(и) : Долбенко, Тетяна Олексіївна, Бондар, Ігор Савич, Горбань, Юрій Іванович, Русавська, Валентина Андріївна
Назва : Магістерська робота: методика підготовки : посібник . -2-ге вид., випр. і допов.
Вихідні дані : Київ: Ліра-К, 2017
Кільк.характеристики :139, [1] с.: табл.
Колективи : Міністерство культури України, Київський національний університет культури і мистецтв
Примітки : Дод. в кінці розд. - Літ. в кінці розд.
ISBN, Ціна 978-617-7320-52-3: 110.00 грн
УДК : 001.89(075.8)
ББК : 72.5я73
Предметні рубрики: Магістри-- Підготовка
Наукові твори-- Методика написання
Географіч. рубрики:
Анотація: Розкрито теоретичні, методичні, технологічні та організаторські аспекти підготовки магістерської роботи, показано процедуру попереднього захисту роботи на кафедрі та їїї захисту на атестаційній комісії.
Примірники :ЧЗ(1)
Вільні : ЧЗ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 640.4(075.8)/Г97
Автор(и) : Гуць, Віктор Степанович, Коваль, Ольга Андріївна, Русавська, Валентина Андріївна
Назва : Технологічне устаткування готелів, готельних комплексів : підручник
Вихідні дані : Київ: Ліра-К, 2019
Кільк.характеристики :566, [2] с.: рис., табл.
Колективи : Міністерство освіти і науки України, Міністерство культури України, Київський наіональний університет культури і мистецтв
Примітки : Бібліогр. в кінці розд.
ISBN, Ціна 978-617-7748-72-3: 380.00 грн
УДК : 640.4(075.8)
ББК : 65.441.1.357я73
Предметні рубрики: Готелі-- Послуги -- Технологічні процеси
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): готельні послуги--готельні процеси--оснащення громадських приміщень готелів--готельні меблі--устаткування для прибирання--устаткування для прання--устаткування хімічного чищення--устаткування білизняного господарства--пральні машини--технологія аквачищення--обладнання торгових залів--послуги оздоровчого комплексу--обладнання оздоровчого комплексу--адміністративні приміщення готелів--спортивне обладнання--оснащення драйв-сервісу--оснащення перукарень
Анотація: Теоретичні та практичні питання щодо класифікації, будови, принципів роботи обладнання готельної індустрії.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 641.5:39(100)(075/Н38-798535
Автор(и) : Неіленко, Сергій Михайлович, Русавська, Валентина Андріївна
Назва : Кулінарна етнологія : навч. посіб.
Вихідні дані : Київ: Ліра-К, 2020
Кільк.характеристики :610, [2] с.: іл.
Колективи : Міністерство освіти і науки України, Міністерство культури України, Київський національний університет культури і мистецтв
Примітки : Літ: с. 591-604. - Дод.: с. 605-610
ISBN, Ціна 978-617-7844-35-7: 395.00 грн
УДК : 641.5:39(100)(075)
ББК : 36.99
Предметні рубрики: Кулінарія-- Приготування-- Історія
Харчування-- Народи світу-- Національні традиції
Географіч. рубрики:
Анотація: Традиції харчування та гастрономічні звички різних етносів та представників різних релігійних напрямів, історія та культура харчування різних народів світу.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)