Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

у знайденому

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=антибіотики<.>

Загальна кількість знайдених документів : 112
Показані документи с 1 за 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-112

016:61
Р13

Работы отечественных авторов по антибиотикам, (1870-1950 гг.) [] : библиография / Акад. мед. наук СССР ; [сост.: И. И. Елкин, С. И. Эйдельштейн]. - М. : Изд-во АМН СССР, 1953. - 131 с. - Сокр.: с. 5-15. - 5.20 р.

УДК

016:61

615.2/3

ББК 91.9:5 + 52.81я1
Рубрики: Антибіотики--Бібліографічні видання

Кл.слова (ненормовані):
пеницилин -- стрептомицин -- стрептоміцин -- микроцид -- мікроцид -- фитонциды -- фітонциди
Анотація: Представлена литература по проблеме антагонизма микробов и научные работы, которые в той или иной степени способствуют пониманию проблемы антибиотиков.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Елкин, И. И. \сост.\; Эйдельштейн, С. И. \сост.\; Академия медицинских наук СССР
Примірників всього: 1
БГ (1)
Свободны: БГ (1)
Знайти схожі

635.8
Х86

Хохряков, М. К.
Вредные и полезные грибы [] / М. К. Хохряков. - 2-е изд. - Л. : Колос, 1969. - 109 с. : рис. - 0.21 р.

УДК

635.8

ББК 42.349
Рубрики: Гриби--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
характеристика грибов -- характеристика грибів -- строение грибов -- будова грибів -- грибные болезни растений -- грибніі хвороби рослин -- грибные антибиотики -- грибні антибіотики -- съедобные грибы -- їстівні гриби -- несъедобные грибы -- неїстівні гриби -- ядовитые грибы -- отруйні гриби -- хищные грибы -- хижі гриби -- искусственное разведение грибов -- штучне розведеyня грибів -- использование грибов в медицине -- використання грибів в медицині -- использование грибов в ветеринарии -- використання грибів в ветеринарії
Анотація: Рассказано о том, что грибы являются самой большой группой растительных организмов, о их роли в природе и в жизни человека.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 2
ВВ (2)
Свободны: ВВ (2)
Знайти схожі

636.09:615.33
М74

Мозгов, Иван Ефимович.
Антибиотики в ветеринарии [] / И. Е. Мозгов. - Москва : Колос, 1971. - 288 с. : рис., табл. - Лит.: с. 282. - Предм. указ.: с. 283-286. - 0.68 р.

УДК

636.09:615.33

ББК 48.56
Рубрики: Ветеринарія--Антибіотики--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
хіміотерапія антибіотиками -- химиотерапия антибиотиками -- хіміопрофілактика антибіотиками -- химиопрофилактика антибиотиками -- стимулююча дія антибіотиків -- стимулирующее действие антибиотиков -- стимулятори росту тварин -- стимуляторы роста животных -- препарати антибіотиків -- препараты антибиотиков
Анотація: Закономерности профилактического, лечебного и стимулирующего влияния антибиотиков на организм животных, их свойства и действие.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

619:615.11
Н73

Новиков, Володимир Митрофанович.
Антибіотики та імунітет у тварин [] / В. М. Новиков. - К. : Урожай, 1972. - 103 с. : рис., табл. - Л-ра: с. 101-103. - 0.28 р.

УДК

619:615.11

ББК 48.5
Рубрики: Тварини--Імунітет--Антибіотики--Вплив--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
характеристика антибіотичних препаратів -- характеристика антибиотических препаратов -- вплив антибіотиків на бактерії -- влияние антибиотиков на бактерии -- вплив антибіотиків на організм -- влияние антибиотиков на организм -- вплив антибіотиків на імунітет -- влияние антибиотиков на иммунитет -- раціональне застосування антибіотиків -- рациональное использование антибиотиков
Анотація: Узагальнено матеріали про вплив антибіотиків на імунітет тварин, а також шляхи раціонального використання їх в ветеринарній практиці.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

52.82
Т88

Туркевич, Микола Михайлович.
Фармацевтична хімія [] : підручник / М. М. Туркевич. - 2-ге вид., переробл. і допов. - Київ : Вища шк., 1973. - 496 с. : рис. - Літ.: с. 473-480. - Предм. покажч.: с. 481-488. - Покажч. назв: с. 489-495. - 1.83 р.

ББК 52.82
Рубрики: Фармацевтична хімія--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
лікарські препарати -- лікарські засоби -- історія фармацевтичної хімії -- спирти -- вітаміни -- антибіотики
Анотація: Про хімічні властивості та перетворення лікарських речовин, методи їх розробки та одержання, якісного та кількісного аналізу.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ФОНД (1)
Свободны: ФОНД (1)
Знайти схожі

45
Ф76

Фомичев, Юрий Павлович.
Регуляция мясной продуктивности сельскохозяйственных животных [] / Ю. П. Фомичев. - Москва : Россельхозиздат, 1974. - 175 с. : рис., табл. - 0.48 р.

ББК 45
Рубрики: Сільськогосподарські тварини--М'ясна продуктивність--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
сельскохозяйственные животные -- мясная продуктивность -- биология мясной продуктивности -- біологія м'ясної продуктивності -- гормонально активные вещества -- гормонально активні речовини -- транквилизаторы -- транквілізатори -- ферменты -- ферменти -- антибиотики -- антибіотики -- естественная резистентность -- природня резистентність -- характеристика стрессов -- характеристика стресів
Анотація: Освещено влияние различных факторов на накопление жира и белка в организме животного и на качество продукции.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

637.1:579.22
О-35

Овчинников, Андрей Игнатьевич.
Биохимия молока и молочных продуктов [] : монография / А. И. Овчинников, К. К. Горбатова ; [под ред. Н. В. Новотельнова] ; М-во высш. и сред. спец. образ. РСФСР. - Л. : Изд-во Ленинградского ун-та, 1974. - 260 с. : рис., табл. - Лит.: с. 227-247. - Темат. указ.: с. 248-257. - 1.67 р.

УДК

637.1:579.22

ББК 36.95-1
Рубрики: Молоко і молочні продукти--Біохімія--Фізико-хімічні властивості--Наукові видання

Кл.слова (ненормовані):
азотистые вещества молока -- азотисті речовини молока -- липиды молока -- ліпіди молока -- углеводы молока -- вуглеводи молока -- витамины молока -- вітаміни молока -- антибиотики молока -- антибіотики молока -- кислотность молока -- кислотність молока -- плотность молока -- щільність молока -- вязкость молока -- в'язкість молока -- биосинтез молока -- біосинтез молока -- биохимические измерения молока -- біохімічні вимірювання молока -- биохимические процессы молочных продуктов -- біохімічні процеси молочних продуктів
Анотація: Рассмотрены состав и физико-химические свойства молока, синтез составляющих частей в молочном железе.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Горбатова, Ксения Константиновна; Новотельнов, Н. В. \ред.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

45.4я2
С74

Справочник по кормовым добавкам [] / [В. Н. Букин [и др.] ; под ред. К. М. Солнцева. - Минск : Ураджай, 1975. - 538 с. : табл. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - 0.84 р.

ББК 45.4я2
Рубрики: Сільськогосподарські тварини--Корми--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
сельскохозяйственные животные -- корма -- витамины -- вітаміни -- ферменты -- ферменти -- макроэлементы -- макроелементи -- микроэлементы -- мікроелементи -- бромиды -- броміди -- транквилизаторы -- транквілазатори -- аминокислоты -- амінокислоти -- антибиотики -- антибіотики -- гормоны -- гормони -- антиоксиданты -- антиоксиданти -- небелковые азотистые добавки -- небілкові азотисті добавки -- премиксы -- премікси -- белково-витаминно-минеральные добавки -- білково-вітамінно-мінеральні добавки
Анотація: Сведения о витаминах, ферментах, гормонах, микро- и макроэлементах, аминокислотах, антибиотиках, белково-витаминно-минеральных и небелковых азотистых добавках в питании животных.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Букин, В. Н.; Дмитроченко, А. П.; Вальдман, А. Р.; Богданов, Г. А.; Солнцев, К. М. \ред.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

632.3
Б72

Бобырь, Андрей Демьянович.
Химиопрофилактика и терапия вирусных болезней растений [] / А. Д. Бобырь ; [отв. ред. Д. Г. Затула]. - Киев : Наук. думка, 1976. - 255 с. : рис., табл. - Лит.: с. 220-242. - Предм. указ.: с. 243-249. - Указ. имен: с. 250-253. - 1.96 р.

УДК

632.3

ББК 44.782
Рубрики: Фітопатологія--Наукові видання

Кл.слова (ненормовані):
инактивация фитопатогенных вирусов -- інактивація фітопатогенних вірусів -- ингибиторы фитопатогенных вирусов -- інгібітори фітопатогенних вірусів -- вирусные болезни растений -- вірусні хвороби рослин -- антибиотики -- антибіотики -- вещества микробного происхождения -- речовини мікробного походження -- профилактика вирусных болезней -- профілактика вірусних хвороб
Анотація: Методы и результаты исследований в области инактивации фитопатогенных вирусов.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Затула, Д. Г. \ред.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

10.

619:636.09
А42

Аксенов, Владимир Иванович.
Антибиотики в продуктах животноводства [] / В. И. Аксенов, В. Ф. Ковалев. - М. : Колос, 1977. - 160 с. : табл. - Лит.: с.157-159. - 0.30 р.

УДК

619:636.09

ББК 48.56
Рубрики: Твариннцтво--Антибіотики--Застосування--Практичні посібники
Харчові продукти--Антибіотики--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
использование антибиотиков в ветеринарии -- використання антибіотиків в ветеринарії -- влияние остаточного количества антибиотиков -- вплив залишкової кількості антибіотиків -- методы обнаружения остаточного количества антибиотиков -- методи виявлення залишкової кількості антибіотиків -- количественные методы -- кількісні методи -- качественные методы -- якісні методи -- способы разрушения остаточного количества антибиотиков -- способи руйнування залишкової кількості антибіотиків
Анотація: В книге предлагаются методы качественного и количественного определения остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства и способы обезвреживания последних.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Ковалев, Виталий Филиппович
Примірників всього: 1
ФОНД (1)
Свободны: ФОНД (1)
Знайти схожі

11.

636.5(035)
З-12

Заболотников, Анатолий Александрович.
Справочник птицевода [] / А. А. Заболотников. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Моск. рабочий, 1978. - 237 с. : табл. - 0.75 р.

УДК

636.5(035)

ББК 46.8я2
Рубрики: Птахівництво--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
племінна робота -- племенная работа -- інкубація яєць -- инкубация яиц -- технологія виробництва м'яса птиці -- технология производства мяса птицы -- норми годівлі -- нормы кормления -- кормові антибіотики -- кормовые антибиотики
Анотація: Промышленная технология производства мяса птицы и яиц.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

12.

5(09)
Б69

Блинкин, Семен Александрович.
Очерки о естествознании (уроки научного творчества) [] / С. А. Блинкин ; Нар. ун-т, Естественнонауч. фак. - М. : Знание, 1979. - 160 с. : ил. - (Народный университет : естественнонауч. фак.). - Лит.: с. 158. - Библиогр. в подстрочном примеч. - 0.25 р.

УДК

5(09)

ББК 20г
Рубрики: Природничі науки--Історія--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
історія науки -- история науки -- наукові відкриття -- научные открытия -- наукові дослідження -- научные исследования -- математика -- ультрафіолетові промені -- ультрафиолетовые лучи -- открытия в медицине -- відкриття в медицині -- антибіотики -- антибиотики
Анотація: О науке и ученых, учителях и учениках, о поисках и замечательных открытиях, изменивших мир.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Ковалевська, Софія Василівна (математик ; 1850 - 1891) \про неї\; Пастер, Луї (мікробіолог, хімік ; 1822 - 1895) \про нього\; Гальвані, Луїджи (анатом, фізіолог, фізик ; 1737 - 1798) \про нього\; Ерліх, Пауль (лікар, імунолог, бактеріолог ; 1854 - 1915) \про нього\; Скрябін, Костянтин Іванович (біолог ; 1878 - 1972) \про нього\; Фінзен, Нільс Грюберг (фізіолог, Нобелівський лауреат ; 1904 - 1860) \про нього\; Народный университет. Естественнонаучный факультет
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі

13.

24г
Ф 49

Фигуровский, Николай Александрович.
История химии [] : учеб. пособие / Н. А. Фигуровский. - М. : Просвещение, 1979. - 311 с. : ил., портр. - Библиогр. в подстрочном примеч. - 1.10 р.

ББК 24г
Рубрики: Хімія--Історія--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
античная химия -- антична хімія -- ремесленная химия -- реміснича хімія -- арабская алхимия -- арабська алхімія -- техническая химия -- технічна хімія -- иатрохимия -- іатрохімія -- теория флогистона -- теорія флогістону -- пневматическая химия -- пневматична хімія -- химическая революция -- хімічна революція -- кислородная теория горения -- киснева теорія горіння -- стехиометрия -- стехіометрія -- теория химического сродства -- теорія хімічної спорідненості -- химическая атомистика -- хімічна атомістика -- гальваническое электричество -- гальванічна електрика -- изомерия -- ізомерія -- спектральный анализ -- спектральний аналіз -- унитарная теория -- унітарна теорія -- валентность -- валентність -- теория химического строения -- теорія хімічної будови -- стереохимия -- стереохімія -- периодический закон -- періодичний закон -- химическая термодинамика -- хімічна термодинаміка -- теория растворов -- теорія розчинів -- коллоидная химия -- колоїдна хімія -- физическая химия -- фізична хімія -- синтетические красители -- синтетичні барвники -- инертные газы -- інертні гази -- редкоземельные элементы -- рідкоземельні елементи -- атомные массы -- атомні маси -- химические школы -- хімічні школи -- радиоактивность -- радіоактивність -- строение атома -- будова атома -- координационная теория -- координаційна теорія -- биологическая химия -- біологічна хімія -- антибиотики -- антибіотики -- химическая промышленность -- хімічна промисловість -- моющие средства -- миючі засоби -- синтетические каучуки -- синтетичні каучуки -- пластмассы -- пластмаси -- полимерные материалы -- полімерні матеріали
Анотація: Процесс становления химии от ее зарождения до XX в.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі

14.

636.087
К17

Калунянц, Калуст Акопович.
Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве [] / К. А. Калунянц, Н. В. Ездаков, И. Г. Пивняк. - М. : Колос, 1980. - 288 с. : табл. - 0.80 р.

УДК

636.087

ББК 45.45
Рубрики: Годівля тварин--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
кормовые дрожжи -- кормові дріжджі -- аминокислоты -- амінокислоти -- антибиотики -- антибіотики -- витамины -- вітаміни -- контроль качества кормовых препаратов -- контроль якості кормових препаратів -- ферментные препараты -- ферментні препарати
Анотація: Обобщен опыт по применению кормовых дрожжей, аминокислот, антибиотиков, витаминов и ферментных препаратов в кормлении животных.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Ездаков, Николай Васильевич; Пивняк, Иван Григорьевич
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

15.

55.62
Б20

Балицкий, Константин Петрович.
Лекарственные растения в терапии злокачественных опухолей [] : [моногр.] / К. П. Балицкий, А. Л. Воронцова ; ред. И. В. Касьяненко. - 3-е изд., испр. и доп. - Ростов-на-Дону : Изд-во Ростов. ун-та , 1980. - 293 с. : рис. - Прил.: с. 223-252. - Лит.: с. 253-293. - 2.00 р.

ББК 55.62
Рубрики: Злоякісні пухлини--Лікування--Наукові видання
Лікарські рослини--Наукові видання

Кл.слова (ненормовані):
злокачественные опухоли -- лечение -- лекарственные растения -- история лекарственных растений -- історія лікарських рослин -- противоопухолевая активность растений -- протипухлинна активність рослин -- противоопухолевые вещества растений -- протипухлинні речовини рослин -- антибиотики растений -- антибіотики рослин -- фитонциды растений -- антибласты растений -- антибласти рослин
Анотація: Вопросы лечения злокачественных опухолей препаратами лекарственных растений.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Воронцова, Ада Леонидовна; Касьяненко, И. В. \ред.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

16.

619:615.1
С37

Сидоров, Игорь Валерьевич.
Лекарства для животных [] / И. В. Сидоров, А. Г. Рогожкин. - М. : Колос, 1980. - 198 с. : рис. - 0.25 р.

УДК

619:615.1

ББК 48.5
Рубрики: Ветеринарна фармакологія--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
использование лекарственных веществ -- використання лікарських речовин -- жаропонижающие средства -- жарознижуючі засоби -- мочегонные вещества -- сечогінні засоби -- противомикробные средства -- протимікробні засоби -- противопаразитарные вещества -- протипаразитарні речовини -- противогельминтные вещества -- протигельмінтні речовини -- витамины -- вітаміни -- антибиотики -- антибіотики -- зеленая аптека -- зелена аптека
Анотація: Популярно рассказано о лекарственных средствах, применяемых для лечения сельскохозяйственных и домашних животных.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Рогожкин, Анатолий Георгиевич
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

17.

631:579.64](075.8)
А90

Асонов, Николай Романович.
Микробиология [] : учебник / Н. Р. Асонов. - Москва : Колос, 1980. - 312 с. : рис. - (Учебники и учебные пособия для высших сельскохозяйственных учебных заведений). - 0.95 р.

УДК

631:579.64](075.8)

ББК 40.5я73
Рубрики: Мікробіологія--Навчальні видання для вищої школи
Сільськогосподарська мікробіологія--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
микробиология -- сельскохозяйственная микробиология -- микроорганизмы -- мікроорганізми -- экология микроорганизмов -- екологія мікроорганізмів -- антибиотики -- антибіотики -- иммунитет -- імунітет -- инфекционные болезни животных -- інфекційні хвороби тварин -- микробиология кормов -- мікробіологія кормів -- микробиология молочных продуктов -- мікробіологія молочних продуктів -- микробиология мясных продуктов -- мікробіологія м'ясних продуктів -- микробиология кожевенно-мехового сырья -- мікробіологія шкіряно-хутряної сировини -- микробиология навоза -- мікробіологія гною
Анотація: Общая и сельскохозяйственная микробиология.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

18.

636.4:612.017.1
К26

Карпуть, Иван Матвеевич.
Иммунная реактивность свиней [] / И. М. Карпуть. - Минск : Ураджай, 1981. - 143 с. : рис., табл. - Лит.: с. 136-142. - 0.40 р.

УДК

636.4:612.017.1

ББК 46.5 + 48.36
Рубрики: Свині--Імунітет свиней--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
взаимодействие клеток -- взаємодія клітин -- иммунобиологическая реактивность -- імунобіологічна реактивність -- иммуногенез -- імуногенез -- иммунные реакции на антибиотики -- імунні реакції на антибіотики -- механизм иммунных реакций -- механізм імунних реакцій
Анотація: Рассмотрены вопросы иммунобиологической реактивности свиней в разном возрасте и влияние на нее антибиотиков и некоторых витаминов.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

19.

811.111(075.8):61
Ч-12

Чабнер, Дэви-Эллен.
Язык медицины. Пособие по английскому языку для медицинских вузов [Текст] = The language of medicine : [учеб. пособие] / Д.-Э. Чабнер ; предисл. Э. И. Ушаковой. - М. : Высшая школа, 1981. - 431 с. - Текст англ. - Пер. вид. : The language of medicine. - Philadelphia, 1976. - 1.20 р.

УДК

811.111(075.8):61

ББК 81.432.1-923
Рубрики: Англійська мова--Медична термінологія--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
англійська для медиків -- английский для медиков -- медична термінологія -- медицинская терминология -- анатомія людини -- анатомия человека -- фармакологія -- фармакология -- пігулки -- таблетки -- ліки -- лекарства -- антибіотики -- антибиотики
Анотація: Материал пособия распределен по главам согласно системе организма человека, охватывая фундаментальные сведения об анатомии и физиологии человека и возможных заболеваниях в системе жизнедеятельности его организма. Цель пособия - помочь студентам-медикам в овладении медицинской терминологией латинского происхождения.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Ушакова, Э. И. \авт. предисл.\
Примірників всього: 1
ІН (1)
Свободны: ІН (1)
Знайти схожі

20.

663.05
Р 75

Росивал, Ладислав.
Посторонние вещества и пищевые добавки в продуктах [] = Fremd und Zusatzstoffe in Lebensmitteln / Л. Росивал, Р. Энгст, А. Соколай ; пер. с нем.: Д. Б. Меламеда, А. Н. Зайцева, И. М. Скурихина. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 264 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 259-262. - 1.60 р.

УДК

663.05

ББК 36-1
Рубрики: Харчові продукти--Харчові домішки--Хімічний склад--Властивості--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
загрязняющие вещества в продуктах -- забруднювачі продуктів -- неорганические биокатализаторы -- неорганічні біокаталізатори -- органические биокатализаторы -- органічні біокаталізатори -- антибиотики -- антибіотики -- антиоксиданты в пище животных -- антиоксиданти в їжі тварин -- загрязнение продуктов токсинами -- забруднення продуктів токсинами -- пищевые красители -- харчові барвники -- отбеливающие средства -- відбілюючі засоби -- загустители -- загущувачі -- эмульгаторы -- емульгатори -- стабилизаторы -- стабілізатори -- осветлители -- освітлювачі -- ароматические вещества -- ароматичні речовини -- сладкие вещества -- солодкі речовини -- микроэлементы -- мікроелементи -- консервирующие вещества -- консервуючі речовини -- антиокислители -- антиокислювачі
Анотація: Сведения о химическом составе, технологических свойствах и предельных нормах содержания посторонних веществ в пищевых продуктах, пути попадания их в продукты и влияния на качество последних.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Энгст, Рудольф; Соколай, Александр; Меламед, Д. Б. \пер.\; Зайцев, А. Н. \пер.\; Скурихин, Игорь Михайлович \пер.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-112

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)