Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Знайдено у інших БД:

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича (2)

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=виноделие<.>

Загальна кількість знайдених документів : 11
Показані документи с 1 за 11

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 663.2/К 56
Автор(и) : Ковалев, Николай Николаевич
Назва : Дисперсные минералы в виноделии
Вихідні дані : Киев: [Преса України], 2006
Кільк.характеристики :142 с.: рис., табл.
Примітки : Библиогр.: с. 133-139
ISBN, Ціна 966-8373-31-6: 50.00 грн
УДК : 663.2
ББК : 36.87-1
Предметні рубрики: Виноробство
Географіч. рубрики:
Анотація: Современные представления о роли дисперсных минералов в виноделии.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 664.7(075)/З-41
Автор(и) : Лесик, Борис Васильович, Трисвятський Лев Олексійович, Снежко, Володимир Лаврентійович, Сабуров, Микола Володимирович
Назва : Зберігання і технологія сільськогосподарських продуктів : навч. посібник для студ. вищ. с.-г. навч. закладів . -2-ге вид., перероб. й допов.
Вихідні дані : К.: Вища школа, 1980
Кільк.характеристики :415 с.: рис., табл.
Примітки : Дод.: с. 406-410.
Ціна : 0.90 руб.
УДК : 664.7(075)
ББК : 36.91я73
Предметні рубрики: Сільськогосподарська продукція-- Зберігання
Сільськогосподарська продукція-- Технологія
Географіч. рубрики:
Анотація: Принципи стандартизації якості сільськогосподарської продукції, теорія та практика її зберігання та переробки.
Примірники : всього : ВВ(2), ЧЗ(1)
Вільні : ВВ(2), ЧЗ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 634.8(075)/Н41
Автор(и) : Негруль, Александр Михайлович
Назва : Виноградарство и виноделие : учебник
Вихідні дані : М.: Колос, 1968
Кільк.характеристики :512 с.: рис., табл.
Серія: Учебники и учебные пособия для сельскохозяйственных техникумов
Примітки : Лит.: с. 510
Ціна : 0.80 р.
УДК : 634.8(075)
ББК : 42.36я723
Предметні рубрики: Виноградарство
Виноробство
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): биология виноградного растения--біологія виноградної рослини--агротехника выращивания винограда--агротехніка вирощування винограду--болезни винограда--хвороби винограду--вредители винограда--шкідники винограду--классификация вин--класифікація вин--машины первичного виноделия--машини первинного виноробства--микроорганизмы виноградного вина--мікроорганізми виноградного вина--переработка отходов виноделия--переробка відходів виноробства
Анотація: Освещены вопросы биологии виноградного растения, агротехники выращивания винограда. Специальный раздел содержит материал по первичному виноделию.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 28.494/К32
Автор(и) : Квасников, Евгений Иванович, Щелокова, Ирина Филипповна
Назва : Дрожжи. Биология. Пути использования : [монография]
Вихідні дані : Киев: Наук. думка, 1991
Кільк.характеристики :328 с.: ил.
Колективи : Академия наук Украинской ССР, Институт микробиологии и вирусологии им. Д. К. Заболотного
Примітки : Библиогр.: с. 271-320
ISBN, Ціна 5-12-003232-X: 10.10 крб
ББК : 28.494
Предметні рубрики: Дріжджі-- Біологія
Дріжджове виробництво
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): дрожжи--дріжджі--дрожжевое производство--дріжджове виробництво--дрожжевая клетка--дріжджова клітина--киллерные токсины--кілерні токсини--таксономия дрожжей--таксономія дріжджів--производство пива--виробництво пива--хлебопечение--хлібопекарство--виноделие--виноробство--кормовой белок--кормовий білок--пищевой белок--харчовий білок--производство спирта--виробництво спирту--метаболиты--метаболіти
Анотація: В монографии описаны морфология, ультраструктура, вегетативное и половое размножение, циклы развития дрожжей, их химический состав и питательные потребности, метаболизм, образование киллерных токсинов и влияние внешних факторов на дрожжи.
Примірники :ЧЗ(1)
Вільні : ЧЗ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 663.25(075)/З-17
Автор(и) : Зайчик, Цалерий Рувимович
Назва : Технологическое оборудование винодельческих предприятий : учебник
Вихідні дані : Москва: Агропромиздат, 1988
Кільк.характеристики :351 с.: рис., табл.
Серія: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примітки : Лит.: с. 338-349
ISBN, Ціна 5-10-000129-1: 1.20 р.
УДК : 663.25(075)
ББК : 36.874-5я73
Предметні рубрики: Виноробство-- Обладнання
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): виноделие--бродильные установки--бродильні установки--бутылкомоечные машины--бутилкомийні машини--пастеризаторы--пастеризатори--укупорочные машины--укупорочні машини--экстракторы--екстрактори--осветление продуктов виноделия--освітлення продуктів виноробства--спиртодозаторы--спиртодозатори--фасовочные машины--фасувальні машини
Анотація: Описано оборудование для переработки винограда, получения и обработки продуктов виноделия, фасовки вин и оформления готовой продукции.
Примірники : всього : ВВ(1), ФОНД(1)
Вільні : ВВ(1), ФОНД(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 663.2:663.5/К 21
Автор(и) : Карагодин, Геннадий Михайлович
Назва : Книга о водке и виноделии
Вихідні дані : Челябинск: Урал LTD, 2000
Кільк.характеристики :472 с.: рис., табл.
Примітки : Лит.: с. 464-466
ISBN, Ціна 5-8029-0006-7: 13.00 грн
УДК : 663.2:663.5
ББК : 36.87
Предметні рубрики: Спиртове виробництво-- Історія-- Технологія
Виноробство-- Історія-- Технологія
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): виноделие--спиртовое производство--история виноделия--історія виноробства--история русской водки--історія російської горілки--вина--ликеро-водочные изделия--лікеро-горілчані вироби--десертные напитки--десертні напої--технология спирта--технологія спирта--старорусские водки --староросійська горілка--современные русские водки--сучасні російські горілки--настойки--настоянки--фруктово-ягодные водки--фруктово-ягідні горілки--наливки--ратафии--ратофії--ликеры--лікери--напитки специального назначения--напої спеціального призначення--спиртные напитки и застолье--спиртні напої і застілля
Анотація: Книга об истории возникновения и развития домашнего виноделия и винокурения, о традициях в изготовлении высококачественных спиртных напитков, обычаях русского застолья.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 663.3/М 55
Автор(и) : Мехузла, Николай Апполонович, Панасюк, Александр Львович
Назва : Плодово-ягодные вина
Вихідні дані : Москва: Легкая и пищевая пром-сть, 1984
Кільк.характеристики :240 с.: рис., табл.
Серія: Современная технология
Примітки : Лит.: с. 233-235
Ціна : 1.10 р.
УДК : 663.3
ББК : 36.875
Предметні рубрики: Виноробство-- Сировина-- Технологія
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): виноделие--винное сырье--винна сировина--болезни плодово-ягодных вин--хвороби плодово-ягідних вин--столовые вина--столові вина--некрепленые вина--неміцні вина--крепленые вина--міцні вина--ароматизированные вина--ароматизовані вина--вина специальной технологии--вина спеціальної технології--медовые вина--медові вина--сидр--шипучие вина--шипучі вина--кальвадос--крепкие напитки--міцні напої--отходы виноделия--відходи виноробства--утилизация отходов виноделия--утилізація відходів виноробства
Анотація: Характеристика сырья и производство плодово-ягодных вин, технологическая оценка плодово-ягодного сырья, технология его переработки, применяемое оборудование.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 663.25/Ш78
Автор(и) : Шольц-Куликов, Евгений Павлович
Назва : Ода вину
Вихідні дані : Київ: Ред. журн. "Дім, сад, город", 1999
Кільк.характеристики :54 с.: рис.
Ціна : 2.05 грн
УДК : 663.25
ББК : 36.874
Предметні рубрики: Виноробство-- Технологія-- Рецепти
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): виноделие--история виноделия--історія виноробства--виноградные вина--виноградні вина--пищевое назначение вина--харчове призначення вина--диетические свойства вина--дієтичні властивості вина--лечебные свойства вина--лікувальні властивості вина--молодое вино--молоде вино--сухие вина--сухе вино--десертне вино--десертные вина--вторичное виноделие--вторинне виноробство--пословицы о вине--прислів'я про вина--поговорки о вине--приказки про вино
Анотація: [Тысячелетиями человек создавал Виноград и творил Вино - дополнение к пище, источник здоровья при умеренном потреблении, лечебное средство в руках древней и современной медицины.]
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 641.87:663.058.2/Д 66
Назва : Домашнее приготовление вин, настоек, наливок, ликеров, пива и других напитков (по старинным рецептам)
Вихідні дані : Москва: Восхождение, 1991
Кільк.характеристики :128 с
Примітки : Прил.: с. 111-125. - Уклад. зазначено на звороті тит. арк.
ISBN, Ціна 5-85846-007-0: 9.60 крб
УДК : 641.87:663.058.2
ББК : 36.991
Предметні рубрики: Домашнє виноробство-- Рецепти
Пиво-- Домашнє приготування
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): домашнее виноделие--пиво--фруктовые вина--фруктові вина--ягодные вина--ягідні вина--овощные вина--овочеві вина--ратифии--ратифії--домашнее шампанское--домашнє шампанське--домашнє пиво--домашнее пиво
Анотація: Рецепты различных домашних вин, настоек, наливок, пива и других напитков.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

10.

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 641.87/И 90
Назва : История винопития. Бахус : [сборник]
Вихідні дані : Санкт-Петербург: БРАСК, 1994
Кільк.характеристики :400 с.: рис.
Серія: История нравов
ISBN, Ціна 5-85089-030-0: 200.00 крб
УДК : 641.87
ББК : 36.991
Предметні рубрики: Виноробство-- Історія
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): виноделие --история--древнее виноделие--стародавнє виноробство--охмеляющие напитки--захмеляючі напої--дистилляция в древности--стародавня дистиляція--кабаки--шинок--кабак при откупах--шинок при відкупах--монопольный кабак--монопольний шинок--древние одурманивающие напитки--стародавні одурманюючі напої--история алкоголя--історія алкоголю--вина--алкоголь--сиропы--сиропи--ликеры--лікери--горькие напитки--гіркі напої--сидр--банкетные напитки--банкетні напої--пунш
Зміст : Очерк истории производства охмеляющих напитков/ А. С. Кропоткин. Кабак и его прошлое/ Д. Н. Бородин. Культовое пьянство/ К. Ф. Тиандер. Описание вин всех стран/ В. Террингтон. Для чего люди одурманиваются/ Л. Н. Толстой.
Анотація: [Эта книга неспроста названа латинским именем древнегреческого бога Вакха или Диониса. Со времен Петра I оно приобрело в России широкую известность и стало нарицательным, обозначающим один из самих тяжких недугов общества - пьянство.]
Примірники : всього : ВВ(1), ФОНД(1)
Вільні : ВВ(1), ФОНД(1)
Знайти схожі

11.

Форма документа : Стаття із журналу
Шифр видання :
Автор(и) : Власов В. В., Белоус И. В.
Назва : Научное обеспечение развития виноградарства и виноделия в Украине
Місце публікування : Економіка АПК. - К.: Ред. журн. "Економіка АПК", 2016. - N 5. - С. 38-42 (Шифр eapk/2016/5)
Примітки : Библиогр. в конце ст.
Предметні рубрики: Виноградарство
Виноробство
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): виноделие--научное сопровождение виноградарства--науковий супровід виноградарства--научное сопровождение виноделия--науковий супровід виноробства
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)