Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=експертиза молочних продуктів<.>

Загальна кількість знайдених документів : 3
Показані документи с 1 за 3

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 619:636.09(075.8)/М15
Автор(и) : Макаров, Владислав Алексеевич, Фролов, Виктор Петрович, Шуклин, Николай Федорович
Назва : Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства : учеб. для студентов вузов
Вихідні дані : М.: Агропромиздат, 1991
Кільк.характеристики :464 с.: рис., табл.
Серія: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примітки : Прил.: с. 447-449. - Предм. указ.: с. 450-458
ISBN, Ціна 5-10-001603-5: 1.40 р.
УДК : 619:636.09(075.8)
ББК : 48я73
Предметні рубрики: Сільськогосподарська продукція-- Стандартизація-- Ветеринарно-санітарна експертиза
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): технология производства мяса--технологія виробництва м'яса--гигиена производства мяса--гігієна виробництва м'яса--гигиена производства мясных продуктов--гігієна виробництва м'ясних продуктів--убой животных--забій тварин--экспертиза молока--експертиза молока--экспертиза молочных продуктов--експертиза молочних продуктів--экспертиза яиц--експертиза яєць--экспертиза мяса морских млекопитающих--експертиза м'яса морських ссавців--экспертиза меда--експертиза меду
Анотація: Государственные стандарты к убойным животным, сведения о правилах перевозки, убоя и переработки животных на мясо.
Примірники : всього : ВВ(1), ФОНД(1)
Вільні : ВВ(1), ФОНД(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 664:339.166.82(07/Е45-133259
Автор(и) : Юдічева О. П., Котова З. Я., Кузнецова Н. О., Рачинська З. П.
Назва : Експертиза продовольчих товарів. Кредитно-модульний курс : навч. посібник
Вихідні дані : К.: Ліра-К, 2015
Кільк.характеристики :247, [1] с.: табл.
Колективи : Міністерство освіти і науки України, Полтавський університет економіки і торгівлі
Примітки : Л-ра: с. 238-240. - Дод.: с. 241-247
ISBN, Ціна 978-966-2609-70-7: 110.00 грн
УДК : 664:339.166.82(075.8)
ББК : 36-9я73
Предметні рубрики: Продовольчі товари-- Експертиза
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): експертиза борошна--експертиза крохмалю--експертиза хлібобулочних виробів--експертиза свіжих фруктів--експертиза смакових товарів--експертиза чаю--експертиза кави--експертиза харчових жирів--експертиза м'ясних товарів--експертиза яєць--експертиза рибних товарів--експертиза молочних продуктів--експертиза маргарину--експертиза майонезу
Анотація: Експертиза всіх груп продовольчих товарів, надаються методичні поради, наводиться матеріальне та методичне забезпечення.
Примірники : всього : ВВ(1), ФОНД(1)
Вільні : ВВ(1), ФОНД(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 639.09:614.31](07/П69-044932
Автор(и) : Якубчак О. М., Олійник Л. В., Мельничук С. Д., Власенко В. В.
Назва : Практикум з ветеринарно-санітарної експертизи з основами технології та стандартизації харчових продуктів : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл.
Вихідні дані : Київ: Компанія Біопром, 2013
Кільк.характеристики :260 с.: рис., табл.
Серія: Ветеринарна медицина
Примітки : Літ.: с. 231-239. - Дод.: с. 240-250. - Предм. покажч.: с. 251-253. - Авт. зазначено на звороті тит. арк.
ISBN, Ціна 978-966-2784-01-5: 20.00 грн
УДК : 639.09:614.31](075.8)
ББК : 48
Предметні рубрики: Ветеринарно-санітарна експертиза
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): лабораторні дослідження харчових продуктів--експертиза молочних продуктів--експертиза риби--експертиза яєць--експертиза меду--експертиза рослинних харчових продуктів--експертиза грибів
Анотація: Висвітлено основні органолептичні та лабораторні методи досліджень, оцінку якості й безпечності харчових продуктів за сучасними вимогами, що наведені у чинних нормативно-правових актах.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)