Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: <.>K=класифікація кондитерських виробів<.>

Загальна кількість знайдених документів : 1

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 620.2(075)/Ч-44
Автор(и) : Чепурной, Иван Петрович
Назва : Товароведение и экспертиза кондитерских товаров : учебник . -3-е изд.
Вихідні дані : М.: "Дашков и К°", 2007
Кільк.характеристики :414, [2] с.: табл.
Примітки : Лит.: с. 409
ISBN, Ціна 5-91131-351-0: 67.00 грн
УДК : 620.2(075)
ББК : 36.86я73
Предметні рубрики: Товарознавство-- Кондитерські вироби
Географіч. рубрики:
Анотація: Характеристика и особенности классификации кондитерских товаров, описываются факторы, формирующие и сохраняющие их качество.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)