Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

у знайденому

Знайдено у інших БД:

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича (1)

Радомишльська ЦРБ (2)

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=кухня<.>

Загальна кількість знайдених документів : 195
Показані документи с 1 за 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

47.1я2
Д58

Довідник мисливця та рибалки [] / Укр. т-во мисливців та рибалок ; за ред. О. П. Корнєєва ; [редкол. : С. В. Болденков та ін. ; упоряд.: В. Б. Пилинський, Д. А. Ціпцюра]. - Київ : Урожай, 1972. - 238 с. : рис., табл. - 0.67 р.

ББК 47.1я2
Рубрики: Мисливство--Довідкові видання
Рибальство--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
мисливські угіддя України -- мисливські звіри -- мисливські птахи -- мисливська рушниця -- мисливські собаки -- обробка шкурок хутрових звірів -- аматорське рибальство -- біологічні особливості риб -- знаряддя рибальства -- мисливська кухня
Анотація: Мисливські господарства, угіддя, відтворення мисливської фауни України, розповсюджені види риб, насадки та наживки.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Корнєєв, О. П. \ред.\; Болденков, С. В. \ред.\; Шкабура, П. П. \ред.\; Юрко, Г. В. \ред.\; Пилинський, В. Б. \сост.\; Ціпцюра, Д. А. \сост.\; Українське товариство мисливців та рибалок
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

641.56(=162.1)
K96

Kuchnia polska [Текст] / [Stanislaw Berger et al. ; red. Maria Librowska]. - Warszawa : Panst. wydaw. ekonomiczne, 1974. - 798 s., [32] kart. il. : il. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Ind.: s. 782-799. - 5.76 р.
Кн. в суперобкладинці

УДК

641.56(=162.1)

ББК 36.997(4ПОЛ)
Рубрики: Кухня польська--Рецептура--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
польська кухня -- польська кулінарія -- рецепти польської кухні
Анотація: [Kuchnia polska].

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Berger, Stanislaw; Janik, Krystyna; Kulzowa-Hawliczkowa, Helena; Laskowska, Maria; Librowska, Maria \red.\
Примірників всього: 1
ІН (1)
Свободны: ІН (1)
Знайти схожі

392.8(5)
Э91

Этнография питания народов стран зарубежной Азии [] : опыт сравнительной типологии / [отв. ред. С. А. Арутюнов] ; Акад. наук СССР, Ин-т этнографии им. Н. Н. Миклухо-Маклая. - Москва : Наука, 1981. - 256 с. - Авт. зазначено у передм. - Лит.: с. 250-255. - 1.80 р.

УДК

392.8(5)

ББК 63.5(5)
Рубрики: Харчування--Етнографія--Азія--Наукові видання
Кл.слова (ненормовані):
пища курдов -- їжа курдів -- харчування азіатських народів -- питание азиатских народов -- пища арабов -- харчування арабів -- питание японцев -- харчування японців -- традиційне харчування азіатів -- традиционное питание азиатов -- модели питания азиатов -- моделі харчування азіатів -- кухня народов Азии -- кухня народів Азіі
Анотація: В книге исследуются отражение в пище азиатских народов их этнической и социальной истории, их взаимных связей и контактов. Описываются основные блюда, напитки, специи и приправы, приводится общая характеристика особенностей каждой данной кухни.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Логашова, Б. Р.; Аристова, Т. Ф.; Амирьянц, И. А.; Кочнев, В. И.; Арутюнов, С. А. \ред.\; Академия наук СССР; Институт этнографии им. Н. Н. Миклухо-Маклая
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі

641.56(=511.111)
У 87

Уусивирта, Хилкка.
Финская национальная кухня [] = Supisuomalaiset herkut / Х. Уусивирта ; предисл. и пер. с фин. В. В. Похлебкина. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 72 с. : рис. - 0.45 р.

УДК

641.56(=511.111)

ББК 36.997
Рубрики: Кухня фінська--Традиції--Рецептура--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
кухня финская -- традиции финской кухни -- мясные закуски -- м'ясні закуски -- рыбные закуски -- рибні закуски -- молочно-яичные закуски -- молочно-яйцеві закуски -- закусочные салаты -- закусочні салати -- пироги -- супы -- супи -- субпродуктовые блюда -- субпродуктові страви -- рыбные блюда -- рибні страви -- мясные блюда -- м'ясні страви
Анотація: Приведены рецепты блюд и кулинарных изделий финской национальной кухни.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Похлебкин, Вильям Васильевич \пер.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

641(520)
Y55

Yoneda, Soei.
Good Food from a Japanese Temple [Текст] / Soei Yoneda ; introd. by Robert Farrar Capon. - Tokyo [etc.] : Kodansha International, 1982. - 224 p. - Ind.: p. 218-224. - ISBN 0-87011-527-8. - ISBN 4-7700-1024-9 : 024.00 грн.
ІРЦ "Вікно в Америку"

УДК

641(520)

ББК 36.997(5Я)
Рубрики: Кухня японська
Вегетаріанська кулінарія

Кл.слова (ненормовані):
КУЛІНАРНІ РЕЦЕПТИ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Анотація: The 230 recipes here include a number created specially for this book to show how Western vegetables can be used, the strength of this 600-year tradition being not only its orthodoxy but its delight in innovation.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Capon, Robert Farrar \introd.\
Примірників всього: 1
ІН (1)
Свободны: ІН (1)
Знайти схожі

641.56(=131.1)
S73

Spagnol, Elena.
Das beste aus italiens Kueche. Originalrezepte von heute [Текст] / Elena Spagnol ; [Uebers.: Jost Sonja]. - Zuerich : Das Beste , 1982. - 512 S. : il. - Текст: нім. - Reg. dt.: S. 500-506. - reg. ital.: S. 507-512. - ISBN 3 7166 0041 5 : 140.00 грн

УДК

641.56(=131.1)

ББК 36.997(4ІТ)
Рубрики: Кухня італійська--Рецептура--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
національні кухні -- кухня італійська -- кулінарія італійська -- страви італійської кухні -- рецепти італійської кухні
Анотація: Die Italiener sind lebhaft und gesellig und lieben ein gutes Essen. Ihr wichtigstes Merkmal ist die Einfachheit - ein Einfachheit, die auf der Verwendung von moglichst naturbelassenen Zutaten und auf deren massigen und klugen Anwendung beruht, ferner auf derkurzen Kochzeit, welche die ursprunglichen Eigenschaften eines Lebensmittels zu erhalten und hervorzuhebenbestrebt ist.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Jost, Sonja \uebers.\
Примірників всього: 1
ІН (1)
Свободны: ІН (1)
Знайти схожі

36.997
В 68

Волощук, Георгий Алексеевич.
Особенности кухни народов мира [] / Г. А. Волощук, А. В. Ничипоренко. - Киев : Реклама, 1984. - 128 с. : рис., фот. цв. - Лит.: с. 125-126. - 1.00 р.

ББК 36.997
Рубрики: Кухня--Національні традиції--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
кухня -- европейская кухня -- європейська кухня -- азиатская кухня -- азіатська кухня -- американская кухня -- американська кухня -- африканская кухня -- африканська кухня -- австралийская кухня -- австралійська кухня -- кухня народностей Океании -- кухня народностей Океанії
Анотація: Исторически сложившиеся особенности питания различных народов мира, рецепты приготовления национальных блюд.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Ничипоренко, Александр Васильевич
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

641.55/56
С56

Современная молочная кухня [] / [М. Теплы и др.] ; пер. c чешск. И. В. Холодовой. - М. : Агропромиздат, 1985. - 239, [1] с. : рис. - Предм. указ.: с. 218-224. - 5.00 грн

УДК

641.55/56

ББК 36.992
Рубрики: Кулінарія--Молочні страви--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
молочные напитки -- молочні напої -- молочные супы -- молочні супи -- молочные соусы -- молочні соуси -- мучные блюда -- мучні страви -- молочные блюда -- молочні страви -- молочные деликатесы -- молочні делікатеси
Анотація: В книге представлены рецепты блюд и изделий молочной чешской кухни.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Теплы, М.; Плавцова, Р.; Румлова, В.; Винш, Я.; Холодова, И. В. \пер.\
Примірників всього: 1
ФОНД (1)
Свободны: ФОНД (1)
Знайти схожі

635.8
В84

Все о грибах [] / [М. В. Горленко и др.]. - Москва : Лес. пром-сть, 1985. - 279 с. : цв. ил. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Лит.: с. 278. - 3.20 р.

УДК

635.8

ББК 42.349
Рубрики: Гриби--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
биология грибов -- біологія грибів -- почвенные грибы -- грунтові гриби -- распространение грибов -- розповсюдження грибів -- хозяйственное использование грибов -- господарське використання грибів -- лечебные свойства грибов -- лікувальні властивості грибів -- ядовитые грибы -- отруйні гриби -- съедобные грибы -- їстівні гриби -- искусственное выращивание грибов -- штучне вирощування грибів -- охрана грибных ресурсов -- охорона грибних ресурсів -- грибная кухня -- грибна кухня
Анотація: Справочные сведения, знакомящие читателя с историей и современными достижениями науки о грибах - микологии. Рассмотрены вопросы о месте грибов в жизни природы, классификация, строение и распространение грибов.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Горленко, Михаил Владимирович; Гарибова, Лидия Васильевна; Сидорова, Ирина Ивановна; Сизова, Татьяна Петровна
Примірників всього: 3
ВВ (2), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (2), ФОНД (1)
Знайти схожі

10.

908(44)
N82

Norbrook, Dominique.
Passport to France [Текст] / Dominique Norbrook. - New York [etc.] : Franklin Watts, 1986. - 48 p. : phot. col. - (Passport to). - Текст англ. - Ind.: p. 48. - ISBN 0-531-10014-6 : 250000.00 крб
Примітки про особливості:
Дарунок Ігоря Мухина, працівника Бібліотеки Конгресу США 1994 р.

УДК

908(44)

ББК 26.890(4ФРА)
Рубрики: Франція--Країнознавство -- Популярні видання
Кл.слова (ненормовані):
Франція -- Париж -- французька кухня
Анотація: A new series that presents a comprehensiv, up-to-the-minute look at major countries throughout the world. The text draws on the most current information available, and maps, diagrams and charts are included to give the reader a complete and in-depth understanding of life in a country and that country's role in the world today. Full-color photographs on almost every page complement the text and bring the country alive.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ІН (1)
Свободны: ІН (1)
Знайти схожі

11.

641.5
K76

Kochkunst. Lukullisches von A bis Z [Текст] / [Vortexte: Renate Florstedt ; Rezeptteil: Karla Szabo, Rosita Michaelsen, Ingetraud Beier]. - 2. Aufl. - Leipzig : Verl. fuer die Frau, 1986. - 575 S., [60] Bl. Ill. - Текст: нім. - ISBN 3-7304-0001-0 : 10.21 р.

УДК

641.5

ББК 36.99
Рубрики: Кулінарія--Рецептура--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
німецька кухня -- кулінарні рецепти
Анотація: [Kochkunst].

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Florstedt, Renate \ausw.\; Szabo, Karla \rezeptteil.\; Michaelsen, Rosita \rezeptteil.\; Beier, Ingetraud \rezeptteil.\
Примірників всього: 1
ІН (1)
Свободны: ІН (1)
Знайти схожі

12.

641.56(47)
К95

Кухня народов СССР [] / [сост. Т. В. Реутович ; худож. Э. Э. Жакевич]. - 3-е изд., испр. . - Минск : Полымя, 1987. - 271 с. : фот. - 1.90 р.

УДК

641.56(47)

13.

641.56(=174)
М31

Масилюне, Нина Петровна.
Латышская кухня [] / Н. Масилюне, А. Пасопа ; [пер. с лат. И. Фуксе ; худож. В. Насонов]. - Рига : Авотс, 1987. - 316 с. : фот. цв. - 1.60 р.

УДК

641.56(=174)

ББК 36.997
Рубрики: Кухня--Національні традиції--Латвія--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
латышские горячие блюда -- латиські гарячі страви -- латышские холодные блюда -- латиські холодні закуски -- латышские кондитерские изделия -- латиські кондитерські вироби -- кулинария -- кондитерские изделия -- кондитерські вироби -- холодные блюда -- горячие блюда -- гарячі страви -- холодні закуски
Анотація: Рецепты горячих, холодных, сладких блюд и кондитерских изделий, характерных для латышской кухни.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Пасопа, Анита Яновна; Фуксе, И. \пер.\; Насонов, В. \худож.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

14.

684.41
П 85

Прудников, Петр Герасимович.
Улучшение эстетических и функциональных свойств бытовой мебели [] / П. Г. Прудников, Г. Е. Бурганский, В. С. Квитницкий. - К. : Техника, 1988. - 192 с. : рис., табл. - Лит.: с. 189-191. - ISBN 5-335-00127-5 : 0.70 р.

УДК

684.41

ББК 37.134.11
Рубрики: Побутові меблі--Естетика--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
потребительские свойства мебели -- споживчі властивості меблів -- эстетика мебели -- естетика меблів -- социальные свойства мебели -- соціальні властивості меблів -- качество мебели -- якість меблів -- мебельные материалы -- меблеві матеріали -- цветовое решение мебели -- кольорове вирішення меблів -- ассортимент мебели -- асортимент меблів -- прихожая -- вітальня -- спальная комната -- спальна кімната -- молодежная комната -- молодіжна кімната -- детская комната -- дитяча кімната -- кухня
Анотація: Изложены требования, предъявляемые к потребительским свойствам мебели, показана возможность их повышения на основе применения новых материалов, проектирование современных конструкций мебели.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Бурганский, Гарий Еремеевич; Квитницкий, Владимир Семенович
Примірників всього: 3
ФОНД (1), ВВ (1), АБ (1)
Свободны: ФОНД (1), ВВ (1), АБ (1)
Знайти схожі

15.

36.992
Н 63

Николаев, Валерий Михайлович.
Макароны на любой вкус [] / В. М. Николаев. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 159 с. : рис. - ISBN 5-10-001626-4 : 0.55 р.

УДК

641.824

ББК 36.992
Рубрики: Кулінарія--Макаронні вироби--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
кулинария -- макаронные изделия -- макаронная кухня -- макаронна кухня -- запеканки -- запіканки -- равиоли -- равіолі -- каппеллетти -- капелетті
Анотація: Книга предлагает большой выбор рецептов макаронных блюд, знакомит с технологией домашнего приготовления макаронных изделий.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

16.

641.55/.56(=161.1)
Б 26

Барсукова, Евгения Федоровна.
Русская кухня [] / Е. Ф. Барсукова. - Ленинград : Лениздат, 1989. - 174 с. : фот. - Прил.: с. 171-172. - ISBN 5-289-00354-1 : 1.20 р.

УДК

641.55/.56(=161.1)

ББК 36.997(2)
Рубрики: Кухня--Національні традиції--Росіійська Федерація--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
кулинария -- холодные закуски -- холодні закуски -- супы -- супи -- блюда из рыбы -- страви із риби -- блюда из овощей -- страви із овочів -- грибная кулинария -- грибна кулінарія -- блюда из круп -- страви із круп -- сладкие блюда -- солодкі страви -- изделия из черствого хлеба -- вироби із черствого хліба -- азбука кулинарии -- азбука кулінарії
Анотація: Специалист общественного питания рассказывает о том, как приготовить традиционные и новые русские блюда, приводит их рецепты.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 2
ФОНД (1), ВВ (1)
Свободны: ФОНД (1), ВВ (1)
Знайти схожі

17.

64-057.2:641
Н 74

Новоженов, Юрий Михайлович.
Профессия - повар [] / Ю. М. Новоженов. - Москва : Экономика, 1989. - 142 с. : рис. - ISBN 5-282-00600-6 : 0.25 р.

УДК

64-057.2:641

ББК 36.99
Рубрики: Кухарі--Професії--Науково-популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
повар -- профессии -- пища для человека -- їжа для людини -- профессия кондитер -- професія кондитер -- кухня столовой -- кухня столової -- первые рестораны -- перші ресторани -- рациональное питание -- раціональне харчування
Анотація: О прошлом, настоящем и будущем поварского и кондитерского дела, о кулинарном мастерстве и путях его его постижения - эта книга.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 2
ВВ (2)
Свободны: ВВ (2)
Знайти схожі

18.

641.56(=411.21)
Е 30

Егошкин, Валерий Евгеньевич.
Кухня народов арабского Магриба [] / В. Е. Егошкин. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 383 с. : рис. - ISBN 5-10-000182-8 : 1.70 р.

УДК

641.56(=411.21)

ББК 36.997(3)
Рубрики: Кухня арабська--Рецептура--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
кухня арабская -- рецепты -- кухня Алжира -- кухня Алжиру -- кухня Ливии -- кухня Лівії -- кухня Мавритании -- кухня Мавританії -- кухня Туниса -- кухня Тунісу -- ритуальная пища -- ритуальні страви -- история магрибинской кухни -- історія магрибінської кухні
Анотація: Книга знакомит с кулинарным искусством стран Магриба, содержит интересные рецепты разнообразных блюд и изделий.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

19.

37.279
С88

Стукалов, Олег Константинович.
Благоустройство усадьбы [] / О. К. Стукалов. - Киев : Урожай, 1990. - 168 с. : рис. - ISBN 5-337-00559-6 : 3.90 р.

ББК 37.279
Рубрики: Садиби--Благоустрій--Популярні видання

Кл.слова (ненормовані):
усадьба -- садиба -- благоустрій -- жилой дом -- житловий будинок -- внутренние дворики -- внутрішні дворики -- хозяйственные постройки -- господарські будівлі -- летняя кухня -- літня кухня -- теплицы -- теплиці -- колодцы -- колодязі -- озеленение участка -- озеленення ділянки
Анотація: В иллюстрированном издании даны рекомендации по комплексному благоустройству усадеб. Приводятся примеры планировочных решений различных участков.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

20.

641.55(100)
И 38

Изобретения великих кулинаров. Кулинарные рецепты народов мира [Текст] : рекламно-информ. каталог. - Обнинск : РИТИС, 1990 - 1991.
Вып. 1 / [сост.: З. Г. Стадник, Т. Н. Шинкаренко]. - 1990. - 109 с. - Уклад. зазначено на звороті тит. арк. - Лит.: с. 108. - 3.60 р.

УДК

641.55(100)

ББК 36.997
Рубрики: Кухня--Національні традиції--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
кухня -- национальные традиции -- советы хозяйкам -- поради господиням -- овощные блюда -- овочеві страви -- картофельные гарниры -- картопляні гарніри -- соусы -- соуси -- мясные блюда -- м'ясні страви -- рыбные блюда -- рибні страви -- изделия из теста -- вироби з тіста
Анотація: Каталог знакомит с наиболее интересными изобретениями кулинаров всего мира, дает рекомендации и рецепты по приготовлению блюд.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Стадник, З. Г. \сост.\; Шинкаренко, Т. Н. \сост.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)