Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=молочное сырье<.>

Загальна кількість знайдених документів : 2
Показані документи с 1 за 2

Форма документа : Багатотомне видання
Шифр видання : 637.1/С 74
Автор(и) : Кузнецов, Владимир Васильевич, Липатов, Никита Николаевич
Назва : Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Т. 6: Технология детских молочных продуктов
Вихідні дані : С.Пб.: Гиорд, 2005
Кільк.характеристики :506, [6] с.: табл.
Примітки : Лит.: с. 505-507
ISBN, Ціна 5-901065-96-4: 113.00 грн
УДК : 637.1 + 613.22
ББК : 36.95 + 36.996
Предметні рубрики: Молочне виробництво -- Технологія
Дитяча кулінарія
Географіч. рубрики:
Анотація: Технология продуктов детского и диетического питания на молочной основе, технология приготовления и виды заквасок.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 637.18/Р15
Автор(и) : Радаева, Искра Александровна, Гордезиани, Валентина Семеновна, Шулькина, Светлана Петровна
Назва : Технология молочных консервов и заменителей цельного молока : справочник
Вихідні дані : Москва: Агропромиздат, 1986
Кільк.характеристики :351 с.: рис., табл.
Серія: Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов
Примітки : Прил.: с. 341-343. - Предм. указ.: с. 344-347. - Лит.: с. 348
Ціна : 1.10 р.
УДК : 637.18
ББК : 36.965я2
Предметні рубрики: Молочні консерви-- Технології
Молочне виробництво-- Технології
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): молочные консервы--молочные продукты--молочні продукти--молочное сырье--молочна сировина--сгущенные молочные консервы--згущені молочні консерви--сухие молочные продукты--сухі молочні продукти--заменители молока--замінники молока--регенерированное молоко--регенероване молоко
Анотація: Справочный материал по общим процессам технологии консервирования молока.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)