Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: <.>K=очистка соков<.>

Загальна кількість знайдених документів : 1

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 663.81/С17
Автор(и) : Самсонова, Анна Николаевна, Ушева, Величка Борисовна
Назва : Фруктовые и овощные соки. Техника и технология . -2-е изд., перераб. и доп.
Вихідні дані : Москва: Агропромиздат, 1990
Кільк.характеристики :287 с.: рис., табл.
Примітки : Лит.: с. 281-285
ISBN, Ціна 5-10-000126-7: 1.10 р.
УДК : 663.81
ББК : 36.91
Предметні рубрики: Фруктові соки
Овочеві соки
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): фруктовые соки--овощные соки--пищевая ценность соков--харчова цінність соків--процессы производства соков--процеси виробництва соків--очистка соков--очищення соків--осветление соков--освітлення соків--виды фруктовых соков--види фруктових соків--соки с мякотью--соки з м'якоттю--виды овощных соков--види овочевих соків--концентрирование соков--концентрування соків--напитки--напої--консервирование соков--консервування соків
Анотація: Освещена пищевая ценность соков, указаны объемы их потребления в разных странах, требования к их качеству, приведена технология их производства.
Примірники : всього : ВВ(1), ФОНД(2)
Вільні : ВВ(1), ФОНД(2)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)