Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: <.>K=протирадіонуклідні властивості<.>

Загальна кількість знайдених документів : 1

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 637.33.058:582.26/Д27-667415
Автор(и) : Дейниченко, Григорій Вікторович, Івашина, Лілія Леонідівна, Колісниченко, Тетяна Олександрівна
Назва : Технологія молочно-білкових запіканок з використанням йодвміщуючих водоростевих добавок : монографія
Вихідні дані : Київ: Кондор, 2017
Кільк.характеристики :122, [2] с.: рис., табл.
Примітки : Літ.: с. 103-122
ISBN, Ціна 978-617-7582-02-0: 100.00 грн
УДК : 637.33.058:582.26/.27
ББК : 36.992 + 28.591
Предметні рубрики: Молочне виробництво-- Молочні продукти-- Запіканки
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): молочно-білкові концентрати--асортимент молочних продуктв--дефіцит білка в харчуванні--харчова цінність концентратів--властивості білкових концентратів--склад йодовміщуючої добавки--приготування молочно-білкових запіканок--температурні режими приготування--протирадіонуклідні властивості--радіопротекторні властивості--йодовміщувальні добавки
Анотація: Обгрунтування та розробка технологій молочно-білкових запіканок з додаванням йодовміщуючих добавок, які є продуктом переробки бурих морських водоростей.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)