Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: <.>K=развитие детского организма<.>

Загальна кількість знайдених документів : 1

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 664.8.022/К28
Автор(и) : Касьянов, Геннадий Иванович, Самсонова, Анна Николаевна
Назва : Технология консервов для детского питания : учеб. пособие
Вихідні дані : Москва: Колос, 1996
Кільк.характеристики :160 с.: рис., табл.
Серія: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Примітки : Прил.: с. 154-156. - Лит.: с. 157
ISBN, Ціна 5-10-001512-8: 10.19 грн
УДК : 664.8.022
ББК : 36.967
Предметні рубрики: Консервне виробництво-- Дитяча кулінарія
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): консервное производство--детская кулинария--развитие детского организма--розвиток дитячого організму--переработка растительного сырья--переробка рослинної сировини--переработка животного сырья--переробка тваринної сировини--технология производства консервов--технологія виробництва консервів--оборудование для производства консервов--обладнання для виробництва консервів--химический состав консервов--хімічний склад консервів--пищевая ценность консервов--харчова цінність консервів--контроль производства консервов--контроль виробництва консервів
Анотація: Рассмотрены физиолого-биохимические основы переработки сырья растительного и животного происхождения, технология и основное оборудование для производства консервов для детского питания.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)