Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=хлебопечение<.>

Загальна кількість знайдених документів : 4
Показані документи с 1 за 4

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 338.439(477)/М 54
Автор(и) : Вітвіцький В.В., Ковальчук В.І., Ковальчук І.С., Полонська О.М.
Назва : Методичні положення та норми продуктивності для хлібопекарського виробництва
Вихідні дані : К.: НДІ "Украгропромпродуктивність", 2006
Кільк.характеристики :328 с.: табл.
Серія: Бібліотека спеціаліста АПК "Економічні нормативи"
ISBN, Ціна 966-8785-27-4: 027.00 грн
УДК : 338.439(477)
ББК : 65.9(4УКР)306.7н2
Предметні рубрики: Економіка харчової промисловості
Хлібопекарське виробництво
Географіч. рубрики:
Анотація: Норми продуктивності і часу на виробництво хлібобулочних виробів.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 28.494/К32
Автор(и) : Квасников, Евгений Иванович, Щелокова, Ирина Филипповна
Назва : Дрожжи. Биология. Пути использования : [монография]
Вихідні дані : Киев: Наук. думка, 1991
Кільк.характеристики :328 с.: ил.
Колективи : Академия наук Украинской ССР, Институт микробиологии и вирусологии им. Д. К. Заболотного
Примітки : Библиогр.: с. 271-320
ISBN, Ціна 5-12-003232-X: 10.10 крб
ББК : 28.494
Предметні рубрики: Дріжджі-- Біологія
Дріжджове виробництво
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): дрожжи--дріжджі--дрожжевое производство--дріжджове виробництво--дрожжевая клетка--дріжджова клітина--киллерные токсины--кілерні токсини--таксономия дрожжей--таксономія дріжджів--производство пива--виробництво пива--хлебопечение--хлібопекарство--виноделие--виноробство--кормовой белок--кормовий білок--пищевой белок--харчовий білок--производство спирта--виробництво спирту--метаболиты--метаболіти
Анотація: В монографии описаны морфология, ультраструктура, вегетативное и половое размножение, циклы развития дрожжей, их химический состав и питательные потребности, метаболизм, образование киллерных токсинов и влияние внешних факторов на дрожжи.
Примірники :ЧЗ(1)
Вільні : ЧЗ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 664.6/.7/С79
Автор(и) : Степаненко, Виктор Иосифович
Назва : Хлеб
Вихідні дані : Москва: Агропромиздат, 1989
Кільк.характеристики :399 с.: рис.
ISBN, Ціна 5-10-000088-0: 4.40 р.
УДК : 664.6/.7
ББК : 36.83 + 42.112
Предметні рубрики: Хліб-- Історія
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): хлеб--хлебопечение--хлібопечіння--хлебопашество--хліборобство
Анотація: В книге на строго документальной и научной основе дано художественное осмысление темы хлеба, его истоки, современное состояние, роль хлеба в бытовом, социально-экономическом и политическом аспектах.
Примірники : всього : ВВ(2), ФОНД(1)
Вільні : ВВ(2), ФОНД(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 30уг/П 77
Автор(и) : Пристинский, Владислав Леонидович
Назва : 100 знаменитых изобретений
Вихідні дані : Харьков: Фолио, 2006
Кільк.характеристики :511 с
Серія: 100 знаменитых
ISBN, Ціна 966-03-3271-8: 15.00 грн
ББК : 30уг
Предметні рубрики: Винаходи-- Історія
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): история изобретений--атомна бомба--атомная электростанция--атомна електростанція--история бетона--історія бетона--история бумаги--історія паперу--велосипед--гидравлический пресс--гідравлічний прес--двигатель внутреннего сгорания--двигун внутрішнього згоряння--дирижабль--интернет--інтернет--керамика--колесо--кинематограф--комбайн--компас--крекинг--лазер--литье стали--лиття сталі--космический корабль--космічний корабель--лодка--мельница--вітряк--метрополитен--огонь--вогонь--одноразовая посуда--парашют--паровая машина--письменность--писемність--плуг--порох--радио--радіо--резина--гума--рентгеновский аппарат--рентгенівський апарат--синтетические волокна--синтетичні волокна--сотовая связь--спиртные напитки--стекло--скло--телевидение--телебачення--телефон--ткачество--ткацтво--трактор--фотография--хлебопечение--хлібопечіння--холодильник--часы--годинник--шариковая ручка--кулькова ручка--электрическая лампочка--електрична лампочка--электронно-вычислительная машина--електронно-обчислювальна машина
Анотація: Рассказ о ста знаменитых изобретениях цивилизации - тех, без которых на планете Земля не было бы жизни.
Примірники : всього : ВВ(1), ЧЗ(1)
Вільні : ВВ(1), ЧЗ(1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)