Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=хранение молока<.>

Загальна кількість знайдених документів : 6
Показані документи с 1 за 6

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 637.1(075)/К88
Автор(и) : Кугенєв, Петро Венедктович
Назва : Молочна справа : підручник . -3-е вид., перероб. і доп.
Вихідні дані : К.: Вища шк., 1977
Кільк.характеристики :312 с.: рис., табл.
Примітки : Дод.: с. 308
Ціна : 0.82 р.
УДК : 637.1(075)
ББК : 36.95я723
Предметні рубрики: Молочна продукція-- Виробництво
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): хімічний склад молока--химический состав молока--біохімічні властивості молока--биохимические свойства молока--фізичні властивості молока--физические свойства молока--мікробіологія молока--микробиология молока--обробка молока--обработка молока--зберігання молока--хранение молока--транспортування молока--транспортировка молока--кисломолочні продукти--кисломолочные продукты--маслоробство--маслоделие--сироварство--сыроварение--молочні консерви--молочные консервы--прифермерські молочарні--околофермерские молочни
Анотація: Склад та властивості молока, технологія виробництва різних молочних продуктів.
Примірники : всього : ВВ(1), ФОНД(1)
Вільні : ВВ(1), ФОНД(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 636.2(075)/Р82
Автор(и) : Рубан, Юрий Дмитриевич, Кугенев, Петр Венедиктович
Назва : Скотоводство и технология производства молока и говядины : учебник
Вихідні дані : К.: Вища школа, 1986
Кільк.характеристики :1986 с.: рис., табл.
Ціна : 1.00 р.
УДК : 636.2(075)
ББК : 46.0я723
Предметні рубрики: Скотарство
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): молочная продуктивность скота--молочна продуктивнысть худоби--мясная продуктивность скота--м'ясна продуктивність худоби--породы скота--породи худоби--воспроизводство стада--відтворення стада--технология производства молока--технологія виробництва молока--технология производства говядины--технологія виробництва говядини--выращивание молодняка--вирощування молодняку--откорм скота--відкорм худоби--получение молока--отримання молока--хранение молока--зберігання молока--транспортировка молока--транспортування молока--обработка молока--обробка молока--реализация молока--реалізація молока
Анотація: Молочная и мясная продуктивность скота, основные породы, получение, транспортировка и хранение молока.
Примірники : всього : ФОНД(1), ВВ(1)
Вільні : ФОНД(1), ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 637.12.04/С89
Автор(и) : Сунцова, Ольга Васильевна
Назва : Основы молочного дела : учеб. пособие
Вихідні дані : Москва: Агропромиздат, 1986
Кільк.характеристики :144 с.: рис., табл.
Серія: Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий
Примітки : Прил.: с. 141-142
Ціна : 0.20 р.
УДК : 637.12.04
ББК : 36.95я7
Предметні рубрики: Молочна продукція-- Виробництво
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): состав молока--склад молока--свойства молока--властивості молока--доение коров--доїння корів--санитария получения молока--санітарія отримання молока--молочное оборудование--молочне обладнання--первичная обработка молока--первинна обробка молока--фильтрация молока--фільтрація молока--хранение молока--зберігання молока--транспортировка молока--транспортування молока--молочная лаборатория--молочна лабораторія--анализ молока--аналіз молока--пастеризация молока--пастеризація молока--сепарирование молока--сепарування молока--учет молока--облік молока
Анотація: Состав молока, первичная обработка, организация молочных лабораторий.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 637.131/А92
Автор(и) : Атраментов, Алексей Григорьевич
Назва : Совершенствование первичной обработки молока
Вихідні дані : Москва: Агропромиздат, 1990
Кільк.характеристики :63 с.: табл.
Примітки : Лит.: с. 62
ISBN, Ціна 5-10-001632-9: 0.25 р.
УДК : 637.131
ББК : 36.950
Предметні рубрики: Молоко-- Виробництво
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): заготівля молока--заготовка молока--гигиена молока--гігієна молока--очистка молока--очищення молока--охолодження молока--охлаждение молока--зберігання молока--хранение молока--якість молочної сировини--качество молочного сырья
Анотація: Очистка молока от механических примесей, охлаждение, хранение, транспортирование.
Примірники : всього : ВВ(1), ФОНД(1)
Вільні : ВВ(1), ФОНД(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 637.1.04/Г67
Автор(и) : Горбатова, Ксения Константиновна
Назва : Биохимия молока и молочных продуктов : учеб. пособие
Вихідні дані : Москва: Легкая и пищевая пром-сть, 1984
Кільк.характеристики :344 с.: рис., табл.
Примітки : Лит.: с. 337. - Предм. указ.: с. 338-341
Ціна : 1.20 р.
УДК : 637.1.04
ББК : 36.95я73
Предметні рубрики: Молоко-- Біохімія
Молочні продукти-- Біохімія
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): молочные продукты--коровье молоко--коров'яче молоко--химический состав молока--хімічний склад молока--биохимия молока--біохімія молока--физиология лактации--фізіологія лактації--хранение молока--зберігання молока--транспортировка молока--транспортування молока--обработка молока--обробка молока--переработка молока--переробка молока--биохимия кисломолочных продуктов--біохімія кисломолочних продуктів--биохимия масла--біохімія масла--биохимия детских молочных продуктов--біохімія дитячих молочних продуктів--биохимия сыра--біохімія сиру--вкус молока--смак молока
Анотація: Химический состав, физико-химические свойства молока, синтез его составных частей в клетках молочной железы, изменения при хранении и технологической обработке молока.
Примірники : всього : ВВ(1), ФОНД(1)
Вільні : ВВ(1), ФОНД(1)
Знайти схожі

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 637.133.02/С90
Автор(и) : Сурков, Виктор Данилович, Липатов, Николай Никитович, Золотин, Юрий Петрович
Назва : Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности : учебник . -3-е изд., перераб. и доп.
Вихідні дані : Москва: Легкая и пищевая пром-сть, 1983
Кільк.характеристики :431 с.: ил.
Примітки : Лит.: с. 427. - Предм. указ.: с. 428-429
Ціна : 1.30 р.
УДК : 637.133.02
ББК : 36.95я73
Предметні рубрики: Молочна промисловість-- Підприємства-- Обладнання
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): молочная промышленность--предприятия--оборудование--транспортировка молока--транспортування молока--хранение молока--зберігання молока--транспортные цистерны--транспортні цистерни--трубопроводы--трубопроводи--насосы--насоси--механическая обработка молока--механічна обробка молока--тепловая обработка молока--теплова обробка молока--гомогенизаторы--гомогенізатори--сепараторы--сепаратори--пастеризаторы--пастеризатори--морозильные аппараты--морозильні апарати
Анотація: Оборудование для транспортировки и хранения молока, механической и тепловой обработки, выработки молочных продуктов.
Примірники : всього : ВВ(1), ФОНД(1)
Вільні : ВВ(1), ФОНД(1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)