Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: <.>K=цукровмісна сировина<.>

Загальна кількість знайдених документів : 1

Форма документа : Однотомне видання
Шифр видання : 664.14/П 31
Автор(и) : Петрушевский, Вячеслав Витальевич, Бондарь, Евгений Григорьевич, Винокурова, Елена Вячеславовна
Назва : Производство сахаристых веществ
Вихідні дані : Киев: Урожай, 1989
Кільк.характеристики :168 с.: рис., табл.
Примітки : Лит.: с. 163-165
ISBN, Ціна 5-337-00407-7: 0.85 р.
УДК : 664.14
ББК : 36.84
Предметні рубрики: Цукор-- Продукти
Географіч. рубрики:
Ключові слова (''Вільн.індекс.''): сахар--продукты--сахаросодержащее сырье--цукровмісна сировина--сахар-песок--цукор-пісок--сахар-рафинад--цукор-рафінад--сахар жидкий--цукор рідкий--сахар-сырец тростниковый--цукор-сирець тростинний--глюкоза кристаллическая--глюкоза кристалічна--фруктоза кристаллическая--фруктоза кристалічна--мальтоза кристаллическая--мальтоза кристалічна--сорго сахарный--сорго цукровий
Анотація: Освещены вопросы производства и применения новых видов сахаропродуктов, являющихся заменителями сахарозы в пищевых продуктах.
Примірники :ВВ(1)
Вільні : ВВ(1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)