Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=яєчні продукти<.>

Загальна кількість знайдених документів : 6
Показані документи с 1 за 6

Архіпов В. В. Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані/В. В. Архіпов. - 2016

Журавская Н. К. Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов/Н. К. Журавская, Л. Т. Алехина, Л. М. Отряшенкова. - 1985

Лобзов К. И. Переработка мяса птицы и яиц/К. И. Лобзов, Н. С. Митрофанов, В. И. Хлебников. - 1987

Никитин Б. И. Справочник технолога птицеперерабатывающей промышленности/Б. И. Никитин. - 1981

Аверчева Н. О. Сучасні аспекти розвитку ринку харчових яєць/Н. О. Аверчева // Агросвіт. -Київ:ДКС Центр, 2020,N N 10.-С.87-98

Технологія продукції ресторанного господарства/В. Ф. Доценко [та ін.]. - 2019

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)