Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=морская капуста<.>

Загальна кількість знайдених документів : 3
Показані документи с 1 за 3

664.95
Б82

Борисочкина, Лидия Ивановна.
Производство рыбных кулинарных изделий. Технология и оборудование [] : учебник для проф. обучения рабочих на пр-ве / Л. И. Борисочкина, А. В. Гудович. - М. : Агропромиздат, 1989. - 312 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - Прил.: с. 305-307. - Лит.: с. 308. - ISBN 5-10-001299-4 : 0.80 р.

УДК

664.95

ББК 36.944
Рубрики: Рибні продукти--Технологія--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
первичная обработка рыбы -- первинна обробка риби -- первичная обработка морепродуктов -- первинна обробка морепродуктів -- рыбные кулинарные изделия -- рибні кулінарні вироби -- рыбные котлеты -- рибні котлети -- фаршированная рыба -- фарширована риба -- рыбомучная кулинария -- рибоборошняна кулінарія -- пастообразные рыбные изделия -- пастоподібні кулінарні вироби -- морская капуста -- кальмары -- кальмари -- рыбные супы -- рибні юшки -- технохимический контроль рыбокулинарных изделий -- технохімічний контроль рибокулінарних виробів -- качество рыбы -- якість риби -- рыбоперерабатывающее оборудование -- рибопереробне обладнання
Анотація: Приведены характеристики рыбы и морепродуктов, рассмотрены первичная обработка рыбы, технология основных видов кулинарной продукции, применяемое оборудование.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Гудович, Александр Владимирович
Примірників всього: 3
ВВ (1), ФОНД (2)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (2)
Знайти схожі

635.4
П50

Поліщук, Павло Мартинович.
Багаторічні овочеві культури [] / П. М. Поліщук. - 4-е вид., переробл. і допов. - К. : Урожай, 1973. - 59 с. : рис. - (Бібліотечка овочівника). - 0.10 р.

УДК

635.4

ББК 42.34
Рубрики: Овочі--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
щавель -- ревінь -- ревень -- спаржа -- морська капуста -- морская капуста -- артишок -- хрін -- хрен -- острагін -- эстрагон -- рута
Анотація: Розповідається про вирощування багаторічних овочевих культур у відкритому і закритому грунті.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

28.5
И25

Ивченко, Сергей Иванович.
Занимательно о ботанике [] / С. И. Ивченко. - [2-е изд.]. - М. : Мол. гвардия, 1972. - 224 с. : ил. - (Эврика). - 0.52 р.

ББК 28.5
Рубрики: Ботаніка--Популярні видання
Кл.слова (ненормовані):
аралия -- аралія -- васильки -- волошки -- виноград -- водоросли -- водорості -- грибы -- гриби -- дыни -- дині -- женьшень -- зверобой -- звіробій -- использование растений -- використання рослин -- кактусы -- кактуси -- капуста -- картофель -- картопля -- кукуруза -- кукурудза -- ландыши -- конвалії -- лишайники -- лопухи -- морская капуста -- морська капуста -- перец -- перець -- плауны -- плавуни -- помидоры -- помідори -- рис -- рожь -- жито -- сахарная свекла -- цукровий буряк -- сахарный тростник -- цукрова тростина -- тускарора -- хлорелла -- ботаника -- ботаніка -- растения -- рослини
Анотація: О многих интересных растениях полей и степей, лесов и садов, лугов и болот, морей и рек рассказывает эта книга.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)