Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=оборудование складов муки<.>

Загальна кількість знайдених документів : 3
Показані документи с 1 за 3

664.69(03)
Ч49

Чернов, Мишель Евгеньевич.
Справочник по макаронному производству [] / М. Е. Чернов, Г. М. Медведев, В. П. Негруб. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. - 304 с. : рис., табл. - Прил.: с. 268-298. - Лит.: с. 298-299. - 1.70 р.

УДК

664.69(03)

ББК 36.838я2
Рубрики: Макаронні вироби--Технологія виробництва--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
сырье макаронного производства -- сировина макаронного виробництва -- технология макаронного производства -- технологія макаронного виробництва -- технохимический контроль макаронного производства -- технохімічний контроль макаронного виробництва -- нормы расхода сырья -- норми витрат сировини -- оборудование складов муки -- обладнання складів борошна -- формование макаронных изделий -- формування макаронних виробів -- оборудование для сушки -- обладнання для сушки -- оборудование складов готовой продукции -- обладнання складів готової продукції -- фасовка макаронных изделий -- фасовка макаронних виробів -- упаковка макаронных изделий -- упаковка макаронних виробів -- технологическое оборудование -- технологічне обладнання -- вспомогательное оборудование -- допоміжне обладнання -- общезаводское оборудование -- загальнозаводське обладнання
Анотація: Данные о сырье для производства макаронных изделий, дана характеристика, рассмотрены основные технологические этапы их производства.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Медведев, Георгий Михайлович; Негруб, Виктор Петрович
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

664.694(075)
М 42

Медведев, Георгий Михайлович.
Технология и оборудование макаронного производства [] / учебник для проф.-техн. училищ. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. - 280 с. : рис., табл. - Прил.: с. 271. - Лит.: с. 276. - 0.60 р.

УДК

664.694(075)

ББК 36.839я72
Рубрики: Макаронні вироби--Технологія виробництва--Обладнання--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
химический состав пищевых продуктов -- хімічний склад харчових продуктів -- классификация макаронных изделий -- класифікація макаронних виробів -- макаронное тесто -- макаронне тісто -- сушка макаронных изделий -- сушіння макаронних виробів -- сортировка макаронных изделий -- сортування макаронних виробів -- оборудование складов муки -- обладнання складів борошна -- шнековые прессы -- шнекові преси -- матрицы -- матриці -- конвейерные сушилки -- конвеєрні сушарки -- шкафные бескалориферные сушилки -- шафові безкалориферні сушарки -- сушилки беспрерывного действия -- сушарки безперервної дії -- упаковка макаронных изделий -- пакування макаронних виробів
Анотація: Рассмотрено сырье для выработки макаронных изделий, подготовка его к производству, приготовление, прессование, разделка сырых изделий, сушка и стабилизация их, упаковка и хранение готовой продукции.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

665.65.05(035)
П 52

Полторак, Мирон Иосифович.
Технологическое оборудование хлебопекарной промышленности [] : справочник / М. И. Полторак, А. В. Володарский, М. Н. Сигал. - Киев : Урожай, 1989. - 200 с. : рис., табл. - ISBN 5-337-00410-7 : 1.40 р.

УДК

665.65.05(035)

ББК 36.83-5я2
Рубрики: Хлібопекарне виробництво--Обладнання--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
оборудование складов муки -- обладнання для складів борошна -- просеивающие машины -- просіювальні машини -- дозировочная аппаратура -- дозатори -- тестоокруглительные машины -- тістозакруглюючі машини -- тестоделительные машины -- тістоподільні машини -- тестоприготовительные машины -- тістоприготувальні машини -- тестозакаточные машины -- тістозакатувальні машини -- конвейерные шкафы -- конвеєрні шафи
Анотація: Приведены данные об оборудовании для складов муки, смешивания и просеивания муки, замеса и брожения теста, тестоотделительные и формирующие машины.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Володарский, Александр Викторович; Сигал, Марк Нисонович
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)