Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=продуктивність печей<.>

Загальна кількість знайдених документів : 3
Показані документи с 1 за 3

664.6(075.8)
Т 38

Технологічні розрахунки у хлібопекарському виробництві (задачник) [] : навч. посіб. / [В. І. Дробот та ін.] ; за ред. В. І. Дробот ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технологій. - К. : Кондор, 2010. - 439, [1] с. : табл. - Л-ра: с. 377-379. - Дод.: с. 381-429. - Предм. покажч.: с. 430-432. - ISBN 978-966-351-319-5 : 68.00 грн

УДК

664.6(075.8)

ББК 36.83я73
Рубрики: Хлібопекарське виробництво--Розрахунки--Навчальні видання для вищої школи
Кл.слова (ненормовані):
продуктивність печей -- розрахунки витрат сировини -- розрахунок маси борошна -- взаємозамінність сировини -- розрахунок приготування пшеничного тіста -- розрахунок приготування житнього тіста -- виробнича рецептура -- дозування поліпшувачів -- розрахунок вихду виробів -- технологічні втрати -- технологічний план виробництва хліба -- розрахунок технологічного обладнання -- технологія здобних сухарів -- технологія булочних виробів -- якість сировини
Анотація: Теоретичні відомості й приклади розрахунків, які поширені у хлібопекарському виробництві.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Дробот, В. І.; Юрчак, В. Г.; Арсеньєва, Л. Ю.; Махинько, В. М.; Дробот, В. І. \ред.\; Міністерство освіти і науки України; Національний університет харчових технологій
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

664.61
Г85

Гришин, Анатолий Сергеевич.
Дипломное проектирование предприятий хлебопекарной промышленности [] : учеб. пособие / А. С. Гришин, Б. Г. Покатило, Н. Н. Молодых. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 247 с. : рис., табл. - Лит.: с. 245. - 0.70 р.

УДК

664.61

ББК 36.83я723
Рубрики: Хлібопекарське виробництво--Проектування--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
хлебопекарское производство -- проект хлебзавода -- проект хлібзаводу -- проект пекарни -- проект пекарні -- производительность печей -- продуктивність печей -- технологические схемы хлебобулочных изделий -- технологічні схеми хлібобулочних виробів -- технологическое оборудование -- технологічне обладнання -- компоновка хлебопекарных предприятий -- компоновка хлібопекарних виробництв -- бараночное производство -- баранкове виробництво -- сухарное производство -- сухарне виробництво -- застройка территории хлебзавода -- забудова території хлібзаводу -- санитарно-техническое обеспечение -- санітарно-технічне забезпечення -- энергетическое снабжение -- енергетичне забезпечення -- технико-экономическое обоснование -- техніко-економічне обгрунтування
Анотація: Данные и требования, предъявляемые к проектированию хлебопекарных предприятий, приведены сведения о них, положения по проектированию хлебзаводов и цехов.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Покатило, Борис Григорьевич; Молодых, Наталия Николаевна
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

661.183.4
Л38

Левченко, Петр Васильевич.
Расчеты печей и сушил силикатной промышленности [] : учеб. пособие для вузов / П. В. Левченко. - М. : Высш. шк., 1968. - 368 с. : рис., табл. - Лит.: с. 364-365. - 0.88 р.

УДК

661.183.4

ББК 35.41-5я73
Рубрики: Силікатні виробництва--Навчальні видання для вищої школи
   Сушарки--Навчальні видання для вищої школи
   Печі--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
проектирование печей -- проектування печей -- расчеты горения топлива -- розрахунок горіння палива -- расчет теплообмена -- розрахунок теплообміну -- производительность печей -- продуктивність печей -- камерные печи -- камерні печі -- туннельные печи -- тунельні печі -- вращающиеся печи -- обертові печі -- шахтные печи -- шахтні печі -- стекловаренные печи -- скловарні печі -- тепловые балансы печей -- теплові баланси печей -- расчет топок -- розрахунок топок -- расчет рекуператоров -- розрахунок рекуператорів -- расчет регенераторов -- розрахунок регенераторів -- тепловые расчеты сушил -- теплові розрахунки сушил -- аэродинамические расчеты -- аеродинамічні розрахунки -- расчет эжектора -- розрахунок ежектора
Анотація: Приведены данные для расчета конструкций печей и сушил силикатной промышленности.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)