Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=хлібопекарні печі<.>

Загальна кількість знайдених документів : 4
Показані документи с 1 за 4

664.65.05
В68

Володарский, Александр Викторович.
Промышленные печи пищевых производств [] : [справочник] / А. В. Володарский, М. Н. Сигал, И. М. Ничиков. - Киев : Техніка, 1986. - 136 с. : рис., табл. - Лит.: с. 136. - 1.00 р.

УДК

664.65.05

ББК 36-81-5
Рубрики: Харчові виробництва--Печі--Довідкові видання

Кл.слова (ненормовані):
теплообмен в печах -- теплообмін в печах -- горелочные устройства печей -- пальникові пристрої печей -- хлебопекарные печи -- хлібопекарні печі -- печи кондитерского производства -- печі корндитерського виробництва -- известково-газовые печи сахарных заводов -- вапняно-газові печі цукрових заводів
Анотація: Приведены технические характеристики, конструктивные особенности и режимы работы печей, применяющихся в пищевой промышленности.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Сигал, Марк Нисонович; Ничиков, Иван Михайлович
Примірників всього: 2
АБ (1), ВВ (1)
Свободны: АБ (1), ВВ (1)
Знайти схожі

664.65.05
С34

Сигал, Марк Нисонович.
Конвейерные хлебопекарные печи [] / М. Н. Сигал, А. В. Володарский. - Москва : Пищевая пром-сть, 1981. - 161 с. : рис., табл. - (Эксплуатация и наладка оборудования). - Лит.: с. 160. - 0.60 р.

УДК

664.65.05

ББК 36.83
Рубрики: Хлібопекарне виробництво--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
хлебопекарные печи -- хлібопекарні печі -- туннельные печи -- тунельні печі -- тупиковые печи -- тупикові печі
Анотація: Приведена классификация, конструкции и теплотехнические характеристики конвейерных хлебопекарных печей.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Володарский, Александр Викторович
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

664.65.05(075)
С34

Сигал, Марк Нисонович.
Оборудование предприятий хлебопекарной промышленности [] : учебник для проф.-техн. училищ / М. Н. Сигал, А. В. Володарский, В. Д. Тропп. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 296 с. : рис., табл. - Лит.: с. 293. - 0.65 р.

УДК

664.65.05(075)

ББК 36.83-5я72
Рубрики: Хлібопекарне виробництво--Обладнання--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
тестомесильное оборудование -- тістомішальне обладнання -- тестоделительные машины -- тістовіддільні машини -- оборудование для формования теста -- обладнання для формування тіста -- конвейерные шкафы -- конвеєрні шафи -- хлебопекарные печи -- хлібопекарні печі
Анотація: Рассмотрено оборудование для складов муки, транспортные устройства, дозировочная аппаратура, оборудование для замеса, брожения, деления, формования теста.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Володарский, Александр Викторович; Тропп, Владимир Данилович
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

664.61/.69(075.8)
Т38

Технологическое оборудование хлебопекарных и макаронных предприятий [] : учебник / [Б. М. Азаров и др.] ; под ред. С. А. Мачихина. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 263 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Лит.: с. 255. - Предм. указ.: с. 256-260. - 0.90 р.

УДК

664.61/.69(075.8)

ББК 36.83
Рубрики: Хлібопекарне виробництво--Обладнання--Навчальні видання для вищої школи
Макаронні вироби--Обладнання--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
тестомесительное оборудование -- тістомісильне обладнання -- тестоделительные машины -- тістоділильні машини -- тестоформующи машины -- тістоформувальні машини -- хлебопекарные печи -- хлібопекарні печі -- макаронные прессы -- макаронні преси -- хлебоукладочные агрегаты -- хлібоскладальні агрегати
Анотація: Оборудование для вспомогательных. подготовительных и основных технологических операций производства хлебобулочных и макаронных изделий.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Азаров, Бойко Маринович; Лисовенко, Алексей Тимофеевич; Мачихин, Сергей Александрович; Хромеенков, Владимир Михайлович; Мачихин, Сергей Александрович \ред.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)