Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>K=експертиза молочних продуктів<.>

Загальна кількість знайдених документів : 3
Показані документи с 1 за 3

619:636.09(075.8)
М15

Макаров, Владислав Алексеевич.
Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства [] : учеб. для студентов вузов / В. А. Макаров, В. П. Фролов, Н. Ф. Шуклин ; под ред. В. А. Макарова. - М. : Агропромиздат, 1991. - 464 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Прил.: с. 447-449. - Предм. указ.: с. 450-458. - ISBN 5-10-001603-5 : 1.40 р.

УДК

619:636.09(075.8)

ББК 48я73
Рубрики: Сільськогосподарська продукція--Стандартизація--Ветеринарно-санітарна експертиза--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
технология производства мяса -- технологія виробництва м'яса -- гигиена производства мяса -- гігієна виробництва м'яса -- гигиена производства мясных продуктов -- гігієна виробництва м'ясних продуктів -- убой животных -- забій тварин -- экспертиза молока -- експертиза молока -- экспертиза молочных продуктов -- експертиза молочних продуктів -- экспертиза яиц -- експертиза яєць -- экспертиза мяса морских млекопитающих -- експертиза м'яса морських ссавців -- экспертиза меда -- експертиза меду
Анотація: Государственные стандарты к убойным животным, сведения о правилах перевозки, убоя и переработки животных на мясо.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Фролов, Виктор Петрович; Шуклин, Николай Федорович; Макаров, Владислав Алексеевич \ред.\
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

664:339.166.82(075.8)
Е45

Експертиза продовольчих товарів. Кредитно-модульний курс [] : навч. посібник / О. П. Юдічева [та ін.] ; М-во освіти і науки України, Полтав. ун-т екон. і торг. - К. : Ліра-К, 2015. - 247, [1] с. : табл. - Л-ра: с. 238-240. - Дод.: с. 241-247. - ISBN 978-966-2609-70-7 : 110.00 грн

УДК

664:339.166.82(075.8)

ББК 36-9я73
Рубрики: Продовольчі товари--Експертиза--Навчальні видання для вищої школи

Кл.слова (ненормовані):
експертиза борошна -- експертиза крохмалю -- експертиза хлібобулочних виробів -- експертиза свіжих фруктів -- експертиза смакових товарів -- експертиза чаю -- експертиза кави -- експертиза харчових жирів -- експертиза м'ясних товарів -- експертиза яєць -- експертиза рибних товарів -- експертиза молочних продуктів -- експертиза маргарину -- експертиза майонезу
Анотація: Експертиза всіх груп продовольчих товарів, надаються методичні поради, наводиться матеріальне та методичне забезпечення.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Юдічева, О. П.; Котова, З. Я.; Кузнецова, Н. О.; Рачинська, З. П.; Міністерство освіти і науки України; Полтавський університет економіки і торгівлі
Примірників всього: 2
ВВ (1), ФОНД (1)
Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
Знайти схожі

639.09:614.31](075.8)
П69

Практикум з ветеринарно-санітарної експертизи з основами технології та стандартизації харчових продуктів [] : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / [О. М. Якубчак та ін.] ; за заг. ред. О. М. Якубчак. - Київ : Компанія Біопром, 2013. - 260 с. : рис., табл. - (Ветеринарна медицина). - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Літ.: с. 231-239. - Дод.: с. 240-250. - Предм. покажч.: с. 251-253. - ISBN 978-966-2784-01-5 : 20.00 грн

УДК

639.09:614.31](075.8)

ББК 48
Рубрики: Ветеринарно-санітарна експертиза--Навчальні видання

Кл.слова (ненормовані):
лабораторні дослідження харчових продуктів -- експертиза молочних продуктів -- експертиза риби -- експертиза яєць -- експертиза меду -- експертиза рослинних харчових продуктів -- експертиза грибів
Анотація: Висвітлено основні органолептичні та лабораторні методи досліджень, оцінку якості й безпечності харчових продуктів за сучасними вимогами, що наведені у чинних нормативно-правових актах.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Якубчак, О. М.; Олійник, Л. В.; Мельничук, С. Д.; Власенко, В. В.; Якубчак, О. М. \ред.\
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)