Зведений каталог Житомирської обласної універсальної наукової бібліотеки ім. О. Ольжича та бібліотек Житомирської області

Про нас

Електронний депозитарій LIBO

Зведений каталог України

Бази даних

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича- результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Цінні та рідкісні видання ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Звягельська бібліотека ЗМР

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: <.>U=664.71-11<.>

Загальна кількість знайдених документів : 2
Показані документи с 1 за 2

664.71-11
Б 48

Беркутова, Назия Султановна.
Технологические свойства пшеницы и качество продуктов ее переработки [] / Н. С. Беркутова, И. А. Швецова // . - Лит.: с. 210-219. - Предм. указ.: с. 220-222

УДК

664.71-11

ББК 36.822
Рубрики: Пшениця--Переробка--Якість--Практичні посібники
Кл.слова (ненормовані):
пшеница -- технологические свойства пшеницы -- технологічні властивості пшениці -- классификация пшеницы -- класифікація пшениці -- классификация пшеничной муки -- класифікація пшеничного борошна -- качество пшеничной муки -- якість пшеничного борошна -- помол пшеницы -- помол пшениці -- мукомольные свойства пшеницы -- борошномельні властивості пшениці -- пшеница проросшая -- пшениця проросла -- сорта отечественной пшеницы -- сорти вітчизняної пшениці -- сорта пшеницы зарубежных стран -- сорти пшениці зарубіжних країн -- побочные продукты зернопереработки -- побочні продукти зернопереробки
Анотація: Рассмотрены методы оценки пшеницы и факторы, влияющие на качество зерна.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Швецова, Ирина Александровна
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

664.71-11
О-93

Оценка технологических свойств товарных партий пшеницы [] / [А. И. Мартьянова и др.]. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 152 с. : рис., табл. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Прил.: с. 146-150. - Лит.: с. 151. - 0.60 р.

УДК

664.71-11

ББК 36.82
Рубрики: Пшениця--Властивості--Якість--Практичні посібники

Кл.слова (ненормовані):
технологические свойства зерна пшеницы -- технологічні властивості зерна пшениці -- мукомольные свойства зерна пшеницы -- борошномельні властивості зерна пшениці -- хлебопекарные свойства зерна пшеницы -- хлібопекарні властивості зерна пшениці -- качество зерна пшеницы -- якість зерна пшениці -- пробоотборники -- пробовідбірники -- белок пшеницы -- білок пшениці -- классификация зерна -- класифікація зерна -- диафаноскоп -- діафаноскоп -- дозаторы зерна -- дозатори зерна
Анотація: Обоснован выбор признаков для оценки мукомольных и хлебопекарных свойств пшеницы, приведена классификация зерна, описаны методы и средства определения качества зерна.

Утримувачі документа:
ЖОУНБ ім. О. Ольжича

Дод.точки доступу:
Мартьянова, Анна Ивановна; Кравцова, Беата Евгеньевна; Васюсина, Тамара Васильевна; Гришина, Галина Егоровна
Примірників всього: 1
ВВ (1)
Свободны: ВВ (1)
Знайти схожі

© Міжнародна Асоціація користувачів і розробників електронних бібліотек і нових інформаційних технологій
(Асоціація ЕБНІТ)