Є99 Єресько, Г. О. Технологічне обладнання молочних виробництв [] : навч. посібник / Г. О. Єресько, М. М. Шинкарик, В. Я. Ворощук. - К. : Центр навч. л-ри : ІНКОС, 2007. - 344 с. : рис. - (Харчова промисловість). - Бібліогр.: с. 336. - ISBN 966-8347-41-2 : 052.00 грн
Рубрики: Харчова промисловість--Навчальні видання для вищої школи Молочне виробництво--Навчальні видання для вищої школи фывфывфыв: Молочні насоси -- сепаратори і центрифуги -- Вакуум-випарні агрегати -- Обладнання для виробництва морозива -- Оборудование для производства мороженого Аннотация: Конструкції, принципи роботи і умови експлуатації технічного обладнання молочних виробництв. Держатели документа: ЖОУНБ Доп.точки доступа: Шинкарик , М.М.; Ворощук, В.Я. Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |