36.91я2 Р93
Рибак, Галина Михайлівна. Довідник по переробці плодів і ягід [] / Г. М. Рибак, О. А. Блашкіна, М. Г. Панасюк. - 2-ге вид., допов. і переробл. - Київ : Урожай, 1980. - 182 с. : рис., табл. - Літ.: с. 180. - 0.70 р.ББК 36.91я2 Рубрики: Плоди (бот.)--Переробка--Довідкові видання Ягоди--Переробка--Довідкові видання фывфывфыв: плодопереробні підприємства -- консервування плодів -- консервування ягід -- сушіння фруктів -- виробництво соків -- плодове виноробство -- ягідне виноробство Аннотация: Організація плодопереробних підприємств, заготівля плодів і ягід для переробки.
Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Блашкіна, Олександра Антонівна; Панасюк, Михайло Гнатович
Экземпляры всего: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)
|