Е45 Експертиза продовольчих товарів. Кредитно-модульний курс [] : навч. посібник / О. П. Юдічева [та ін.] ; М-во освіти і науки України, Полтав. ун-т екон. і торг. - К. : Ліра-К, 2015. - 247, [1] с. : табл. - Л-ра: с. 238-240. - Дод.: с. 241-247. - ISBN 978-966-2609-70-7 : 110.00 грн
Рубрики: Продовольчі товари--Експертиза--Навчальні видання для вищої школи фывфывфыв: експертиза борошна -- експертиза крохмалю -- експертиза хлібобулочних виробів -- експертиза свіжих фруктів -- експертиза смакових товарів -- експертиза чаю -- експертиза кави -- експертиза харчових жирів -- експертиза м'ясних товарів -- експертиза яєць -- експертиза рибних товарів -- експертиза молочних продуктів -- експертиза маргарину -- експертиза майонезу Аннотация: Експертиза всіх груп продовольчих товарів, надаються методичні поради, наводиться матеріальне та методичне забезпечення. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Юдічева, О. П.; Котова, З. Я.; Кузнецова, Н. О.; Рачинська, З. П.; Міністерство освіти і науки України; Полтавський університет економіки і торгівлі Экземпляры всего: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |