Б 93 Бутковский, Вячеслав Аронович. Мукомольное производство [] : учебник / В. А. Бутковский. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 382 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Прил.: с. 372-373. - Лит.: с. 374. - ISBN 5-10-001774-0 : 1.10 р.
Рубрики: Борошно--Виробництво--Навчальні видання фывфывфыв: технологические свойства зерна -- технологічні властивості зерна -- засоренность зерна -- засміченість зерна -- очистка зерна -- очищення зерна -- обработка зерна -- обробка зерна -- кондиционирование зерна -- кондиціювання зерна -- измельчение зерна -- подрібнення зерна -- помол зерна -- помол зерна -- сепарирование измельченных зерен -- сепарування подрібненого зерна -- ассортимент муки -- асортимент муки -- помол пшеницы -- помел пшениці -- макаронный помол -- макаронний помел Аннотация: Приведены схемы различных помолов, схемы производства макаронной муки, приведен ассортимент вырабатываемой муки. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Экземпляры всего: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |
К 82 Кривоносов, Алексей Иванович. Контроль качества зерна при хранении [] : учеб. пособие / А. И. Кривоносов, В. Я. Кауфман. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 64 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий). - Лит.: с. 63. - ISBN 5-10-000521-1 : 0.10 р.
Рубрики: Зерносховища--Зерно--Якість--Навчальні видання фывфывфыв: температурный режим хранения зерна -- температурний режим зберігання зерна -- многоточечный контроль температуры -- багатокрапковий контроль температури -- влажность зерна -- вологість зерна -- измерение влажности зерна -- вимірювання вологості зерна -- переносные влагомеры -- переносні вологоміри -- засоренность зерна -- засміченість зерна -- зараженность зерна -- зараженість зерна -- контроль уровня зерна -- контроль рівня зерна -- производственно-технологическая лаборатория -- виробничо-технологічна лабораторія Аннотация: Рассмотрены методы и приборы контроля параметров, определяющих качество зерна при хранении. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Кауфман, Владимир Яковлевич Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Х15 Хайтмазова, Елизавета Федоровна. Практикум по товароведению зерна и продуктов его переработки [] : учеб. пособие / Е. Ф. Хайтмазова. - Москва : Агропромиздат, 1992. - 288 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Лит.: с. 284. - ISBN 5-10-002215-9 : 4.50 крб
Рубрики: Зерно--Зерноборошняні продукти--Товарознавство--Навчальні видання фывфывфыв: зерно -- зерномучные продукты -- морфология и анатомия зерна -- морфологія і анатомія зерна -- органолептические показатели зерна -- органолептичні показники зерна -- влажность зерна -- вологість зерна -- влажность семян масличных культур -- вологість насіння масляних культур -- засоренность зерна -- засміченість зерна -- зараженность зерна -- зараженість зерна -- качество семенного зерна -- якість насіневого зерна -- кислотность зерна -- кислотність зерна -- определение качества зерновых культур -- визначення якості зернових культур Аннотация: Рассмотрены вопросы оценки качества зерна разных культур. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Экземпляры всего: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |