Ф43 Фермерское хозяйство [] / [гл. ред. С. С. Скляр ; худож. О. Сычак]. - Харьков ; Белгород : Кн. Клуб "Клуб Семейного Досуга", 2008. - 319, [1] с. : рис., табл. - (Энциклопедия хозяина). - ISBN 978-966-343-915-0 (Украина). - ISBN 978-5-9910-0366-7 (Россия) : 20.00 грн
Рубрики: Тваринництво--Довідкові видання фывфывфыв: разведение коз -- розведення кіз -- разведение коров -- розведення корів -- обработка молока -- обробка молока -- разведение свиней -- розведення свиней -- заготовка свинины -- заготовка свинини -- хранение мясных изделий -- зберігання м'ясних виробів Аннотация: В книге рассказывается о животноводстве в условиях личного хозяйства. Первая часть посвящена разведению молочных пород мелкого и крупного рогатого скота и способам приготовления в домашних условиях масла, творога, сметаны, простокваши, сыров. Во второй части читатели познакомятся с азами свиноводства, рецептами соления и копчения свинины, способами приготовления домашних колбас и зельца. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Скляр, С. С. \ред.\; Сычак, Ольга \худож.\ Экземпляры всего: 1 БГ (1) Свободны: БГ (1) |