З-43 Зеленый горошек: возделывание и переработка [] / Г. Н. Павлова [и др.]. - М. : Росагропромиздат, 1988. - 109 с. : рис., табл. - Прил.: с. 105-108. - ISBN 5-260-00335-7 : 0.25 р.
Рубрики: Горох--Переробка--Практичні посібники Горох--Консервування--Практичні посібники фывфывфыв: вирощування овочевого гороху -- возделывание овощного горошка -- переробка зеленого горошку -- переработка зеленого горошка -- механізоване збирання -- механизированная уборка -- первинна обробка -- первичная обработка -- якість сировини -- качество сырья -- комплексно-механізовані лінії -- комплексно-механизированные линии -- контроль якості консервів -- контроль качества консервов -- технологічний процес -- технологический процесс Аннотация: Технология возделывания овощного гороха. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Павлова, Галина Николаевна; Левинсон, Александр Семенович; Тихонов, Владимир Яковлевич; Ерашова, Людмила Дмитриевна Экземпляры всего: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |
К60 Колесникова, Ирина Алексеевна. Контроль производства безалкогольных напитков [] / И. А. Колесникова, Л. М. Бойко, С. М. Ненахова. - Киев : Урожай, 1989. - 216 с. : рис., табл. - Лит.: с. 214. - ISBN 5-337-00408-5 : 0.70 р.
Рубрики: Безалкогольні напої--Якість--Контроль--Довідкові видання фывфывфыв: безалкогольные напитки -- рефрактометрия -- рефрактометрія -- фотоколориметрия -- фотоколориметрія -- качество сырья -- якість сировини -- сырье производства безалкогольных напитков -- сировина виробництва безалкогольних напоїв Аннотация: Освещены методы химико-технологического контроля производства безалкогольных напитков, описаны приборы и способы определения качества сырья и готовой продукции. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Бойко, Людмила Михайловна; Ненахова, Светлана Михайловна Экземпляры всего: 2 АБ (1), ВВ (1) Свободны: АБ (1), ВВ (1) |