Ж41 Жванко, Юлия Николаевна. Аналитическая химия и технохимический контроль в общественном питании [] : учеб. пособие / Ю. Н. Жванко, Г. В. Панкратова, З. И. Мамедова. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Высш. шк., 1989. - 270, [1] с. : рис., табл. - Лит.: с. 241. - Прил.: с. 242-268. - ISBN 5-06-000077-X : 0.75 р.
Рубрики: Аналітична хімія--Навчальні видання Громадське харчування--Якість--Контроль--Навчальні видання фывфывфыв: аналитическая химия -- аналітична хімія -- качественный анализ -- якісний аналіз -- химические лаборатории -- хімічні лабораторії -- катионы -- катіони -- анионы -- аніони -- количественный анализ -- кількісний аналіз -- технохимический контроль -- технохімічний контроль -- исследование кулинарных полуфабрикатов -- дослідження кулінарних напівфабрикатів -- исследование готовых блюд -- дослідження готових страв -- физико-химические методы анализа -- фізико-хімічні методи аналізу -- колориметрия -- колориметрія -- общественное питание -- громадське харчування Аннотация: Состоит из двух частей: аналитической химии и технохимического контроля в общественном питании. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Панкратова, Г. В.; Мамедова, З. И. Экземпляры всего: 1 ФОНД (1) Свободны: ФОНД (1) |
Ф48 Фиалков, Юрий Яковлевич. Физико-химический анализ жидких систем и растворов [] : [монография] / Ю. Я. Фиалков ; [ред. В. Д. Присяжный] ; Акад. наук Украины, ин-т общей и неорган. химии. - К. : Наук. думка, 1992. - 246 с. : рис., табл. - Лит.: с. 234-240. - ISBN 5-12-003137-4 : 150.00 крб Рубрики: Фізико-хімічні методи аналізу--Розчини--Наукові видання Фізико-хімічні методи аналізу--Рідини--Наукові видання фывфывфыв: колориметрия -- колориметрія -- рефрактометрия -- рефрактометрія -- физико-химический анализ -- фізико-хімічний аналіз -- спектроскопия -- спектроскопія -- растворы -- розчини -- гомогенные жидкие системы -- гомогенні рідкі системи -- методы физико-химического анализа -- методи фізико-хімічного аналізу -- растворители -- розчинники -- криометрия -- кріометрія -- диэлькометрия -- діелькометрія -- спектрофотометрия -- спектрофотометрія Аннотация: У монографії розглянуто загальні питання фізико-хімічного аналізу рідких систем і розчинів. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Присяжный, В. Д. \ред.\; Академия наук УкраиныИнститут общей и неорганической химии Экземпляры всего: 1 ЧЗ (1) Свободны: ЧЗ (1) |
К 82 Кривошеев, Марк Иосифович. Цветовые измерения [] / М. И. Кривошеев, А. К. Кустарев. - Москва : Энергоатомиздат, 1990. - 240 с. : рис., табл. - Прил.: с. 219-235. - Прим.: с. 236-239. - ISBN 5-283-00545-3 : 0.80 р. Рубрики: Кольори--Вимірювання--Практичні посібники Колориметрія--Практичні посібники фывфывфыв: цвета -- колориметрия -- систематизация цвета -- систематизація кольору -- колориметрические преобразования -- колориметричні перетворення -- цветовые измерения -- вимірювання кольору -- фотоэлектрическая колориметрия -- фотоелектрична колориметрія -- визуальная колориметрия -- візуальна колориметрія -- цветовой баланс -- кольоровий баланс Аннотация: Теория и методы измерения цвета, теоретические основы колориметрии. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Кустарев, Анатолий Константинович Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
М55 Мешков, Владимир Васильевич Основы светотехники [Текстььь] : учеб. пособие : в 2 ч. / В. В. Мешков, А. Б. Матвеев. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Энергоатомиздат, 1989. Ч. 2 : Физиологическая оптика и колориметрия. - 1989. - 432 с. : рис., табл. - Прил.: с. 410-418. - Лит.: с. 419-425. - Предм. указ.: с. 426-429. - ISBN 5-283-00551-8 : 1.30 р. Рубрики: Світлотехніка--Оптика--Колориметрія--Навчальні видання для вищої школи фывфывфыв: светотехника -- орган зрения -- орган зору -- установившийся зрительный процесс -- встановлений зоровий процес -- неустановившийся зрительный процесс -- невстановлений зоровий процес -- флюктуация излучения -- флюктуація випромінення -- колориметрические системы -- колориметричні системи -- учения о цвете -- вчення про колір -- цветовые расчеты -- розрахунки кольору -- воспроизведение цвета -- відтворення кольору -- применение цвета -- застосування кольору Аннотация: Строение и принцип работы органа зрения, зрительный процесс, методы расчета цвета, принципы воспроизведения цвета и др. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Матвеев, Александр Борисович Экземпляры всего: 3 ВВ (1), ФОНД (2) Свободны: ВВ (1), ФОНД (2) |