П57 Поперечний, Анатолій Микитович. Моделювання процесів та обладнання харчових виробництв [] : підручник / А. М. Поперечний, В. О. Потапов, В. Г. Корнійчук ; М-во освіти і науки України, Донецьк. держ. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, Харків. держ. ун-т харчування і торгівлі. - К. : Центр учбов. л-ри, 2012. - 309, [1] с. : табл., рис. - Л-ра: с. 297-299. - Дод.: с. 300-309. - ISBN 978-611-01-0335-0 : 63.00 грн
Рубрики: Харчові виробництва--Обладнання--Навчальні видання для вищої школи фывфывфыв: фізичне моделювання -- математичне моделювання -- статистичні математичні моделі -- моделювання механічних процесів -- моделювання гідродинамічних процесів -- методи моделювання -- моделювання гідродинамічних процесів -- методи статичної оптимізації -- моделювання теплообмінних процесів -- моделювання масообмінних процесів -- моделювання хімічних процесів -- моделювання біохімічних процесів Аннотация: Моделювання процесів і обладнання харчових виробництв, роль моделювання в проведенні науково-дослідницьких і конструкторських робіт. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Потапов, Володимир Олексійович; Корнійчук, Володимир Григорович; Міністерство освіти і науки України; Донецький державний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-БарановськогоХарківський державний університет харчування і торгівлі Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |