С76 Стандартизація молока та молочних продуктів [Текстььь] : метод. посіб. / В. П. Славов [та ін.] ; М-во освіти і науки України, Житомир. нац. агроекол. ун-т. - Житомир : ЖДУ ім. І. Франка, 2017 - . Ч. 2. - 2017. - 155, [1] с. : табл. - Літ.: с. 155. - ISBN 978-966-485-234-7 : 50.00 грн
Рубрики: Молочне виробництво--Стандартизація--Навчальні видання для вищої школи фывфывфыв: місцеві видання -- молочна промисловість -- стандарт на продукцію -- незбиране молоко -- сир -- масло -- сухе молоко -- казеїн Аннотация: До посібника увійшли вимоги з окремих державних стандартів на молочні продукти та основні нормативні документи, які регулюють найрізноманітніші аспекти виробництва, контролю та маркування. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Славов, Володимир Петрович; Кальчук, Любов Аскольдівна; Біденко, Володимир Михайлович; Ковальчук, Віктор Іванович; Міністерство освіти і науки України; Житомирський національний агроекоглогічний університет Экземпляры всего: 1 КР (1) Свободны: КР (1) |
Соматичні клітини сирого незбираного молока - критерій його якості та безпечності []> // Тваринництво України. - 2015. - N 9. - С. 21-23 : табл. - Бібліогр. в кінці ст. Рубрики: Молоко--Якість фывфывфыв: незбиране молоко -- вим'я -- безпечність молока -- умови виробництва молока Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |