Р75 Рослинництво з основами технології переробки [] : практикум : навч. посібник / [А. В. Мельник та ін.] ; за ред.: А. В. Мельника, В. І. Троценка. - Суми : Унів. кн., 2008. - 383, [1] с. : табл., рис. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Бібліогр.: с. 375-380. - ISBN 978-966-680-372-9 : 044.40 грн
Рубрики: Рослинництво--Зберігання продукції--Навчальні видання Рослинництво--Переробка продукції--Навчальні видання фывфывфыв: злакові -- злаковые -- бобові -- бобовые -- коронеплоди -- корнеплоды -- бульбоплоди -- клубнеплод -- олійні -- масличные -- прядивні -- прядильные -- наркотичні -- наркотические -- обробка зерна -- обработка зерна -- зберігання зерна -- хранение зерна -- плодоовочева продукція -- плодоовощная продукция -- переробка -- переработка Аннотация: Систематика сільськогосподарських культур, способи зберігання та переробки. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Мельник, Андрій Васильович; Троценко, Володимир Іванович; Жатов, Олексій Гнатович; Мельник, Т. І.; Мельник, А. В. \ред.\; Троценко, В. І. \ред.\ Экземпляры всего: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |
К84 Кругляков, Геннадий Николаевич. Товароведение продовольственных товаров [] : [учебник] / Г. Н. Кругляков, Г. В. Круглякова. - Ростов-на-Дону : МарТ, 1999. - 447 с. : рис., табл. - ISBN 5-241-00013-5 : 15.00 грн Рубрики: Товарознавство--Продовольчі товари--Навчальні видання для вищої школи фывфывфыв: товароведение -- продовольственные товары -- плодоовощная продукция -- плодоовочева продукція -- зерно -- кондитерские изделия -- кондитерські вироби -- вкусовые товары -- смакові товари -- молочные товары -- молочні товари -- мясные продукты -- м'ясні продукти -- рыбные продукты -- рибні продукти Аннотация: Вопросы товароведения продовольственных товаров, требования гигиены, санитарии, физиологии питания. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Круглякова, Галина Витальевна Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |