К26 Карпенко, Р. В. Облік, калькуляція і звітність у закладах ресторанного господарства [] : навч. посіб. / Р. В. Карпенко, В. М. Кузнецов, Н. Г. Салогуб ; М-во освіти і науки України. - Харків : Світ Книг, 2018. - 287, [1] с. : табл., рис. - Літ.: с. 260-261. - Дод.: с. 262-287. - ISBN 978-966-2678-37-6 : 144.00 грн
Рубрики: Ресторани--Бухгалтерській облік--Навчальні видання для вищої школи фывфывфыв: господарський облік -- торгові обчислення -- документація торгових процесів -- нормативно-технологічні процеси -- ціноутворення -- калькуляція -- процентні обчислення -- облік касових операцій -- інвентаризація продуктів -- інвентаризація тари -- інвентаризація столової білизни -- інвентаризація посуду Аннотация: Організація діяльності ресторанного господарства, понять про господарський облік, матеріальну відповідальність, принципи організації обліку, ціноутворення. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Кузнецов, В. М.; Салогуб, Н. Г.; Міністерство освіти і науки України Экземпляры всего: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |
Л87 Лушкин, Владимир Андреевич Организация и технология торговли [Текстььь] : учеб. пособие для студ. экон. спец. вузов : [в 3 ч.] / В. А. Лушкин ; М-во образования Украины, Ин-т содерж. и методов обучения, Харьковская гос. Акад. гор. хозяйства, Регион. центр проф. подготоки. - Харьков : ХДАМГ ; Житомир : ЦОП обл. газ. "Житомир", 1997. Ч. 1. : Экономика, технология торговых процессов, торговое оборудование, вычисления в торговле. - 179, [1] с. : рис. - Предм. указ.: с. 169-171. - ISBN 5-7763-8682-9 : 10.00 грн
Рубрики: Роздрібна торгівля--Технологія--Організація--Навчальні видання для вищої школи фывфывфыв: местные издания -- місцеві видання -- экономика торговли -- економіка торгівлі -- организация торговли -- організація торгівлі -- организация торгового процесса -- організація торгового процесу -- технология торговли -- технологія торгівлі -- торговое оборудование -- торгове обладнання -- торговые вычисления -- торгові обчислення Аннотация: В пособии рассмотрены основы экономических знаний, построение розничной торговой сети, планирование и строительство магазинов, организация рабочего места продавца, прием и хранение товаров, организация продажи товаров. [Набор, верстка и печать учебного пособия осуществлены в центре оперативной полиграфии областной газеты «Житомир»]. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Министерство образования Украины; Институт содержания и методов обучения(Харьков); Харьковская государственная Академия городского хозяйства ; Региональный центр профессиональной подготовки(Харьков) Экземпляры всего: 1 ФОНД (1) Свободны: ФОНД (1) |