П12 Пабат, Віктор Олексійович. Технологія виробництва та переробки молока кобил [] : практ. посіб. / В. О. Пабат, І. В. Гончаренко ; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. - Київ : Ліра-К, 2020. - 187, [1] с. : табл., рис. - Літ.: с. 179-187. - ISBN 978-617-7748-89-1 : 115.00 грн
Рубрики: Технологія виробництва--Переробка--Молоко--Практичні посібники Молочна промисловість--Практичні посібники Конярство--Практичні посібники фывфывфыв: продуктивне конярство -- молочна продуктивність кобил -- виробництво молока кобил -- переробка молока кобил -- історія кумису -- кумисні ферми -- утримання дійних кобил -- молодняк дійних кобил -- технологія доїння кобил -- харчування кумисом -- лікування кумисом -- молочне конярство зарубіжних країн Аннотация: Технологія виробництва та переробки молока кобил, відбір коней для кумисних ферм, підвищення молочної продуктивності, вирощування високоякісного молодняку дійних кобил, механізація доїння, технологія переробки кобилячого молока в кумис. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Гончаренко, Ігор Вікторович; Національний університет біоресурсів і природокористування України Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |