Х 73 Холодильные установки [] : учебник / [И. И. Чумак [и др.] ; под ред. И. И. Чумака. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 495 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Лит.: с. 490-491. - ISBN 5-10-000035-X : 2.18 крб Рубрики: Холодильні установки --Навчальні видання для вищої школи фывфывфыв: холодильные установки -- теплообменные аппараты -- теплообмінні апарати -- испарители и конденсаторы -- випарювачі і конденсатори -- холодильники -- проектирование холодильников -- проектування холодильників -- холод в промышленности -- холод в промисловості -- холод в строительстве -- холод в будівництві -- водный лед -- водяний лід -- сухой лед -- сухий лід -- холодильный транспорт -- холодильний транспорт -- энергосберегающие холодильные системы -- енергозберігаючі холодильні системи Аннотация: Описаны холодильные установки, применяемые в различных отраслях народного хозяйства. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Чумак, Иорь Григорьевич; Чепурненко, Виктор Павлович; Ларьяновский, Сергей Юзофович; Мнацаканов, Георгий Константинович; Чумак, Иорь Григорьевич \ред.\ Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Х 73 Холодильная техника и технология [] : учебник / [С. А. Большаков [и др.] ; под ред. А. В. Руцкого] ; М-во образования Рос. Федерации, Рос. экон. акад. им. Г. В. Плеханова. - Москва : ИНФРА-М, 2000. - 286 с. : рис. - (Высшее образование). - Авт. зазначено на звороті тит. арк. . - Прил.: с. 269-281. - Лит.: с. 282-283. - ISBN 5-16-000351-7 : 17.00 грн Рубрики: Холодильна техніка--Теорія--Навчальні видання для вищої школи фывфывфыв: холодильная техника -- холодильные машины -- холодильні машини -- компрессоры холодильных машин -- компресори холодильних машин -- теплообменные аппараты -- теплообмінні апарати -- безмашинное охлаждение -- безмашинне охолодження -- холодильная обработка пищевых продуктов -- холодильна обробка харчових продуктів -- отепление и размораживание -- утеплювання і розморожування -- холодильный транспорт -- холодильний транспорт Аннотация: Даны основы холодильной техники, освещены теоретические основы холодильного консервирования, обработки и хранения пищевых продуктов. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Большаков, Сергей Алексеевич; Лебедев, Виктор Федорович; Локтев, Александр Владимирович; Руцкий, Аркадий Владимирович; Руцкий, Аркадий Владимирович \ред.\; Министерство образования Российской Федерации; Российская экономическая академия им. Г. В. Плеханова Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |