О-65 Орехов, Владимир Константинович. Зеленая аптека. Настойки. Отвары. Порошки. Напары. Капли. Масла. Мази. Вытяжки. Экстракты. Эмульсии. Чаи. Соки [] / В. К. Орехов. - Симферополь : Бизнес-Информ, 2000. - 429 с. : ил. - (Природа лечит). - Лит.: с. 427. - ISBN 966-7189-23-6 : 20.00 грн
Рубрики: Фітотерапія--Лікарські рослини--Довідкові видання фывфывфыв: цілющі властивості рослин -- целительные свойства растений -- нетрадиційна медицина -- нетрадиционная медицина -- лікування рослинами в домашніх умовах -- лечение растениями дома -- використання лікарських рослин -- использование лекарственных растений -- приготування рослинних лікарських засобів -- приготовление растительных лекарственных средств Аннотация: Целебные свойства растений, опыт их применения в нетрадиционной медицине и в домашних условиях. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Экземпляры всего: 2 ВВ (2) Свободны: ВВ (2) |
П12 Паденькив, Я. Я. Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья [] : учеб.-практ. пособие / Я. Я. Паденькив. - Киев : Центр учеб. лит., 2017. - 434, [9] с. : рис., табл. - ISBN 978-611-01-0900-0 : 232.00 грн
Рубрики: Харчові виробництва--Рослинна сировина--Технологічні процеси--Навчальні видання для вищої школи фывфывфыв: компоненты пищевых продуктов -- компоненти харчових продуктів -- биологически активные добавки -- біологічно активні добавки -- водоподготовка -- водопідготовка -- солодовые экстракты -- солодові екстракти -- спиртовые концентраты -- лекарственные растения -- лікарські рослини -- безалкогольные напитки -- безалкогольні напої -- алкогольные напитки -- алкгольні напої -- спиртные соки -- спиртові соки -- морсы -- морси -- соки растительного происхождения -- соки рослинного походження -- концентраты растительного происхождения -- концентрати рослинного походження -- экология производства -- екологія виробництва Аннотация: Положения и обоснования технологических процессов производства солода, солодовых экстрактов и концентратов, экстрактов из лекарственных трав. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
К60 Колесникова, Ирина Алексеевна. Сырье для производства безалкогольных напитков [] : справочник / И. А. Колесникова, М. В. Зазирная, Н. М. Сергеева. - 2-е изд., перераб. и доп. - Киев : Урожай, 1992. - 240 с. : табл. - Лит.: с. 232-236. - ISBN 5-337-01133-2 : 4.50 грн.
Рубрики: Безалкогольні напої--Сировина--Довідкові видання фывфывфыв: безалкогольные напитки -- заменители сахара -- замінники цукру -- настои спиртовые -- настоянки спиртові -- пищевые кислоты -- харчові кислоти -- плодово-ягодные соки -- плодово-ягідні соки -- ароматические вещества -- ароматичні речовини -- консерванты -- консерванти -- пряноароматическое сырье -- пряноароматична сировина -- концентраты -- концентрати -- экстракты -- екстракти Аннотация: Данные о химическом составе, физико-химических и биологических свойствах сырья, применяемого в безалкогольном производстве. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Зазирная, Муза Васильевна; Сергеева, Нина Михайловна Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Х65 Хмель и хмелевые препараты в пивоварении [] / [И. С. Ежов и др.]. - Москва : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 168 с. : рис., табл. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Лит.: с. 151-164. - 0.70 р.
Рубрики: Пивоварне виробництво--Солод--Практичні посібники Хміль--Вирощування--Обробка--Практичні посібники фывфывфыв: пивоваренное производство -- хмель -- хміль -- охмеление сусла -- охмелення сусла -- хмелевые порошки -- хмельові порошки -- брикетированный хмель -- брикетований хміль -- гранулированный хмель -- гранульований хміль -- мокрый помол хмеля -- мокре меління хмелю -- экстракты хмеля -- екстракти хмелю Аннотация: Рассмотрены процессы охмеления сусла и способы применения различных препаратов в пивоварении для улучшения качества пива. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Ежов, Игорь Сергеевич; Рейтман, Иосиф Григорьевич; Аксенова, Зинаида Николаевна; Ляшенко, Николай Иванович Экземпляры всего: 2 ФОНД (1), ВВ (1) Свободны: ФОНД (1), ВВ (1) |
М75 Молочно-фруктовые прохладительные напитки [] : справочник / [А. Б. Рудавская и др.]. - Киев : Урожай, 1990. - 168 с. : рис., табл., фот. цв. - Авт. зазначено на звороті тит. арк. - Лит.: с. 163. - ISBN 5-337-00647 : 1.50 р.
Рубрики: Молочні коктейлі--Рецептура--Довідкові видання Фруктові коктейлі--Рецептура--Довідкові видання фывфывфыв: молочные коктейли -- фруктовые коктейли -- харчова цінність молочних продуктів -- пищевая ценность молочных продуктов -- сливочные коктейли -- вершкові коктейлі -- лечебно-профилактические молочные коктейли -- лікувально-профілактичні молочні коктейлі -- молочнокислые коктейли -- молочнокислі коктейлі -- плодово-ягодные соки -- плодово-ягідні соки -- сиропы -- сиропи -- солодовые экстракты -- солодові екстракти -- пахтовые коктейли -- пахтові коктейлі -- качество молочных коктейлей -- якість молочних коктейлів Аннотация: Книга знакомит с пищевой ценностью молочных продуктов с фруктовыми наполнителями, рецептурами и технологией приготовления молочно-фруктовых прохладительных напитков - коктейлей. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Рудавская, Анна Богдановна; Кириченко, Людмила Сергеевна; Чунихина, Надежда Михайловна; Рудавская, Мария Владимировна Экземпляры всего: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |