З-80 Золота енциклопедія домашнього консервування [] / [уклад. С. А. Мірошніченко ; пер. з рос. К. В. Брітікової]. - Донецьк : БАО, 2011. - 399, [1] с. : кольор. мал. - Дод.: с. 364-372. - ISBN 978-966-481-484-0 : 72.00 грн
Рубрики: Домашнє консервування--Довідкові видання фывфывфыв: консервування овочів -- консервування фруктів -- консервування ягід -- фруктові напої -- ягідні напої -- квас -- соки -- компоти -- чай -- варення -- желе -- джем -- мармелад -- повидло -- пастила -- конфітюр -- мочені фрукти -- плодово-ягідні приправи -- сушені фрукти -- заморожені фрукти Аннотация: Рекомендації та поради з домашнього консервування плодів та овочів. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Мірошніченко, С. А. \уклад.\; Брітікова, К. В. \пер.\ Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
Б 23 Банщикова, Татьяна Михайловна. Безалкогольные напитки [] / Т. М. Банщикова. - Киев : Реклама, 1986. - 96 с. : фот. цв. - 0.95 р.
Рубрики: Безалкогольні напої--Приготування--Практичні посібники фывфывфыв: безалкогольные напитки -- подача напитков -- подавання напоїв -- сиропы -- сиропи -- квасы -- кваси -- морс -- фруктовые напитки -- фруктові напої -- ягодные напитки -- ягідні напої -- напитки молочные -- напої молочні -- коктейли -- коктейлі -- айс-кримы -- айс-крими -- джулепы -- джулепи -- коблеры -- коблери -- крюшоны -- крюшони -- физы -- фізи -- щербеты -- щербети -- эг-ног -- ег-ног -- чайные холодные напитки -- чайні холодні напої -- кофейные холодные напитки -- кавові холодні напої -- горячие напитки -- гарячі напої Аннотация: Приведена рецептура безалкогольных напитков, технология их приготовления, оформление, правила подачи к столу. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Экземпляры всего: 6 ВВ (3), ФОНД (2), АБ (1) Свободны: ВВ (3), ФОНД (2), АБ (1) |
Р15 Радюк, Анатолий Федорович. Плоды и ягоды на вашем столе [] / А. Ф. Радюк. - 2-е изд. - Минск : Полымя, 1996. - 304 с. : рис. - Лит.: с. 303. - ISBN 985-07-0064-5 : 4.50 грн
Рубрики: Овочеві страви--Рецептура--Популярні видання Фруктово-ягідні страви--Рецептура--Популярні видання фывфывфыв: овощные блюда -- овочеві страви -- ягідні страви -- ягодные блюда -- пищевая ценность плодов -- харчова цінність плодів -- пищевая ценность ягод -- харчова цінність ягід -- варенье -- варення -- кисели -- киселі -- ягодные напитки -- ягідні напої -- сиропы -- сиропи -- цукаты -- цукати -- чай Аннотация: Автор обобщает отечественный и зарубежный опыт по использованию в кулинарии плодов и ягод, предлагает различные способы их домашнего консервирования и кулинарной обработке. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Экземпляры всего: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |