Б 64 Бірта, Габріелла Олександрівна. Товарознавство продовольчих товарів (спецкурс) [] : навч. посібник / Г. О. Бірта, Ю. Г. Бургу ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Вищ. навч. заклад укоопспілки "Полтав. ун-т екон. і торгівлі". - К. : Центр учбов. л-ри, 2012. - 218, [2] с. - Л-ра: с. 219. - ISBN 978-617-673-001-9 : 49.00 грн
Рубрики: Продовольчі товари--Товарознавство--Навчальні видання фывфывфыв: продукція рослинного походження -- симбіоз серед рослин -- явище алелопатії -- дикоростучі плоди -- дикоростучі ягоди -- дикоростучі горіхи -- малопоширені овочі -- плоди екзотичних рослин -- їстивні гриби -- отруйні гриби -- продукція тваринного походження -- ресурси молочних продуктів -- ресурси м'ясних товарів -- продукція другорядних тварин -- м'ясні копченості -- м'ясні напівфабрикати -- рибні напівфабрикати -- ресурси рибних товарів -- ікряні товари -- нерибні продукти моря -- виробництво яєць Аннотация: Загальнобіологічні, споживчі та лікувальні властивості сировини рослинного походження, їх використання для формування продовольчих ресурсів країни. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Бургу, Юрій Георгійович; Міністерство освіти і науки, молоді та спорту УкраїниВищий навчальний заклад укоопспілки "Полтавський університет економіки і торгівлі" Экземпляры всего: 2 ФОНД (2) Свободны: ФОНД (1) |
В19 Вассер, Соломон Павлович. Съедобные и ядовитые грибы Карпат [] : справочник / С. П. Вассер ; [фотоил. Г. В. Шимберга]. - Ужгород : Карпати, 1990. - 204, [4] с. : ил. - Лит.: с. 194. - Указ. назв.: с. 195-205. - ISBN 5-7757-0318-9 : 5.00 грн
Рубрики: Гриби--Довідкові видання фывфывфыв: характеристика грибов -- характеристика грибів -- съедобные грибы -- їстивні гриби -- ядовитые грибы -- ядовиті гриби -- пищевая ценность грибов -- харчова цінність грибів -- переработка грибов -- переробка грибів -- использование грибов -- використання грибів Аннотация: Описаны более 200 съедобных и ядовитых грибов, произрастающих на территории Украинских Карпат, способы их переработки, рецепты приготовления грибных блюд. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Шимберг, Г. В. \фот.\ Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |
З-58 Зерова, Марія Яківна. Гриби [] : їстівні, умовно їстівні, неїстівні, отруйні / М. Я. Зерова, Ю. Я. Єлін, С. М. Коз'яков. - 4-те вид., допов. і перероб. - Київ : Урожай, 1984. - 200, [4] с. : рис., табл. - Дод.: с. 182-193. - Алф. покажч.: с. 194-199. - Літ.: с. 200-201. - 5.00 грн, 1.50 р. грн
Рубрики: Гриби--Довідкові видання фывфывфыв: шапкові гриби -- харчові властивості грибів -- лікарські властивості грибів -- отруєння грибами -- розповсюдження грибів -- екологія грибів -- збирання грибів -- заготівля грибів -- їстивні гриби -- неїстівні гриби -- отруйні гриби Аннотация: Поширенi в Українi їстiвнi та отруйнi гриби, їx характернi ознаки, час i мicцe збирання, заходи по охоронi·i вiдновленню їстiвних грибiв, висвiтпено способи сушiння i приготування їx у свiжому виrлядi. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Єлін, Юхим Якович; Коз'яков, Сергій Миколайович Экземпляры всего: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1) |
К56 Коваленко, Александр Елисеевич. Порядок HYGROPHORALES [] / А. Е. Коваленко ; отв. ред. Э. Л. Нездойминого ; Акад. наук CCCР, Науч. совет по проблеме "Растит. мир: изучение, охрана и рацион. использование", Ботан. ин-т им. В. Л. Комарова. - Ленинград : Наука, Ленингр. отд-ние, 1989. - 175 с. : рис., табл. - (Определитель грибов СССР). - Лит.: с. 157-160. - Слов. терминов: с. 161-164. - Список сокр.: 165-166. - Указ. лат. назв. грибов: с. 167-174. . - ISBN 5-02-026552-7 : 1.70 р. Рубрики: Гриби--Довідкові видання фывфывфыв: грибы -- история изучения грибов -- історія вивчення грибів -- морфология грибов -- морфологія грибів -- экология грибов -- екологія грибів -- распространение грибов -- розповсюдження грибів -- филогения -- філогенія -- съедобные грибы -- їстивні гриби -- ядовитые грибы -- отруйні гриби Аннотация: Выпуск включает 139 видов, разновидностей и форм шляпочных грибов. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Нездойминого, Э. Л. \ред.\; Академия наук CCCРНаучный совет по проблеме "Растительный мир: изучение, охрана и рациональное использование"; Ботанический институт им. В. Л. Комарова Экземпляры всего: 1 ВВ (1) Свободны: ВВ (1) |