664:658.62(075.8) Т 45     Титаренко, Людмила Дмитрівна.     Теоретичні основи товарознавства [] : навч. посібник / Л. Д. Титаренко. - К. : Центр навч. л-ри, 2003. - 227 с. : рис., табл. - Л-ра: с. 222-224. - ISBN 966-8253-88-4 : 24.00 грн, 21.00 грн УДК 664:658.62(075.8) ББК 30.609 + 65.421.51 Рубрики: Харчові продукти--Товарознавство--Навчальні видання для вищої школи     фывфывфыв: споживча цінність товарів -- потребительские свойства товаров -- хімічний склад харчових продуктів -- химический состав пищевых продуктов -- фізичні властивості товарів -- физические свойства товаров -- якість товарів -- качество товаров -- оцінка якості товарів -- оценка качества товаров -- асортимент товарів -- ассортимент товаров -- класифікація товарів -- классификация товаров -- кодування товарів -- кодирование товаров -- зберігання товарів -- сбережение товаров -- консервування продовольчих товарів -- консервирование продовольственных товаров -- товарна інформація -- товарная информация Аннотация: Подано основні положення товарознавства як науки про товари. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Экземпляры всего: 2 ВВ (1), ФОНД (1) Свободны: ВВ (1), ФОНД (1)

36-9я723 Г65     Гончарова, Валентина Николаевна.     Товароведение пищевых продуктов [] : учебник / В. Н. Гончарова, Е. Я. Голощапова ; [ред. М. А. Кутепова]. - 2-е изд., перераб. - Москва : Экономика, 1990. - 271 с. : рис., табл. - (Техникум. Государственная торговля). - ISBN 5-282-00718-5 : 0.50 р.ББК 36-9я723 Рубрики: Харчові продукти--Товарознавство--Навчальні видання     фывфывфыв: товароведение -- пищевые продукты -- овощи -- овочі -- рыба -- риба -- мясо -- м'ясо -- молоко -- кондитерские изделия -- кондитерські вироби -- вкусовые товары -- смакові товари -- пищевые концентраты -- харчові концентрати Аннотация: Химический состав, товароведная характеристика всех групп товаров. Держатели документа: ЖОУНБ ім. О. Ольжича Доп.точки доступа: Голощапова, Екатерина Яковлевна; Кутепова, М. А. \ред.\ Экземпляры всего: 3 ВВ (1), ФОНД (2) Свободны: ВВ (1), ФОНД (2)